如何在家制作鱼味猪肉丝，谢谢朋友们

**，买鱼味猪肉丝调味料，便宜又方便，又正宗！

1、首先红油一定要油炸，二是糖不能少。

2.准备配料，瘦肉丝，胡萝卜，青椒，木耳，葱，鱼露，腌泡汁和豆沙。 鱼露是4汤匙醋，3-4汤匙糖，1汤匙淡酱油，一勺蚝油，一勺淀粉，搅拌均匀。 腌制好的肉是一勺淡酱油、一勺淀粉、一勺料酒和盐。

3.准备好的配料包括通用鱼露、腌制的肉丝、胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝、葱和豆沙。 用冷油加热平底锅，肉如丝般柔滑，煮熟，放在一边。 将葱在冷油中煎，稍微翻炒，不要等颜色变了，把胡萝卜切成丝。

4.在锅里不停地炒萝卜丝，搅拌至胡萝卜从红油中出来，这一步很重要，胡萝卜可以炒到这个时候才能有甜味。 但是切碎的胡萝卜还是很硬的，变软的时候味道就不好了。 然后把切碎的青椒放进去继续搅拌，青椒就可以掰开后用了。

5.锅中放少许油，放一勺豆沙。 用最小的火炒酱汁。 炒豆瓣菜的香气，最重要的是炒红油的程度，大约半分钟。

在此期间，请打开小火，不要炒糊状物。 先把木耳放进去，木耳不吸油，让它下去先折断，这个顺序没有错。

6.把肉丝放在后面，注意这一步，一定要搅拌肉丝，用红油包起来变成红色。 我们不追求技能，我们追求成功率，所以整个过程就是一把小火。 松开生的胡萝卜丝和青椒丝，搅拌均匀。

放入通用鱼露，淀粉会沉淀，搅拌后再放入。 戴上后，打开大火，这时你会发现鱼香会随着高温一下子散发出来，大火会收集汁液，快速搅拌，超级简单，香气浓郁，糖醋鱼丝肉就做好了。

看完后会做的超级菜：鱼味猪肉丝。

材料：猪里脊肉300克。

真菌的味道。

胡萝卜 1 根。

1个青椒。

看完鱼味猪丝后制作的超级菜。

让我们看看，它能激起你无限的胃口吗？