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匿名用户2024-01-25肉蟹可以做成肉蟹煲、清蒸大闸蟹、姜葱炒肉蟹等。 1、肉蟹煲：鸡爪500克，螃蟹2只，生抽酱油3勺，黑酱油2勺，料酒3勺，葱，姜，盐少许，辣椒酱3勺。
切掉鸡爪的指甲，掰开蟹壳，去鳃后一分为二。 将鸡爪放入锅中冷水焯水，加入料酒和生姜2分钟。 将鸡爪表面的泡沫去除并清洗干净，在辣椒酱下用冷油在热锅中用小火煎红油。
1、肉蟹煲：鸡爪500克，螃蟹2只，生抽酱油3勺，黑酱油2勺，料酒3勺，葱，姜，盐少许，辣椒酱3勺。
切掉鸡爪的指甲，掰开蟹壳，去鳃后一分为二。
将鸡爪放入锅中冷水焯水，加入料酒和生姜2分钟。
将鸡爪表面的泡沫去除并清洗干净，在辣椒酱下用冷油在热锅中用小火煎红油。
将<>火煮沸，用中小火炖至鸡爪变软腐烂，煮熟前撒上一些韭菜。
2、蒸大闸蟹：阳澄湖大闸蟹4只，生姜适量，蒜瓣适量，韭菜5根，紫苏适量，生抽适量，香醋适量，糖少许，料酒1勺。
在水龙头下，用牙刷擦洗并冲洗掉蟹身。
准备好所有的调味料和调味品，姜片和切碎的姜，蒜末，打5个葱结，切碎一些切碎的葱，切碎紫苏。
将洗净的蟹肚朝上放在蒸箱中。
每只螃蟹上面放着一片生姜、一个葱结、一块紫苏和一些蒜末。
蒸锅里放水，加入一些紫苏末、姜末、葱一块，加入料酒2汤匙（去掉异味）。
蒸锅中的水沸腾后，加入蒸槽，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
3、葱姜炒肉蟹：肉蟹750克，葱1根，渣洞内姜蒜适量，辣椒干少颗。
如果是活螃蟹，用筷子捅进嘴里，等一会儿螃蟹松开爪子。 之后，将肉蟹刷干净，去除蟹嘴和蟹肠。
从侧面取下蟹盖，取下沙囊，清洗干净，将蟹从中间劈开，然后切掉蟹钳，折断蟹钳，方便烹饪和食用。
倒入适量料酒、盐，腌制15分钟后备用。 将生姜和大蒜切碎，将葱和干辣椒切成小段。
将暴露的蟹肉浸入干淀粉中并揉搓均匀。
锅中放少量食用油，加热，加入蟹肉，炒至蟹壳变红，再捞出。 锅中留适量底油，加入干辣椒、姜末、蒜蓉炒至变色，再加葱翻炒几下，最后放入蟹肉，加入适量料酒、盐、海鲜酱油翻炒一会儿。
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匿名用户2024-01-24材料：肉蟹1只，有机玉米粒100克，牡蛎菇50克，山药粒50克。
调味料：葫芦泥15克，浓汤500毫升，蛋清1个，盐，胡椒粉，鸡汤粉，鸡汁，玉米淀粉，鸡油，色拉油。
产量： 1肉蟹屠宰腌制，取肉，加入少许盐、胡椒粉、蛋清和玉米淀粉拌匀。
2.将油放入锅中煮至30%热，然后将蟹肉煮熟，取出，然后用热水冲洗掉一些脂肪。
3.将玉米粒、平菇、山药粒等谷物放入沸水锅中煮熟，捞出沥干备用。
4.将浓汤放入清汤锅中，加入蟹壳煮10分钟，然后加入玉米粒、牡蛎菇和山药粒打渣后煮沸，然后放入葫芦泥、盐、鸡粉和鸡汁，然后将上好的蟹肉滑上钩，倒入少许鸡油搅拌均匀， 然后把它放在一个碗里。
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匿名用户2024-01-23材料：蟹黄适量、蟹肉适量、甜椒2个、洋葱半个、鸡蛋2个、隔夜饭1碗、蒸鱼酱油2汤匙。
步骤： 1.将甜椒和洋葱切成方块，将蟹子和蟹肉放在一边（费时费力，做过的人都明白）。
2.打两个鸡蛋，将鸡蛋混合物放入隔夜米饭中搅拌均匀。
3.用冷油加热锅，加入甜椒和洋葱丁翻炒。
4.加入蟹黄翻炒，不要让火势太大。
5.加入混合了鸡蛋混合物的米饭，翻炒均匀。
6.最后，加入蟹肉，搅拌均匀。
7.撒上葱花，从锅里倒出两勺蒸鱼酱油。
8.米粒包裹在蟹黄、蟹肉、蛋液、甜椒和洋葱丁中。
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匿名用户2024-01-22蟹肉可做成蟹肉粥，将蟹肉煮熟，捞出蟹肉，放入煮熟的白粥中，炖5分钟后即可食用。 取出煮熟的蟹肉，与鸡蛋混合物搅拌均匀，制成蟹蛋。 蛋黄蟹汤是一个简单的食谱，将蛋黄和蟹肉加入米粥中，煮熟后即可食用。
蟹肉粥味道更好吃，老少皆宜，制作前需要将蟹肉蒸熟或煮熟，将蟹肉和蟹黄取出，放入煮熟的粥中搅拌均匀，可以炖5分钟左右，味道更好，煮前加少许盐和芝麻油。
螃蟹排蛋也是吃蟹肉的更好方法。 将煮熟的蟹肉取出，倒入蛋料中，搅拌彻底，加入少许盐和胡椒粉、鸡精等调味料，在平底锅中拆油，将蛋液铺在锅中，一面凝固后翻过来，鸡蛋即可煎出锅。
蛋黄蟹汤的方法很简单，需要将螃蟹蒸熟，取出蟹肉，放入半熟的米粥中，加入压碎的熟咸蛋黄，搅拌均匀后煮米粥充分软化开花，加少许盐即可食用，口感较好， 而且营养丰富。
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匿名用户2024-01-21蟹蛋蛋羹。
治疗功效：健脾胃，清热养阴，健脑智，强筋骨 营养价值：蛋白质、碳水化合物、维生素、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒。
适合人群：一般人群均可食用。
禁忌症：肝炎患者、心血管患者、脾胃虚者、过敏者及孕妇不宜食用螃蟹。
主要成分是鸡蛋、鸡肉、蟹腿、肉汤和盐。
方法一：将鸡肉洗净切碎; 将蟹腿肉洗净切碎。
2.打鸡蛋，滤去杂质，与高汤和盐混合均匀，倒入鸡螃蟹末。
3.放入蒸锅中蒸约20分钟至煮熟。
功效和功能。
鸡蛋具有滋精气、润肺清喉、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、强脑智功等功效。 螃蟹具有松筋活气、调节胃排食、疏经、散热、清热、补阴的作用。 鸡有温气活气、健脾胃、活血管、强筋筋骨功的作用。
这道菜具有暖气活气、健脾养胃、清热养阴、美颜抗衰老、强脑益智、强筋筋骨功效。蟹肉和蛋可以起到清热养阴的作用，对经络有好处，还可以有清热、解毒、润燥的作用，有利于提高机体的免疫力，还可以有抗衰老的作用，所以可以经常吃。
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匿名用户2024-01-20如何让鱼蟹肉更美味：
材料：蟹肉100克，米饭50克。
辅料：盐调味，韭菜调味。
步骤： 1.锅内水烧开，水沸腾后放入洗净的米饭，锅煮沸后合上横梁，恢复中火。
2.粥煮熟后，汤变得粘稠，关火。
3.将蟹肉从壳中拉出，放在一边，加入韭菜末和盐。
4.将蟹肉倒入煮熟的粥中，再煮五分钟，关火，从锅中取出。
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匿名用户2024-01-19材料： 1只温哥华螃蟹。
调味料：盐、胡椒粉、咸鸭蛋黄。
方法一：将买来的螃蟹在水中浸泡20分钟，然后清洗表面。
2.先拧开蟹钳，这样你就不怕大钳子夹住你的手了。
3.再次清洁蟹体。
4.将碎片切碎，用盐和胡椒粉均匀腌制。
5.油炸前涂上少许面粉。
6.放入电炸锅中煎炸，切成小块放在盘子里备用。
7.将咸鸭蛋煮沸，将蛋黄压成泥。
8.在炒锅中加热少许油，然后加入蛋黄，翻炒至香。
9.最后，将炸好的螃蟹放回锅中，将咸鸭蛋黄一起翻炒，使蛋黄均匀地涂上蟹块。
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匿名用户2024-01-18所需成分。
螃蟹250克，鸡蛋1个，鸡精少许，盐少许，葱2根，姜1块，料酒1汤匙，面粉适量。
步骤。 1.将螃蟹清洗干净，将葱切碎。
2.加入料酒、盐、鸡精、葱姜腌制半小时。
3.准备一个干净的小碗，加入面粉、鸡蛋、鸡精、盐、葱花，搅拌均匀成糊状。
4.将腌制好的螃蟹裹在面糊中一次。
5.在锅中加热油，将螃蟹用小火加热，然后取出。
6.冷却后，用大火再次煎炸。
7、这样一来，面条外酥里多汁，螃蟹就做好了。