如何去除花生的哈拉味

不要去除花生的味道。

这是花生变质时间过长的表现，长期可以形成黄曲霉毒素。

而且有致癌性，不能再吃了，所以不建议吃这种花生。

哈拉味是一种气味，如果家里的油、零食等食物长时间放置，会产生一种苦涩、麻木、刺鼻和难闻的气味，这就是“哈拉味”。 原味是油在氧气、阳光、水分和温度的作用下氧化和酸败而产生的奇特气味。 因此，含油量高的食物如果存放时间过长，很容易变得粗糙。

如何保存花生。

1.冷藏。

新鲜的花生仁可以晒干（防止发霉），然后用塑料袋包好存放在冰箱里（这样可以冻结和裂开花生中的小虫子，有利于花生仁的长期储存），储存时间约为1年。

2.存放于干燥阴凉处。

将晒干的花生仁放入包装袋中（确保是晒干的），然后密封包装袋，存放在阴凉、干燥、通风的地方，贮存时间一般在半年以上。

3.真空泵蓄水。

使用真空泵储存花生仁（真空泵几乎可以用于所有食品）可以防止空气中传播的细菌接触花生仁，从而延长花生仁的储存时间，但这种储存方式需要一定的服务和技术支持。

不需要去除的花生，以及哈拉味的花生应丢弃，不要再食用。

油脂含量高，糕点、鱼肉、核桃、花生、瓜子等食品的干腌制品容易产生哈拉味，这是由于油脂变质所致。 如果含油食品存放时间过长，在阳光、空气、水和温度的作用下会氧化分解酸败，产生异味。

食用哈拉风味的食物可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化性溃疡、脂肪肝等疾病。 此外，油品变质时产生的脂质过氧化物自由基也会破坏人体内的酶，导致人体新陈代谢紊乱，表现为食欲不振、失眠、健忘等。

吃哈拉味的食物也会诱发癌症，美国的研究人员给动物喂食腐臭的食用油，这些动物不仅会患上消化道肿瘤，还会患上严重的肝脏病变。 分析发现，腐臭的食物会产生一种叫做丙二醛的致癌物质，这种物质会破坏正常细胞，使它们变老和癌变。

哈拉味的食物，无论是直接食用还是煮熟加工，都可能导致食物中毒或损害食用者的健康。 因此，一旦食物有哈拉的味道，就不能再吃了。 平时避免油炸食品和油性食品存放时间过长，最好在低温下密封保存。

花生感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素被认为是最强的致癌物质，并沉积在肝脏中，诱发肝癌。 因为黄曲霉毒素是水溶性的，如果煮熟食用，基本上可以过滤掉黄曲霉毒素，这样吃熟的花生更安全，更容易消化，营养损失最小。

以上内容参考人民网-小心！ 谨防带有哈拉味的致癌食品。

以上内容参考人民网-吃花生时要注意的两大事项 4类人不宜吃花生。

哈拉味的花生可能会产生黄曲霉毒素，这是一级致癌物质，建议扔掉。

炸花生有哈拉味，怎么去掉呢？ 这种情况下，一定是你的花生不新鲜，所以说明最好不要吃这种异味，因为如果有异味啊，里面可能有黄曲霉毒素，对你的健康不利。

1.去除食用油的异味，还可以将40份浓度为15%的盐水和20份带有哈拉味的食用油与适量的水混合，加热至30份，搅拌约一刻钟，食用油沉淀后将油与水分开。 2、需要注意的是，食用油的哈拉味其实是变质的一种表现，需要经过比较严格的处理程序才能重新制作成安全的食用油。 因此，建议及时将哈拉味的食用油扔掉，最好不要自己加工。

如果煮熟的花生含有哈拉味，很有可能变质了，建议患者不要再吃了，如果只是偶尔吃哈拉味的煮熟的花生，不用太担心，对身体的影响很小，但是如果吃多了， 可能会出现恶心和呕吐症状，需要及时去医院就医。

花生变味后，不应食用，以免出现不适症状。 如果吃了误变风味的花生后没有任何症状，可以通过多喝水来促进有害物质的排出，如果出现不舒服的症状，建议立即去医院就诊。

如果花生有异味和难闻的味道，说明花生已经变质，变质的花生可能含有大量的黄曲霉毒素、霉菌等有害物质，食用后对人体有害。 黄曲霉毒素是具有致癌作用的物质之一，黄曲霉毒素比较稳定，不溶于水，耐高温，难以洗涤或煮熟去除，长期食用味道不好的花生有致癌风险。 花生中含有碳水化合物、蛋白质等，适合霉菌生长，只要湿度和温度合适，就容易被霉菌污染，进食后可能会出现腹泻、腹痛等食物中毒。

因此，花生、坚果等已经改变风味的食物不应再食用。

如果不小心吃了变味的花生，有相应的中毒症状，需要去医院**，以免症状持续加重，严重危害人体健康。 如果吃了误变风味的花生后没有难受的症状，可以通过多喝水和牛奶来加速人体的新陈代谢，从而促进有害物质尽快排出体外。 购买花生时，不建议一次购买太多，如果购买太多，一定要干燥保存，这样有利于减少有害物质的繁殖。

如果吃不下，说明花生的品质变了。

总结。 亲爱的，我很荣幸有你的问题 老师在这里为你找到的信息是：如何去除花生油的哈拉味：去除花生油的哈拉味的方法是用橘子皮煮沸水，将水倒入桶中，然后就可以了;

先用洗洁精洗净后，最好在水中浸泡一会儿;

米糠是谷物的外壳。

将桶装满开水，加入1 2汤匙小苏打（螺丝刀，纯碱）和半杯醋，浸泡几个小时，然后冲洗干净并在阳光下晒干

如何去除花生油的哈拉味？

亲爱的，我很荣幸有你的问题 老师在这里为你找到的信息是：如何去除花生油的哈拉味：去除花生油的哈拉味的方法是用橘子皮煮沸水，将水倒入桶中，然后就可以了; 先用洗洁精洗净后，最好在水中浸泡一会儿; 米糠是谷物的外壳。

将桶装满开水，加入1 2汤匙小苏打（螺丝刀，纯碱）和半杯醋，浸泡几个小时，然后冲洗干净并在阳光下晒干

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