夏天要几道营养又美味的家常菜，谢谢大家的建议

36度的炎热天气，实在不爱，食欲不好，而且总是有中暑的风险，中医有所谓的"热量会伤害空气"，夏季饮食也是一件好事，不要因为粗心的饮食而伤害你的身体。

夏季最好吃清淡、苦涩、营养丰富、易消化的食物，避免粘稠难消化的食物，不要过分饥饿; 注意健脾胃，促进消化吸收。

夏季体温高，出汗多，喝水多，胃酸稀释，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，引起食欲不振。

要多吃苦味食物，如苦瓜。 夏季炎热，高温高湿重，吃苦食可以清暑湿气，可以健脾增食欲。 酸味食物可收敛，夏天出汗容易伤阴，酸可出汗，止泻。

例如，西红柿具有解渴、健胃排食、凉血平肝、清热解毒、降血压等功能。

夏季食欲减退，脾胃功能相对迟钝，此时吃清淡的产品，有助于增加食欲，强脾。 如果吃太多脂肪、甜味和油腻的补充剂，会引起嗜睡和脾脏，影响营养物质的消化吸收，危害健康。 因此，夏季饮食应重点选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕、荞麦、大枣、五花肉、猪肉、牛肉、牛肚、鸡、鸽子、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、甲鱼、甲鱼、甲鱼、蜂奶、蜂蜜、鸭肉、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。

在夏季，胃肠功能会因其影响而减弱，因此在饮食方面，需要好好调整，以帮助增强脾胃功能。 细粮和粗粮要适当吃，粗粮每周要吃3餐，细粮和干粮要适当安排。 在夏季，建议早上吃意大利面和豆浆，午餐吃干米饭，晚上吃粥。

肉类和蔬菜的准备合理，夏季以蔬菜、甜瓜、豆类等蔬菜为主，辅以肉食。 瘦猪肉、牛肉、鸭肉、鱼和虾是最好的肉类。 老年人以鱼为主，辅以瘦猪肉、牛肉和鸭肉。

炒苦瓜和西红柿炒鸡蛋。

鱼头豆腐汤和丝瓜炒鸡蛋。

冰镇茄子 冰镇金针菇。

酸辣根粉与云丝混合。

冷沙拉黄瓜、冷海带、冷土豆丝、苦瓜炖排骨、炸丝瓜、蘑菇也不错。

汤：鸭汤配葫芦（放点米饭）、青布凉、葫芦猪骨汤、芥末汤、鱼头豆腐汤。

冷藏三丝、黄瓜、醋土豆、冷苦瓜、炒苦瓜等。

苦瓜是好东西，虽然我不喜欢吃

海带骨砂锅，我非常喜欢。

夏天吃芹菜和豆芽有助于美白。

你好！ 1.虾米炒苦瓜。 苦瓜，虾少金合欢徐。

将苦瓜洗净，切成两半，挖出内果肉。 将苦瓜切成薄片，洗净沥干虾。 趁油热，加入虾干，翻炒均匀。

加入苦瓜，翻炒均匀。 加入盐和鸡精调味。

2.猪心炒菊花。 菊花350克，猪心250克，葱花切碎适量，油、盐、料酒、砂糖、味精。 将菊花洗净切成小段; 将猪心洗净切片; 锅里放油煮沸，放入葱炒香，放入心片翻炒至水干，加入精盐、料酒、砂糖，翻炒至熟，加入菊花继续翻炒至心片熟，菊花入香味，点入味精。

3.炒新鲜芦笋。 300克新鲜芦笋。 色拉油1汤匙，精盐和味精1 3茶匙，葱油1茶匙，姜末少许，淀粉适量。

将新鲜芦笋洗净整理干净，将刮刀切成厘米长的段，用沸水焯水，取出并冷却，沥干水分并放在一边。 炒锅在火上烧热，加入少许基础油，用姜做锅尾，加入少许汤，加入精盐和味精，再加入芦笋，翻炒均匀，钩上稀稠剂，淋上油，放在盘子里。

初夏31点，什么都没胃口，就来吃点简单又开胃的凉菜吧。

香香可口，美味鲜嫩，油腻的胡椒麻丝鸡丝是一道开胃的夏日凉菜，也是强力的米饭杀手！ 如果你厌倦了吃葱油，一定要试试这个！

tips :

在锅中用冷水焯水，加入一些花椒粒，以去除鱼腥味并增加香味。 将水烧开20分钟，关火炖10分钟，嫩滑。 辛辣的味道可以根据您的喜好增加或减少。

食材：鸡腿肉、葱、生姜、料酒、花椒。

酱汁：做手。

蒜蓉、青椒和红辣椒、葱花、芝麻、辣椒片、热油、淡酱油、蚝油、藤椒油、糖、盐。

你好，夏天可以吃冬瓜排骨汤，可以吃冷黄瓜，可以吃西红柿炒鸡蛋等。

我家住在乡下，夏天蔬菜比较多，比如用时令豆炒四判。

丝瓜汤、嫩南瓜肉丝、冷黄瓜、凉沙拉、番茄、茄子肉泡沫、青椒回锅，很多农家菜都吃不完。

夏天必吃的家常菜，当然就是这样，海带、冬瓜、南瓜是现在必备的家常菜。

老醋掺木耳，掺百合，苦瓜也不错。

夏天可以吃绿豆汤、京酱猪丝、糖醋排骨、旺戈

冷苦瓜、凉粉、冷黄瓜。

炒冬瓜或冬瓜汤。

空帆吵闹，菜对。

土豆。 炒肉或冬瓜汤。

冷莲藕或莲藕汤。

冷黑木耳的制备方法1.主要原料的制备。

2.秋木耳，用冷水浸泡洗净。

3.将锅中的水烧开，将水烧开，煮沸约2分钟。

4.舀起水后倒入盆中，加入少量精盐，搅拌均匀，腌制约10分钟。 （添加这个额外的步骤，这将使混合真菌酥脆可口）。

5.在腌制之间的时间里，准备所有的配菜。 小米胡椒、大蒜、芫荽末、洋葱丝。

6.腌制秋木耳后，倒去汁液，然后加入少酱油、香醋、糖、精盐、洋葱搅拌均匀。

7.在上面撒上蒜末和小米胡椒粉。

8.将油倒入锅中，将花椒炒成香味。

9.趁热倒入蒜末，带出蒜香。

10.加入香菜和辣椒，搅拌均匀。

11.撒上煮熟的芝麻。

12.搅拌均匀，放在盘子里，就可以享受美丽的底座了。

有没有简单、美味、营养丰富的家常菜适合夏季烹饪？

1.蘑菇和西兰花炒虾，配料：虾、松茸、姜淀粉料酒、油盐，加入少许盐、姜、料酒、淀粉放入虾仁中，腌制均匀; 将水烧开，加入少许盐和油，将西兰花放入锅中，焯水取出以备后用; 锅中油烧热，将虾放入锅中翻炒，将蘑菇片放入锅中，翻炒至蘑菇片成熟，将西兰花放入锅中，土豆中加少许盐调味，翻炒均匀。

2.炖冬瓜，冬瓜是夏季的时令蔬菜。 水分丰富，普通油炸冬瓜的味道有点平淡。

但红烧不仅色泽鲜艳，而且味道鲜美，味道像肉。 配料：冬瓜、青葱、小米椒、淡黑酱油、黑酱油、白砂糖、蚝油、大蒜、食盐、鸡精。

用清水冲洗适量冬瓜，去皮切成小块，锅中加少量油，油趁热后放入切好的冬瓜片，大火翻炒约2分钟，待冬瓜片微软，备用。再次启动锅，加入少量油和半碗水，在锅中放入2汤匙糖，打开小火，慢慢煮出糖色，倒入炒好的冬瓜翻至上色。 用蚝油1汤匙、糖半汤匙、酱油半汤匙、盐适量、鸡精适量，再加入一小半碗水制成酱汁，倒入锅中，盖上锅盖，用小火炖约2分钟。

加入适量川椒和小米辣椒圈，搅拌均匀，从锅中取出。 撒上葱花，一盘鲜艳诱人的红烧冬瓜就做好了。

3.蒸豆，准备一把新鲜的豇豆，在北方地区也叫长豆，是蔬菜。 洗净，用刀切成长条，倒入一勺植物油，搅拌均匀。

少量加面粉，多次加入，因为豆子表面有油脂，面粉会牢牢地包裹在豆子表面。 完成此步骤后，抖掉多余的面粉并取出豆子。 在蒸锅上铺一块滤布，把豆子铺在上面，注意厚度。

如果太厚，容易加热不均匀。 水沸腾后，将其放在手尺锅上，用大火蒸 6 分钟。 蒸豇豆必须与蘸酱一起食用才能享用。

一定要在蘸酱中加入大蒜粉、辣椒油、平底锅高酱油和陈醋。 搅拌均匀，倒在上面，搅拌均匀即可食用。 味道鲜美，可以作为菜肴或正餐食用。

我认为西红柿炒鸡蛋是更好的选择; 它主要是与鸡蛋一起煎，并加入一些调味料。

炒豆、炒花生、炒猪耳朵都特别好吃，适合夏天吃

我认为西红柿炒鸡蛋是有选择的，这道菜不仅很简单，而且营养丰富。

1.干莴苣：将莴苣洗净，放入一锅沸水中焯水。 沥干并切碎，洗净并切碎黄瓜，切碎红辣椒。

将干豆洗净，在沸水中焯水，取出并沥干水分，切成小条。 将生菜与干豆腐黄瓜丝混合，加入白胡椒、香油、酱油适量搅拌均匀。

2、蒜蓉茄子：将茄子洗净切成长条，用工具将蒜压成泥; 将一些水倒入蒸锅中，将水烧开，然后用大火蒸 5 分钟。 取一个小碗，放入适量盐，倒入少许生抽，加少许开水，加少许味精搅拌均匀。

将混合酱汁倒在蒸茄子上，然后将大蒜倒在上面。 加入香菜和红辣椒，将油煮至90%热，然后倒在蔬菜上。 撒上切碎的葱。

3.青椒炒鸡蛋：青椒和红辣椒用清水洗净，去籽切成细条。 将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌。

将油（40克）放入锅中，加热，倒入鸡蛋汁，翻炒并倒出。 将剩余的油倒入锅中，加热，放入葱煮锅中，加入青椒丝和红辣椒丝，加入精盐炒几下，看到青椒丝后，放入炒鸡蛋、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

4.拍黄瓜：先用刀背将整根黄瓜从头到尾拍打一遍，然后切成小块。 将大蒜捣碎成蒜泥，与所有调味料混合在一个碗中，根据自己的口味调整甜、酸、咸。

然后倒入一个大盆中，倒入切好的黄瓜，搅拌均匀，腌制10分钟。