有谁知道杨桃是什么？

水杨桃是一种古老的传统水果，也被称为“中国苹果”。 它是一种果皮淡黄色的水果，形状像苹果，味道比苹果更甜，皮肤略带粗糙感。 水杨桃是一种非常珍贵的水果，主要分布在中国南方。

杨桃具有美味营养的特点，被誉为“神果”。

水杨**不低，只在特定的季节，一般由湘南地区的大叶杨树生产，主要在5-7月之间，只有在这段时间才能收获，收获期很短，一般只有3-4周。

杨桃在中国大部分地区都有销售，如湖南、湖北、广东、浙江、安徽、福建、四川、贵州、广西等省份。 特别是在湖南的衡阳和长沙，以及浙江的绍兴，很容易买到杨桃。 一般来说，杨桃的价格因地而异，但通常比苹果或其他水果贵。

杨桃是一种水果，是酢浆草科桃属的植物，乔木，高达12米，枝条多; 树皮为深灰色，内层树皮为淡黄色。 奇数羽状复叶，互生，全生，卵形或椭圆形。 花小，略带香味，数朵或多朵形成伞形或圆锥花序，从叶腋或枝条上冒出来，枝条和花蕾呈深红色。

浆果是肉质的，下垂的。 种子是黑褐色的。 花期为4月至12月，结果期为7月至12月。

杨桃的果实一年四季交替生长，因为它的花期大部分是4月到7月，但它的果实成熟期是7月到12月，所以我们一年四季都可以吃杨桃，但不一定吃的杨桃特别好吃，7月开花， 而中秋前后吃的杨桃趋于成熟，这样的品质是最好的，也是杨桃大量上市的季节。而且不同地区杨桃的开花和结果期可能会有一些差异，例如，靠近南方，海南在2-3月开花，果实可以在6月成熟，但在其他地区，它的花期是从4月到7月，果实从7月到12月成熟。

杨桃是猕猴桃的一个例子。

近年来，猕猴桃产业一直在为杨桃而沸腾，那么什么是杨桃呢？ 亟需专业人士给广大种植者一些小贴士，让大家对杨桃有一个全面、系统、正确的认识，为此，笔者近日专程与行业资深教师张庆明、重庆文理大学蓝建斌博士就杨桃进行了一次专程探讨交流， 加上作者对杨桃的理解来写这篇文章，希望能给大家一些启发。

杨桃是主要产于湖南湘西的猕猴桃果农，一种生长在山涧溪流中、更耐涝的野生猕猴桃，属于猕猴桃科，在分类学上属于净果类，以花萼猕猴桃为主，包括大籽猕猴桃、葛枣猕猴桃、软枣猕猴桃等猕猴桃民间俗称， 就像陕西人称猕猴桃为桃子一样，河南人称呼猕猴桃桃也是一样。这里需要强调的是，杨桃不是指一个物种或品种，为此，结合近年来的生产实践和科学研究，现向大家提出以下意见。

首先，以后杨桃的民间名称需要纠正，可以直接叫花萼猕猴桃，如果想用花萼猕猴桃作为砧木，保证嫁接成活率的最好办法就是使用米良1号中间砧。 当然，根据目前的实验研究，花萼猕猴桃最好选择雄性花萼品种。

二是把花萼猕猴桃当成砧木，作为抗涝、抗重茬、抗间伐的垄，也就是说不需要抗涝，不需要重茬种植，不存在抗垄的问题，所以不需要选择花萼猕猴桃。

第三，鉴于花萼猕猴桃不仅有雄性和雌性品种用于不同性能的砧木，而且对于花萼猕猴桃来说，品种和变种也很多，在选择花萼猕猴桃作为砧木时，需要进行严格的筛选和检验，才能选择优良品种或综合性状优良的花萼品种， 亲和力好，适应性强，这需要更专业的科研机构介入或与科研机构联系相关业务。

四是要对花萼猕猴桃的处理保持高度的理性，避免盲目跟风，被苗贩子糊弄，受骗，造成无法弥补的损失。

杨桃在外观上看起来像五角星。 杨桃颜色不一致，未成熟时呈淡绿色，成熟时呈绿色带黄色，成熟时呈暗红色。

1.外观。 杨桃的果实是椭圆形的，但一般有五个荸荠，所以从底部看杨桃时，呈现出五角星的形状。 而我们吃杨桃的时候，一般都是在吃之前，先把它切成五角星的薄片。

杨桃的皮不是软的，而是硬的。

2.颜色。 杨桃的颜色不均匀，会呈现淡绿色、蜡黄色或暗红色。 果实内部呈黑褐色。

未成熟的杨桃，淡绿色; 成熟时，杨桃是绿色的，里面有黄色; 如果杨桃成熟得更彻底，它会呈现出深红色。 需要注意的是，肉的颜色和皮肤的颜色非常接近。

3.味道。 未成熟的杨桃，酸涩，甚至有涩味; 如果杨桃成熟得更好，它的味道是酸甜的，就像芒果、柠檬和葡萄的组合。

4. 提醒。 吃杨桃的时候，需要先把杨桃洗干净，然后把荸荠较薄的部分剥下来，然后切成薄薄的五角星片，不需要去皮，就可以吃了。 如果杨桃太涩或太酸，可以加糖食用。

但因为杨桃有点冷，所以不要一次吃过量; 因为杨桃中的草酸过多，肾不好的人应该少吃。