如何评价当今各大生鲜电商品牌？

传统行业注入了互联网思维，值得推广。

适合。 清晰的喊叫手。

它不仅合适，而且是电子商务中的热销品类。 生鲜食品易食用，需求量大，月度爆款有时令鲜品。

根据Dataeye-EDX的数据，二等答电商近两个月一直处于热销品类榜单生鲜类排名在top3，过去60天的销量已经超过了670W+。

在两个月内，生鲜品类的销售产品数量甚至没有进入前7名，这意味着与其他品类相比，生鲜产品的竞争没有那么激烈，而生鲜产品的需求量很大。

电商市场对生鲜产品的需求是有的，而且不小。 作为一个整体，在生鲜品类中做电商当然是合适的，但具体到产品时，可能要考虑更多的因素。

是旺季吗？ 物流的速度是多少？ 产品是否新鲜等问题会影响消费者的购买意愿。

您可以参考同类产品的数据，并利用现有数据进行市场分析。 了解竞品的销售情况，进而进一步分析你的产品是否具有竞争优势。

预制食品行业概况

预制菜品是指以食用农产品及其制品为主要原料，经过提纯、切割、调味、蒸煮、包装、杀菌等工序的预制，同时添加调味料等辅助材料（配菜除外），并在一定条件下贮运，即食或需要加热和熟制的菜肴，包括预制菜肴， 预制汤，预制餐。预制菜品根据预加工程度、菜品后加工、调味与否、生熟食品、保质期等可分为即食、即热、即煮、即配。

随着消费升级、懒人经济的盛行、疫情的催化，预制菜在C端消费客户方面在市场上得到了很好的培育，相关消费者的市场空间正在逐步打开。

电商平台销售渠道占比超过60%。

随着互联网的不断发展，网上消费已成为消费预制菜人群的首选购物方式。 江苏省消费者权益保护委员会对预制菜消费情况进行了调查，结果显示，超过60%的消费者选择在线购买预制菜，而线下预制菜主要集中在酒店和餐厅，占比。

代表企业预制食品电商布局

目前，预制食品企业在各大电商平台上都有布局，其中**、京东、拼多多三大电商平台最具代表性，从下表可以看出，**购买用户主要偏爱中等价位的预制食品，京东以较高的消费价格购买用户。

生鲜农产品因其消费频率高、市场前景广阔而受到投资者青睐。 然而，从行业的发展现状来看，大量资金的涌入给投资者带来了巨大的损失，也给电商企业带来了倒闭。 回顾过去的一年，生鲜电商领域的竞争非常激烈。

很少有人能活下来，更不用说盈利了。 投资者不可避免地会感到迷茫。

众所周知，制约电子商务发展的因素有两大，一是拉穆原产地的采购，二是物流配送的速度。

我们从12年开始做农产品的电子商务，当时考虑到农产品的采购，我们直接在原产地设立了公司。 但是，快递物流配送落后，成本太高，速度太慢，严重影响了发展。 最后，我们不得不建立自己的物流和配送网络。

因此，我认为，生鲜电商要想发展，就必须学会创新和变革。 以地区或城市为单位，做线上线下相结合的模式。 缩短第一链，整合线下资源，利用线下网络布局的优势，提高线上分发速度。

我个人觉得，未来生鲜电商会朝着这个方向发展。 我们欢迎您的意见和建议。 注重配置惠民农产品。

生鲜电商潜在用户数量大

随着我国电子商务发展的不断深入，生鲜电商的普及度不断提高，生鲜电商的普及度也逐渐提高。 不过，近半数用户表示，虽然没有购买过生鲜电商产品，但有兴趣在未来尝试，这些用户是生鲜电商的潜在用户。 大约20%的用户根本不感兴趣。

可以看出，随着人们消费模式的转变，生鲜电商的用户规模和市场规模还有很大的增长空间。

2022年生鲜电商月活跃用户规模波动

据QuestMobile统计，2022年1-7月，“在线搜索预订+店内”和“买走”成为城市用户本地消费的主要方式，各种相关行业随着城市社会环境的变化而波动，以满足不同州城市人群的消费需求。 其中，生鲜电商月活跃用户规模保持在1亿左右。

注：截至2022年3月，QuestMobile仅发布上半年数据，因此表中数据为截至2022年7月的数据。

生鲜电商主要集中在25-35岁的一线用户群体

据QuestMobile统计，截至2022年7月，生鲜电商主要活跃用户年龄段为25-35岁，占比。 从城市层面来看，主要集中在一线和新一线城市，达到两者的总比重。 从线上消费力来看，大部分消费者以1000-1999元为主，占比超过40%。

市场渗透率低。

虽然生鲜电商在一二线城市的履约端表现不错，但目前消费者购买生鲜的主流渠道仍是农贸市场，生鲜电商显然难以渗透到下线市场。

生鲜电商线上的优势主要在于方便省力，SKU数量多。 生鲜电商的缺点有一定的表现形式，如：

送货上门需要用户等待，用户对生鲜产品成熟度的容错率自然较低，导致生鲜电商体验中不容忽视的问题。

简单来说，消费者下单某种水果后，即使半小时内送到家门口，也经常会出现水果成熟而尚未成熟，导致无法食用的情况。

要解决消费者对蔬菜新鲜度的要求，就需要对整个链条、每个环节进行极高的高效操作，这是一个系统工程。

事实上，大部分昂贵的生鲜食品都消耗在运输成本上，而产地的种植和养殖人真的很便宜，卖得很低。

但是，我相信未来的发展是一个协同的生态系统，每个人都可以做自己的专业事情，才能在行业中达到极致。