我应该多吃哪些蔬菜和水果来补充锌？ 20

如何补充锌？

1.怀孕补锌

补锌应科学检查诊断，补锌确实需要，应在医生指导下进行。 例如，经常吃一些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼、全谷物、干豆等富含锌的食物，此外，经常吃一点核桃、瓜子等含锌量较多的零食，可以起到更好的补锌作用。 同时，专家还建议孕妇尽可能少吃或不要吃过度精制的米饭和面条。

2.儿童补锌——

1）儿童补锌，必须经检查后诊断为缺锌，方可服用锌制剂，儿童每日补锌量为公斤体重毫克，对于缺铁性贫血和佝偻病的儿童，在补铁补钙期间，如果需要补锌，剂量不宜过大。

2）虽然牛奶中的锌含量高于母乳，但吸收利用率低，因此只喂牛奶的婴儿应适当补充锌。

3）母乳喂养的婴幼儿一般不缺锌，因此不需要补锌。

4）食欲不振的儿童，应测定血清铁和血清锌，并找出病因。

5）经常吃瘦肉、鱼、蛋肝、贝壳、核桃、花生和西瓜的孩子，只要注意饮食，就不需要补锌。

6）锌制剂不应空腹服用，应在饭后服用。

总之，如果孩子被诊断为缺锌，也应在儿科医生的指导下服药，不应盲目滥用含锌药物。

在日常生活中补充锌的最好方法是通过食物。 首先，促进母乳喂养。 其次，多吃含锌食物，如牡蛎、鲱鱼、虾皮、海藻、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。

食物中锌的含量差异很大，吸收利用率也不同。 一般来说，贝类、海鲜、红肉、动物内脏都是锌非常好**; 干果、谷胚芽和麦麸也富含锌; 一般来说，植物性食物的锌含量很低。 芝士、虾、燕麦、花生酱、花生等都不错**。

精细加工会导致大量的锌损失，如小麦加工成精制面粉，约80%的锌被去除; 由豆类制成的罐头食品的锌含量约为新鲜大豆的60%。

朋友们希望看完之后，对大家有所帮助。

苹果的锌含量很高，这很好。

吃猪头糕，保持健康，活血。

西兰花、生菜、蕨菜、豆芽、韭菜等。

扩展材料。 锌是我们人体必不可少的元素之一，在人体生长发育、生殖遗传学、免疫力、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。

如果孩子失踪了，就会发育迟缓，无法正常生长。 如果缺锌过多，会影响人的智力，也会导致人的味觉下降，失去食欲。 所以，我们应该有足够的锌。

缺锌儿童的味觉变弱，严重时还会引起儿童厌食，最终影响婴儿的健康成长发育。

口腔溃疡大多是由于缺乏维生素B族引起的，占大多数，但缺锌也是不可忽视的，孩子缺锌，会严重破坏胶原蛋白的合成，上皮生长缓慢，导致伤口愈合减慢。

如果宝宝缺锌，那么宝宝体内的激素分泌也会影响自身的功能，就像宝宝的生长激素分泌会受到很大的影响一样，久而久之，会影响宝宝的健康发育，长高强壮的问题，与同龄宝宝相比， 会短得多。

如果宝宝缺锌，那么宝宝体内的激素分泌也会影响自身的功能，就像宝宝的生长激素分泌会受到很大的影响一样，久而久之，会影响宝宝的健康发育，长得越来越强壮，与同龄的宝宝相比，会矮很多。

提倡从头到尾都要母乳喂养，至少要等到宝宝三个月大，因为没有营养成分比得上母乳的营养，所以应该喂3个月，然后慢慢改用牛奶或者其他代用品喂养，还是不敢相信，其实母乳中的锌吸收比较好， 高达62%左右，尤其是初乳，其锌含量相对较高，是普通牛的4-7倍。

为了让宝宝慢慢长大，锌的流失也会成倍增加，所以对锌的需求量很大，4岁以后就要从食物中摄取足够的锌，从小就养成不挑食、不偏食的好习惯，注意饮食的平衡， 多吃一些谷物，多吃含锌量高的食物，一般喜欢在动植物中吸收得更多。

锌主要存在于海鲜、动物内脏和肉类等牲畜和蛋白质食品中，如牡蛎，有“锌之王”之称。 根据实验室测试，动物性食物一般含有较多的锌，每100克动物性食物中锌含量约为3-5毫克，动物蛋白分解后产生的氨基酸也能促进锌的吸收。

然而，植物性食物中的锌含量较少，每 100 克植物性食物中含有约 1 毫克锌。 各种含锌量高的植物性食物包括豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 在水果和蔬菜、水、植物蛋白、谷物和鸡蛋中几乎不可能找到锌。

苹果的锌含量是水果中最高的！ 含锌量高的食物：瘦牛肉、瘦猪肉、黄鱼、花生、荔枝等。

其他谷物的原粮也含锌量高，但植酸含量高，只有发酵后才能吸收利用（如蒸玉米面馒头、蒸饼、江尾酒、芝麻酱等都可以食用）。

锌主要存在于富含锌的食物中，如牡蛎、肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉和水果等。

近视患者一般锌和铬缺乏，大豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海曲、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含有较多的锌; 酵母、牛肉、谷物、肉类、肝脏和奶酪的铬含量很高。

动物性食物中锌的吸收率不仅高，而且高于植物性食物，如肉类中锌的吸收率高达30 40，而植物性食物的吸收率一般只有10 20。 植物性食物中的各种豆类和坚果含有较多的锌，大白菜、白萝卜、紫萝卜和茄子等蔬菜含有较多的锌。

糙米的锌含量很高，但如果加工得太细，会导致大量的锌流失，因为锌主要存在于胚芽和外壳中。 因此，不宜长期食用精制米饭和面条，以预防缺锌。

水果：枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃子、柿子、柠檬、橙子、苹果。

蔬菜：海苔、大豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜。

水果含锌量较少，主要有苹果、香蕉、核桃、猕猴桃、鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、桃、柿等。 膳食补锌应多吃粗面粉、豆腐、海鲜、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、乳制品等豆制品，还可以吃蛋白锌和分子锌硒片、生物补锌，补锌效果好。

锌主要存在于海鲜和动物内脏中，其他食物中锌含量很少。 水、主食和儿童最喜欢的鸡蛋中几乎不含锌。 含有锌的蔬菜和水果也不多。

植物性食物中的锌含量较少，每 100 克植物性食物中含有约 1 毫克锌。 各种含锌量高的植物性食物包括豆类、核桃、栗子、花生、小米、萝卜、大白菜等。

1.在天然食物中，牡蛎的锌含量最高，每100克牡蛎含有100毫克锌，因此食用牡蛎可以起到补充锌的作用。

而且，牡蛎肉味道鲜美，营养丰富，具有降血压、补阴补血、强身健体等多种功效，因此牡蛎被视为健美强身的食材。 但是，需要注意的是，牡蛎含有高胆固醇，不应每天食用。

2.苹果。 苹果一直被称为“益智水果”和“记忆水果”。 除了富含锌外，苹果还富含脂质、糖和维生素等营养物质，尤其是细纤维含量高。

孕妇如果多吃苹果，可以补充身体所需的锌，有利于胎儿大脑皮层边缘海马体的发育，有助于胎儿获得记忆力。

3.植物果实的坚果。

麸皮、地衣、油炸葵花籽、油炸南瓜子、山核桃、松子、花生等也是补充锌的食物。

4.黄绿色蔬菜。

蔬菜有大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子、青菜、豆荚、黄豆等含锌量较多的黄绿色蔬菜。

5.瘦肉、动物肝脏等动物性食品。

动物性食物一般含有较多的锌，每100克动物性食物中锌含量约为3-5毫克，动物蛋白分解后产生的氨基酸也能促进锌的吸收。