夏天吃什么？ 夏天吃什么适合吃

初夏健康菜单 多吃鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等; 少吃动物内脏、蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃咸味食物，如咸鱼、咸菜等。 - 三汤 1.启静大枣汤，养气养心。材料：

黄芪15克，虎杖10克，红枣6颗，水中煎，每日一剂。 2、冬瓜鲤鱼汤清热解热，化痰利尿。 材料：

冬瓜1000克，鲤鱼1条，汤炖。 3、龙眼粥清热解毒，养心镇静神经，养气养血。 材料：

米饭和龙眼干（也是新鲜的龙眼）。 具体到饮食护理，要注重低脂、低盐、多维、清淡。 这里有一些合适的食谱。

荷叶凤凰：【食材】鲜荷叶2片，火腿30克，去骨鸡250克，蘑菇50克，玉米粉12克，盐，糖，鸡油，邵酒，葱，姜，胡椒粉，味精，香油。 【方法】将鸡肉和蘑菇切成薄片，火腿切成10片，葱切成短节，姜切成薄片，洗净荷叶，用开水微焯，去茎，切成10个三角形备用。

将香菇用开水焯水捞出，用冷水冲洗干净，将鸡肉和蘑菇一起放入盘中，加入盐、味精、糖、胡椒粉、邵酒、香油、鸡油、玉米粉、葱、姜片搅拌均匀，然后分成10片三角形荷叶，各加火腿一块， 用长方形袋包好，放在盘子里，蒸2小时左右，放入高压锅只需15分钟。笼子放开后，可以将原来的盘子翻过来放在另一个干净的盘子里，打开包装后就可以吃了。 鱼腥草与生菜：

成分】鱼腥草50克，生菜250克，大蒜和葱10克，生姜，盐，酱油，醋，味精，芝麻油。【方法】鱼腥草除去老根的杂质，洗净切成段，用沸水焯水，除去，加盐搅拌腌制备用。 将生菜去皮去叶子，冲洗干净，切成1英寸长的粗条，用盐腌制，沥干备用。

将葱、姜和大蒜洗净，切成切碎的葱、姜末和大蒜以备后用。 将生菜丝和鱼腥草丝放在盘子里，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末和蒜蓉，搅拌均匀，淋上香油。 【功效】清热解毒，润湿祛痰。

对肺热咳嗽、痰多粘稠、尿黄、热痛等症状有很好的疗效。 龙眼粥：【配料】龙眼25克，粳米100克，糖少许。

方法]将龙眼、粳米放入锅中，加水适量，煮成粥，加入糖。【功效】滋心脾，滋血镇静神经。 特别适用于过度劳累、过度思考、瘦弱、健忘、经期调整等症状。

注意事项：喝龙眼粥，避免饮酒、浓茶、咖啡等物质。

一般来说，夏季多吃以下推荐食物有助于保持健康： 1、可以吃绿豆、红豆、小米等各种主食，粗粮和豆制品可以适当食用。 2、瘦猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，牛奶及奶制品、咸鸭蛋、咸蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。

3、苋菜、石莼、菠菜、马兰头、番茄、茄子、鲜莲藕、绿豆芽、丝瓜络、黄瓜、冬瓜、蔬菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海带等。 4、西瓜、梨、瓜、桃、杨梅、黑梅、草莓、李子、红枣等。 1、夏天一定要少吃太热的食物，比如羊肉、狗肉等。

2.不要因为贪婪而过量饮用冷饮。 如果过量，会引起疾病，使人感到胃胀不舒服，并引起腹痛和腹泻。

夏天保持健康的最佳方法是什么？

在夏季，当温度较高时，人体失去的水分比其他季节多，必须及时补充。 说到水，人们往往会想到市场上出售的“干净水”和“太空水”。 事实上，蔬菜中的水是天然、清洁、营养和具有生物活性的水，经过多层生物膜过滤，这是任何工厂生产的饮用水都无法比拟的。

夏季是瓜类蔬菜的旺季，它们的共同特点是含水量在90以上。 冬瓜含水量在所有蔬菜中最高，高达96，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。 也就是说，吃500克瓜菜，相当于喝了450毫升优质水。

此外，所有甜瓜和蔬菜都具有高钾低钠的特性，具有降血压和保护血管的作用。

多吃冷蔬菜。

夏季影响人体的最重要因素是热湿度的毒害。 夏季湿气侵入人体后，会导致毛孔张开，出汗过多，造成气虚，还会引起脾胃功能障碍和食物消化不良。 此外，近年来，肉类等动物性食品的消费量有所增加，身体酸性发热。

吃一些清凉的蔬菜，有利于解渴、解烦、清热解火、解毒、通便。 夏季上市的蔬菜中，有哪些是凉爽的？ 除了南瓜和葫芦，其余的瓜类蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、蔬菜瓜、西瓜、甜瓜等，都是清凉蔬菜。

西红柿、茄子、芹菜、菊花脑、向日葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、冷土豆等，也是清凉蔬菜。 这些蔬菜正处于生产旺季，所以你可能需要经常吃它们。

多吃“消毒”蔬菜。

夏季气温较高，病原菌繁殖传播迅速，是人类疾病特别是肠道传染病多发的季节。 这时，多吃“消毒”蔬菜，预防疾病。 这些蔬菜包括：

大蒜、洋葱、韭菜、大葱、韭菜、青蒜、蒜芽等。 在这些洋葱和大蒜蔬菜中; 它含有丰富的植物广谱杀菌剂，对各种球菌、杆菌、真菌和病毒有杀灭和抑制作用。 其中，效果最突出的是大蒜。

近年来，研究发现大蒜的有效成分主要是大蒜素。 由于大蒜中的大蒜素酶在加热时会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生吃。 上述洋葱和大蒜蔬菜都有不同程度的杀菌和抗菌作用，经常食用是有益的。

夏天多吃白棒蘑菇煎蛋（白蘑菇、鸡蛋、葱碎）、五颜六色的豆腐丁（豆腐、豌豆、甜玉米粒、香菇、西式火腿丁）、清爽的炸虾（荸荠、黄瓜、虾）、枸杞香菇蒸鳗、黑芝麻红豆粥、酸奶什锦果冻（酸奶、琼脂或明胶、 新鲜水果或水果罐头）这六种食物可以达到养生的目的。

炎热的夏天，人体会流失大量的水分，所以一般来说，需要滋养阴气，而南方人常年滋养阴气就是一个原因，鸭肉、猪皮冻、酸梅汤都是夏天滋阴的好产品。

夏天养生，有很多食物可以吃，现在我们按照营养分类给大家四大类，希望对大家有所帮助：

1.确保蛋白质的充足供应。

在高温条件下，机体蛋白质分解增加，尿氮排泄增加，导致氮平衡为负。 因此，蛋白质的摄入量应适度增加，但不要过多，以免增加肾脏的负担。 其中，鱼、肉、蛋、奶和豆类都是优质蛋白质，占蛋白质摄入量的50%。

2.多吃蔬菜和水果，以提供足够的维生素。

高温出汗会导致水溶性维生素大量流失，尤其是维生素C需求量比标准高一倍，也应补充维生素B。 在新鲜蔬菜和夏季成熟的水果中，如西红柿、西瓜、杨梅、桃子、李子等中含有极为丰富的维生素C。 维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉类、蛋类中含量较为丰富，人们在夏季可以适当补充这些食物，也可以口服一些酵母片。

3.补充水分和无机盐。

当人体出汗量大或体温过高时，不仅会造成体内水分不足，还会流失大量的钠、钾等元素。 缺钠会加重脱水，所以要注意补充水分和无机盐。 水和盐的补充以汤的形式比较好，蔬菜汤、肉汤、鱼汤可以交替选择。

饭前喝少量汤也可以增加食欲，对于出汗多的人，两餐之间要加入一定量的咸味饮料。 此外，还可以食用含钾量高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、蘑菇、土豆、海苔、花生、橙子、红枣等。

4.多吃能清热除湿的食物。

清暑食物应在盛夏食用，常用的清暑食物包括西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等，并巧妙地使用大蒜、生姜、醋等调味品，增强食欲; 健脾促湿的主要食物有冬瓜、南瓜、苦菜、生姜、莲藕、大麦、山药等。

如果以上内容对您有所帮助，.

夏季养生焕活“心”——清衣养生指南。

夏季健康关乎您的心脏。 夏季是阳气最高，气候炎热宜人的季节。 此时阳气外，阴内含，气血流转相应旺盛，人体容易心旺，所以中医认为夏天要注意滋养心灵，保持快乐稳定的心情，平心静心，清凉自凉， 可以达到养生的目的。

滋养心灵的饭菜是必不可少的。 古人说：食物和营养是第一位的。 饮食疗法是养生最重要的一环，所以夏季养生离不开饮食休养，辅以适当的运动来调节情绪，才能度过一个健康的夏天。

饮食主要是为了保护心脏。 在饮食方面，它应该以滋养心灵和镇静神经的产品为基础。 比如青衣农场种植的苦瓜、黄瓜、芥菜、西红柿等新鲜蔬菜，不仅清淡有营养，还能帮助身体补充维生素。

同时，食用青衣黑土猪肉、青衣黑土排骨、青衣农家新生鸡蛋、青衣散养鸡肉等肉蛋类食物，也有利于人体适当补充蛋白质。

此外，青衣种植的红豆、绿豆等谷物制成的汤，也有利于夏季清热解暑，调节情绪。 在夏天，你也应该少吃动物内脏、肥肉、鱼子、虾等，少吃咸味食物，如咸鱼和咸菜。