如何让虾吃，虾准备好后如何吃

材料：虾300克，山药200克，玉米粉1茶匙，面包糠1大匙，少许葡萄酒，少许白面粉，热水1杯，盐1 2茶匙，鸡汤1 2茶匙 食谱1取6只虾子去壳但保留尾部，洗净扒去肠泥，然后用纸巾吸去多余的水分，最后用酒和白粉抓一点，然后取出沥干; 去掉其余虾的壳，挑起肠泥，切成泥以备后用。 2.

将山药皮剥去，洗净，切成泥，放在盘子里备用。 3.在电锅外锅中加入1 2杯热开水，按下开关，盖上锅盖，待蒸汽出来，然后掀开盖子，将捣碎的山药放入电锅中5分钟，取出备用。

4.将方法1的虾泥、方法2的山药泥和所有的调味料混合在一起，然后加入玉米粉和面包粉，最后揉成6个球，放在盘子里，然后把方法1的虾放在盘子里，以备后用。 5.

将方法2中电锅外锅中的水倒出，在外锅中加入1 2杯热开水，按下开关，盖上锅盖，等待蒸汽出来，然后掀开盖子，将方法4的物料放入电锅中蒸5分钟。

烧开水，放入虾，舀起，做酱油和蒜蓉，蘸上即可食用; 加入油，先加热大蒜，像炒菜一样，然后加入盐。

活虾直接煮熟，加醋食用，营养最丰富。

材料：虾500克。

辅料：黄瓜半个，芹菜2个，葱1个，莲藕半个。

调料：酱油1汤匙，姜6片，大蒜3瓣，花椒10克，辣椒干20克，盐胡椒粉10克，郑寿松糖1茶匙，植物油500克，郫县豆沙1汤匙。

做法：虾洗净后，用厨房剪刀剪掉虾的背面和虾须，扒掉虾线，用厨房纸擦干水分;

黄瓜、芹菜切成段，莲藕切成薄片，葱切成白方块，姜蒜切片，黄瓜、莲藕也要擦干;

将干辣椒切短，将花椒和土豆放入郫县西洋菜中;

将锅中的油煮至五六成的热度，将沥干的虾放入，炒至金黄卷曲可除，锅中的油继续加热，当油温达到百分之七八热时，倒入虾中煎30秒，使炸好的虾外酥内嫩;

莲藕上油，黄瓜也上油;

锅中留少许基础油，加入姜、蒜、葱、干辣椒和花椒翻炒香，再加入郫县豆沙，将红油翻炒;

加入炒虾，倒入酱油，翻炒均匀，再加入莲藕和黄瓜，翻炒均匀;

撒上糖、盐和胡椒粉翻炒均匀，最后放入芹菜，翻一会儿，然后就可以出锅了。

虾怎么做，其实很简单，下面就来看看虾是怎么吃的，很好吃。

成分]成分。

白虾8个，秋葵4个，南瓜1个，茄子1个，红薯1个，香菇4个，樟叶4片，莲藕1个，糕粉适量。

炒酱：冰水200ml（含几块冰块）、烧酒100ml、鸡蛋2个、蛋糕粉200g

蘸酱：萝卜1个4个，干海带5克，鲣鱼片8克，水500毫升，味醂3汤匙，糖1汤匙，鲜味酱油6汤匙。

方法] 01 准备好所有食材，洗净，需要去皮的去皮。

香菇打十字刀，将线茄子切成段，再垂直切片，不要切掉，可以磨成扇子，牡蛎菇片如、秋葵切成两半、南瓜切成半圆片、莲藕片、红薯斜切成大片，切好后全部整齐地排列在**中。

02 去掉虾头，留下虾尾，然后把虾尾一起切开，翻过来按虾的关节切开口，切完后，用手把虾肚压扁，你会觉得砰的一声，好像肌腱断了。

03 将加工好的虾放在盘子里，制作天妇罗蘸酱。

04 将干海带在水中浸泡30分钟以上，加入鲣鱼片煮至沸腾，然后继续炖10分钟。

05 之后，取出所有的鲣鱼片和海带，然后加入鲜味酱油、糖和味醂，再次煮沸，关火，放在一边冷却以备后用。

06 将白萝卜去皮，用研磨机磨成泥，倒在纱布上，紧紧咬紧，挤出多余的水分，做成萝卜泥，可以揉成一团，可以作为蘸酱的配菜食用。

07 煎炸前开始制作面糊，在烧酒中加入冰水和冰块。

08 拌蛋糕，鸡蛋，用打蛋器不定期搅拌，有一点小颗粒也没关系。

09 将准备好的蔬菜和虾的两面过筛，并涂上一层薄薄的蛋糕粉。

10 将油倒入油炸锅中，油热后用面糊测试油温，滴入面糊后立即微笑，并在蔬菜上均匀地涂上一层面糊。

11 放入锅中煎至金黄酥脆，除去油。

12 你要注意的是面糊只蘸一面，一面可以煎。

13 将虾包上一层面糊，放入平底锅煎炸，然后用勺子将虾放入适量的面糊中，在将虾固定到位的同时摇晃面糊，使天妇罗虾可以穿上鲜花。

14 所有食材都油炸，油量控制，剩下的面糊倒入锅中，炸成面团，可以和面条一起吃。

材料：葱1根，大蒜适量，姜小块，虾500克，料酒，生抽酱油，盐，砂糖适量。

制作工艺： 1、将葱切成斜段，蒜碾碎，姜切成片。

2、准备几只大虾，把须和脚剪掉，然后从背面剪下来，用牙签挑出虾线，放进水里陪洗干净，以备日后使用。

3.加热锅，加入适量食用油，加入洗净的虾翻炒至变红，用勺子轻轻按压虾头，将虾酱压在虾头中。 加入新鲜切碎的葱、姜片和大蒜，翻炒均匀。

4、然后加入盐、砂糖、适量的淡酱油、适量的料酒除去异味翻炒均匀，加半碗水，盖上锅盖炖两分钟。

5、将汤用大火接过来，放在盘子里，最后撒上一些葱花碎，一道简单可口的油炖虾就完成了。

提示]1、虾背的开口不宜过大，虾的泥肠可去除。

2.将虾酱压入虾头时，要轻轻缓慢地挤压，以免用力过猛将虾头和虾身分开，尽量保持虾的完整性。

3、虾选也是技术性工作，虾壳不薄不软，色泽硬透，虾肉结实有弹性，口感最好。 油炖虾应该大，肉质，大小均匀。

4.肉汤中的红烧虾味道会更好。

第一种：毛豆凤尾虾。

成分：毛豆、猕猴虾、红辣椒、黄辣椒、生姜、鸡蛋。

调味料：盐、太子妃鸡精、淀粉、色拉油。

做法：1.去掉虾皮，留下虾尾，折开虾背。 将虾与盐、太乐鸡精、淀粉和蛋清一起上浆，然后用温油焯水，放在一边。

2. 将毛豆、红辣椒和黄辣椒与油一起焯水，舀起。

3.将底油留在锅中，加入姜片翻炒香，加入所有原料翻炒，调味后变稠，即可。

第二种：沙拉龙虾。

材料：冷冻龙虾1只（约500克），生菜半个，混合水果1罐，少许白沙拉酱，虾蛋几个。

做法：1.先将龙虾自然解冻，去壳，然后切成斜片。

2.将莴苣丝浸泡在冷水中，沥干水分，放在盘子里**。

3.水果罐头打开后，沥干水分，放在生菜上。

4.将切好的龙虾肉放在水果上，挤压沙拉酱，最后撒上虾蛋。

将葱、姜、蒜切碎成泡沫准备，虾洗净，虾头、虾肉、虾壳分开，用葱、姜蒜片、土豆埋盐、米酒腌制10分钟，将虾部分浸入玉米淀粉中准备，调整鱼香调味料以备后用; 再次将虾头炒至金黄色。

炒虾也是适合大众口味的好方法，首先将橡木面等虾的表面用油炸，然后放入合适的食材，与壳一起食用。

虾到虾线盖上盖子猜，焯一下，放入葱、姜末、蒜蓉、芹菜、酱油、蚝油、精盐、鸡肉和担粉放入锅中翻炒。

虾：手稿世界回归根基的那一天，就是大地悲哀的日子; （也可以通过吃蔬菜来学习生命的道理）。

老婆喜欢吃辣轿子虾，特意花了3000元跟西顺五星级厨师学秘方。