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匿名用户2024-01-25如何制作披萨：
材料：高筋面粉100克、低筋面粉50克、干酵母2克、温水80克、鲜虾10片、培根2片、意大利披萨酱2汤匙、新鲜豌豆20克、甜椒1个、马苏里拉奶酪100克
步骤： 1、先将蛋糕底部的面团制作好：将高低面粉混合，加入干酵母，用一双筷子，将温水倒入面粉中，搅拌至面粉呈雪花状;
2.将面粉揉成光滑的面团;
3.放在温暖的地方发酵至两倍大;
4、在缝隙中准备馅料进行面团发酵;
5.将锅中的水烧开，将豌豆焯水30秒，然后沥干水分;
6.将虾皮成虾，抓紧后用几滴料酒和少许盐腌制。 将培根切成小块，将甜椒切成圈;
7.取一个直径为20cm的披萨盘，在盘子的底部和壁上刷上橄榄油;
8.将发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆圈，放入披萨盘中，用手指将里面的面团压在四面壁上，使面团周围变厚，中间略薄。 用叉子在面团上戳一些小孔;
9.在底座上涂上2汤匙意大利披萨酱;
10.戴上甜椒圈，铺上培根;
11.将新鲜的虾放在上面，撒上一些豌豆;
12.在上面铺上马苏里拉奶酪，在烤箱中间以200度烘烤15分钟，看表面的马苏里拉奶酪融化并变色。
提示：1如果家里没有高筋面粉和低筋面粉，可以用普通面粉制作。
2.关于冬天的面团发酵：冬天面团发酵最大的问题是温度，发酵面团的这一步是通过烤箱的发酵功能完成的，烤箱设置为发酵，将面团放入带有保鲜膜的盆中，放在烤盘上，旁边放一碗热水， 关上烤箱门，半小时后就可以了。
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匿名用户2024-01-24面团是要发酵的，就像馒头面一样，可以用干酵母发酵。
不锈钢锅可用于燃气灶和电磁炉，但不能用于微波炉。
加入黄油做成一厘米厚的蛋糕，锅里放油，把面团蛋糕放进锅里炒，用中小火，不要翻过来，只炒一面，把底炒到黄，就可以出锅了。
把炸好的蛋糕放在盘子里，在蛋糕上放一层番茄酱，然后放上你最喜欢的馅料，蘑菇、青椒、火腿等等，（友情提醒：不要放太多馅料）。 再放一层番茄酱，最后放上切碎的奶酪，叫马苏里拉奶酪，只有这种奶酪才能从蚕丝里，如果不买的话，放其他的奶酪也可以用，味道是一样的，只是拉不出蚕丝。
将奶酪撒在馅饼上。
然后放入微波炉高调五到十分钟，根据你的馅饼大小和馅料量，时间可以自己调整。
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匿名用户2024-01-231个底糕：面包粉50克，蛋糕粉50克，燕子酵母粉，盐1克，纯奶粉5克，糖3克，黄油，色拉油少许，蛋液少许，水40克，搅拌均匀！ 40 发酵 20 分钟。
酱汁：一般用番茄酱，用家乐，比较常用，放盐、白胡椒、阿里格努、鸡精、孜然粉、罗勒叶、塔利干、白砂糖，这些不常见的调味料都用到麦软木，味道比较正宗。
去大型超市买磨碎的奶酪，中间的馅料是你想要的！ 但不要放太多！
当底蛋糕准备好后，撒上酱汁，放上馅料，撒上奶酪，放入烤箱或微波炉中，在240度下烘烤7-8分钟，就可以了！ 非常地道。
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匿名用户2024-01-22您好，我很高兴为您解答： 披萨制作步骤 说明： 1
将烤箱预热至240度。 2.用手将发酵的面团打碎，让空气流通。
在撒有野面粉的砧板上，将其分成两块。 用擀面杖将每块煎饼擀成直径约 25 厘米的煎饼，然后放入涂了少许油的披萨盘中。 三。
将切碎的罗勒叶和大蒜加入番茄酱中搅拌，然后铺在比萨饼底部边缘约 2 厘米处。 4.上面放上切成薄片的马苏里拉奶酪、水牛马苏里拉奶酪、chapa mesan 和樱桃。
5.淋上少许橄榄油，在预热的烤箱中烘烤 8-10 分钟，直到奶酪融化。 披萨底部变脆，周边名声变金黄 6
取出披萨，淋上几滴橄榄油，撒上罗勒叶，趁热享用。
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匿名用户2024-01-21怎么做。
第 1 步：准备食材。
外壳成分：200克蛋糕粉，110毫升水，1克盐，5毫升橄榄油，3克酵母粉。 （值得一提的是：。
每种面粉吸收的水分量不同。 以上用水量仅供参考，会根据您使用的面粉实际情况增加或减少。 此外，普通食用油不能代替橄榄油。
在以下使用橄榄油的地方也是如此）。
披萨酱的配料：1个番茄，1/2个洋葱，10毫升橄榄油，20毫升番茄酱，2克盐，3克糖，1克切碎的黑胡椒，披萨草，少许罗勒。 （没有压碎的黑胡椒，你可以用黑胡椒粉代替。
披萨草和罗勒是一种用于增强风味的干香料，一般可以在超市的进口调味品货架上找到）。
第2步：先准备面团。 将面包皮成分一一放入面包机中，然后选择面团功能。 （如果你没有面包机或厨师，你可以用手做面条。 有点硬，但味道并不比机器差）。
第 3 步：搅拌成光滑的面团。 然后发酵开始。
第 4 步：面团发酵时，开始准备披萨酱。 先将西红柿去皮。
第 5 步：将馅料中的西红柿、洋葱、青椒和甜椒切丁，放在一边。
第 6 步：将橄榄油倒入锅中，加入切碎的洋葱，翻炒至香。
第 7 步：将切成丁的西红柿放入锅中，翻炒均匀。
第 8 步：加入番茄酱、糖、盐、披萨草和罗勒，翻炒均匀，炖 10 分钟。 接下来，将适量的黑胡椒碎磨入锅中，再煮 2 分钟，然后关火。
第 9 步：披萨酱如何准备。 （这个数量可以制作 2 个 12 英寸的比萨饼）。
第 11 步：从面包机中取出面团并揉匀。 再发酵 10 分钟。
第 12 步：用擀面杖将面团擀成圆形蛋糕，然后放入涂有油脂的披萨盘中。 用手捏紧边缘一点。 （我用的披萨盘是 12 英寸，圆形）。
第 13 步：用叉子在面团上刺一些小孔。 （这一步的主要目的是防止烤面包时馅饼底部鼓起）。
第 14 步：涂上一层披萨酱。 （擦拭均匀，不要擦边缘）。
第 16 步：撒上鸡肉玉米和青椒、甜椒块，然后是一些马苏里拉奶酪。
第 18 步：在预热的烤箱中以 200 度烘烤 20 分钟。 （不同品牌、型号、尺寸的烤箱之间会有一些温差，所以要看烤箱的“脾气”。
值得一提的是，烤披萨比它需要的要热一些）。
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匿名用户2024-01-20披萨可以通过以下方式制作：
工具：烤箱。
成分：纯牛奶，酵母3克，普通面粉。
材料：几根香菇，去掉根茎，切成条状。 半个青椒，切成青椒圈。 西红柿切成薄片。 将一半的洋葱切成丝。 将火腿香肠切成薄片。
具体步骤如下。
1.将80克纯牛奶和3克酵母倒入200克普通面粉中，搅拌成面团再揉成面团，倒入2克盐以增加面筋，面团不宜太硬。 和解后，盖上锅盖并发酵。 发酵时间一般在2小时左右，面团会打开。
一个小时后，面团发酵，打开面团看一看，面团有很多蜂窝眼，如果发酵不是很好，可以延长发酵时间。
3.在板上撒上一层薄薄的面粉，取出面团放在板上揉捏挤压，如果面团坯料较多，可以分成两份。 揉面团，烤盘一般是方形的，用擀面杖擀成正方形，放在烤盘中，用刀刺一些小孔。 烤好的蛋糕可以更美味。
4.挤一些番茄酱，用小刷子刷一下，撒上一些奶酪，然后把蘑菇条、洋葱条和刚切好的食材放在上面。
5.最后再撒上一层奶酪，放入烤箱温度180度，30分钟后烘烤。
几分钟后，取出烤好的披萨。
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匿名用户2024-01-19，馅饼皮材料（8英寸披萨盘）：
1茶匙（约2克）干酵母
110毫升温水。
200克高筋面粉。
2 3汤匙糖。
1 3茶匙盐。
黄油 20 克。
2.将酵母溶解在温水中，搅拌均匀，与面粉、糖和盐混合制成面团，然后将黄油揉入面团中（开始时加油不容易揉捏，但过一会儿就容易揉捏了。 但是，披萨的面团不像面包那么讲究，所以你可以在开始时加油）。
3.用油揉面团，盖上保鲜膜，在40度左右发酵1小时。 也可以放入烤箱，调至40度，放入一杯开水，产生热量和水分，帮助发酵，发酵后的面团比原来的大2倍左右。
4.将面团放在一边发酵，准备好披萨汁和其他配料。
披萨汁的成分：
洋葱1个，3个，大蒜4瓣（洋葱和大蒜可根据喜好增加或减少）。
10克黄油。
3汤匙番茄酱，4汤匙水。
2 3 大匙糖 1 6 茶匙盐 1 3 茶匙黑胡椒。
2 3茶匙披萨草（用它味道更好）。
5.将洋葱和大蒜切碎（最好切一点）。
炒锅加热，加入橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜，炒至香（颜色开始变黄）;
加入番茄酱、水、糖、盐、黑胡椒和披萨草，翻炒，关火，制成披萨汁。
6.准备要添加到比萨饼皮中的食材。
马苏里拉奶酪丝（80克）、青椒丝、火腿丝、甜玉米粒、洋葱丝、西红柿丝、香菇丝。
你可以添加任何你喜欢的东西，你可以掌握你想要的多少）。
7.取出发酵的面团，将其擀成圆形，然后放在披萨盘上放松10分钟。
8.面团松弛后，用手推推，直到它被嘶嘶作响并形成蛋糕。 稍微注意侧面并将其向上推。 用牙签均匀地刺穿馅饼皮的中间，并系上更多的点。
9.将披萨汁涂在面团蛋糕上，边缘不变。
涂抹后，涂抹 10-15 克奶酪丝。
10.将除剩余的奶酪丝外的所有成分铺在面包皮上。 用蛋液刷面包皮的边缘。
11.将烤箱预热至200度。 将披萨放入中下层烤箱，200度，上下加热15分钟。
把它拿出来，铺开剩余的奶酪丝，放入烤箱，然后大约 5 分钟，直到奶酪丝融化。