毛学旺的材料及制作方法

配料：鸭血600克、肥肠适量、毛肚适量、宽面粉适量、豆芽适量、火锅底料适量、盐、花椒适量、大蒜适量、植物油适量、糖适量、黑酱油适量、 葱适量，生姜适量，料酒适量。

1.首先，将准备好的豆芽加工好，用水洗净。

2.用菜刀将肥肠和鸭血切开，放在盘子里。

3.然后将准备好的毛茸茸的肚子焯一下，取出清洗干净。

4.将准备好的鸭血焯水，取出并清洗。

5.锅中烧油，加入准备好的葱、豆芽和盐，用抹刀翻炒，放在锅底。

6.然后将油留在锅中，加入准备好的花椒、葱、姜和大蒜、火锅底和水，用大火煮沸。

7.然后将适量的宽粉、鸭血、肥肠、盐、糖、料酒、黑酱油放入锅中，盖上盖子，继续煮沸。

8.在锅中放入适量的毛茸茸的肚子，煮沸时打开火。

9.倒入盆中，撒上蒜末，搅拌均匀，使其准备好。

正宗的毛学王修炼，希望大家能喜欢！

毛学旺：材料：火锅调味料100克（超市卖重庆火锅调味料，我选“百家”，辣），鸭血约350克，黄豆芽300克（没买豆芽，我买了绿豆芽），干辣椒10克（用剪刀切成1厘米长段，去籽）， 花椒1勺，盐适量，料酒2勺，葱，鸡汤（或骨汤）3杯（平时也加入鳗鱼、午餐肉、黄喉等，若增加这些、火锅调味料等配料适当增加） 做法：

1.将鸭血切成1厘米厚的片 2，在锅中放适量的水，将鸭血片放入锅中煮沸2分钟后，除去沥干的水 3、将豆芽洗净沥干 4、炒锅中放油煮至5热， 加入葱丝翻炒香，然后放入豆芽炒熟，加适量盐调味，放入大碗中静置5，将火锅调味料放入锅中翻炒，加入料酒和鸡汤（或骨汤），放入鸭血片煮沸后煮熟（浮起， 约5分钟） 6、将鸭血片和火锅食材倒入装有豆芽的大碗中 7洗净锅，倒入2汤匙油（6汤匙）煮至热，将干辣椒和花椒放入其中，转小火并

总结。 亲爱的您好，我是问我的慧慧老师，我很乐意为您解答。 毛学旺制作材料：

鸭血、金针菇、新鲜香菇、魔芋、毛肚、百叶窗、黄豆芽、方火腿、生菜、冬竹笋、蘑菇调味料：葱、盐、干辣椒、四川花椒、料酒、鸡精、料酒、郫县豆沙、川火锅底。 <>

毛学旺的制作方法和材料。

亲爱的您好，我是问我的慧慧老师，我很乐意为您解答。 毛学旺制作材料：鸭血、金针菇、鲜香菇、魔芋、毛肚、百叶窗、豆芽、方火腿、生菜、冬竹笋、蘑菇调味料：

葱、盐、辣椒干、花椒、料酒、鸡尺精、料酒大开、郫县豆沙、川香火锅底料。 <>

亲，毛学旺的制作方法：将猪血分成小块。 将葱切碎，蒜蓉切碎，生姜切成薄片，青椒和腌椒切丁。

将油倒入锅中加热，加入生姜、大蒜、金合欢、青辣椒、泡椒和花椒，用小火翻炒，带出香味。 倒入适量水，用大火煮沸。 倒入猪的血块，铅锉将继续用大火煮。

烹饪时用抹刀轻轻转动，以免粘在锅上，加热均匀后更容易烹饪。 煮至变黑，关火，加入味精、鸡精、花椒粉轻轻搅拌。 把它放在盘子里，舀一大勺辣油，撒上切碎的葱，吃。

亲，毛学旺的制作方法：将猪血分成小块。 葱剁，蒜剁，姜切片，青辣腊椒和泡椒切丁。

将油倒入锅中加热，加入姜蒜、青辣椒、泡椒、花椒、花椒，放入小火槐中翻炒，使其香香。 倒入适量的清铅，用大火煮沸。 倒入猪血凝块，继续用大火煮。

烹饪时用抹刀轻轻转动，以免粘在锅上，加热均匀后更容易烹饪。 煮至变黑，关火，加入味精、鸡精、花椒粉轻轻搅拌。 把它放在盘子里，舀一大勺辣油，撒上切碎的葱，吃。 

毛学旺的制作方法和材料如下：工具 配料：鸭血1片，千酥牛肚适量，火腿香肠1根，豆芽适量，干辣椒适量，菜籽油适量，姜蒜适量，花椒少许，豆沙2勺，火锅底料适量， 还有一点葱。

1.准备食材。

2.将适量的水倒入锅中，待水沸腾，加入洗净的豆芽和竹子几分钟。

3.将煮熟的豆芽放入碗中。

4.继续将锅中的水煮沸，加入千层酥五花肉，煮至7分钟熟。 将鸭血在沸水中煮沸 1 分钟。

5、锅中加入适量菜籽油，油煮熟焯水后，加入姜蒜翻炒，带出香味。

6.然后加入火锅配料，继续将西洋菜炒香。

7.然后调用橡木渣，加入适量的水。

8.水沸腾后，就像打开千酥肚、火腿香肠和鸭血直到沸腾。

9、锅中倒入适量菜籽油，油煮熟焯水后关火，加入干辣椒和花椒翻炒，转小火继续炒至香，关火。

10.将葱切成小段，淋上炸辣椒油，享用这道美味佳肴。

总结。 制作工艺】： 1、首先准备制作毛学旺的食材，即宽面粉、豆芽、火腿、鸭血、毛肚、牛百叶窗，用刀切成薄片，或撕成条状，放在盘子里备用。

2.将水放入桶中烧开，待水沸腾后，倒入黄豆芽和宽面粉焯水1-2分钟（或更短），取出，控制水分，然后放入碗底。 3.将油加热（先加入菜籽油或花生油），油加热后，先放入适量的葱、蒜末、胡椒粉（如果可能的话，优先选择新鲜的胡椒粉，其麻味会比较突出，容易上手），干辣椒，用小火翻炒，带出香味， 然后加入1勺豆沙（郫县）和1小块火锅底，直到其中的红油被炒熟。4.火锅底料和豆沙的香气释放出来后，再倒入适量的水，转大火煮沸，再加入少许盐、鸡精、十三香调味，继续煮2-3分钟，再找滤网除去锅中的残渣丢弃， 既能保证汤汁清澈，又能浓缩所有的“精华”，看到它，会觉得更开胃。

5.然后，倒入鸭血和火腿片，煮2-3分钟，然后将预先加工好的牛肚和牛肉焯20秒（尽量保持原有的嫩酥口），最后将它们放在一起放入碗中。 6.最后，将其撒入碗中。

配料]：火锅底料、宽面粉、豆芽、毛肚、牛百叶窗、弹幕卖火腿、大蒜、简葱、辣椒干、花椒、豆沙、食用油、渣核十三香辛料、食盐、鸡精。

制作工艺】： 1、首先准备制作出悄无声息的毛茸茸、血淋淋的食材，它们是宽面粉、豆芽、火腿、鸭血、毛肚、牛肚，切成片，或撕成条状，放在盘子里备用。2.水沸腾后，倒入黄豆芽和宽面粉1-2分钟（或更短）并取出，控制水分，然后放入碗底。

3.将油加热（先加入菜籽油或花生油），油加热后，先放入适量的葱、蒜末、胡椒粉（如果可能的话，优先选择新鲜的胡椒粉，其麻味会比较突出，容易上手），干辣椒，用小火翻炒，带出香味， 然后加入1勺豆沙（郫县）和1小块火锅底，直到其中的红油被炒熟。4.火锅底料和豆沙的香气释放出来后，再倒入适量的水，转大火煮沸，再加入少许盐、鸡精、十三香调味，继续煮2-3分钟，再找滤网除去锅中的残渣丢弃， 既能保证汤汁清澈，又能浓缩所有的“精华”，看到它，会觉得更开胃。5.然后，倒入鸭血和火腿片，煮2-3分钟，然后将预先加工好的牛肚和牛肉焯20秒（尽量保持原有的嫩酥口），最后将它们放在一起放入碗中。

6.最后，将其撒入碗中。

成分

五花肉 60g 牛肉百叶窗 100g

午餐肉 70g 鳗鱼背 30g

鱿鱼 40克 豆芽 120克

生菜（切片） 60克 鸡鸭血（切块） 350克 葱碎 10克 姜片 10克

10克大蒜辅料1汤匙植物油 180克毛学旺基地

700毫升水，1茶匙大蒜研磨。

6 个干辣椒（切环）和 1 撮香菜。

毛学旺的实践步骤1.配料的准备。

2.五花肉在沸水中焯水后，切成小段。

3.将牛百叶窗切成几段。

4.午餐肉片。

5.鳗鱼被切成背部。

6.鱿鱼先用麦穗花刀切开，然后翻过来切成段。

7.将火调至中高温，将植物油倒入锅中，加入葱、姜、蒜翻炒香。

8.加入豆芽和生菜炒均匀，然后倒入锅中倒入水中。

9.加入茅雪王底料，煮沸。

10.加入五花肉、鸡鸭血、午餐肉、鳗鱼煮沸煮5-6分钟，加入鱿鱼和牛肉百叶窗，直到鱿鱼卷起来。

11.取出并放入碗中，倒入汤中，撒上大蒜、干辣椒和切碎的葱。 倒入热油炒香，撒上香菜叶。

12.完成。