煮熟的绿豆还有营养价值吗？

绿豆，又称绿豆，是我国人民的传统豆类食品。 绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，维生素、钙、磷、铁等无机盐比粳米多。 因此，它不仅具有良好的食用价值，而且具有很好的药用价值，有“世界美食谷”的说法。

在炎热的夏天，绿豆汤是人们最喜欢的饮料。 功效：绿豆口感清凉，具有清热解毒功能。

夏季在高温环境下工作的人出汗很多，水分流失很多，体内的电解质平衡被破坏，所以用绿豆补汤是最理想的方法，既能清热活气，解渴利尿，不仅补充水分， 还能及时补充无机盐，对维持水和电解质的平衡具有重要意义。绿豆还具有解毒作用。 如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，可在医院抢救前倒一碗绿豆汤进行急救，经常在有毒环境中工作或接触有毒物质的人应经常吃绿豆排毒保养健康。

经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

适合人群：老少皆宜，四季皆宜。

适用量：每次40克。

吃了它不会失去任何东西，至少你可以有一个饱腹感。

然而，糖仍然吃得更少（o）。

吃总比扔掉好，至于营养，还真不清楚。

做绿豆汤大约需要二三十分钟才能完成。

夏天煮绿豆汤一定要注意时间，时间越长越好。 其实不，绿豆清凉、甜，有清热解毒作用。

具有解渴、解热补气、稀释水分、消肿的作用。 在《民间处方》中提到，绿豆汤的具体制作方法是100g，主要处方是绿豆100g和适量的糖。

再加入 500 毫升水，煮沸。

虚假信息：

为了保留绿豆中的营养成分，尽量不氧化绿豆，通常在水沸腾后，将绿豆放在绿豆前面，炖10分钟。 煮熟的绿豆汤呈绿色，绿豆皮微微剥落，汤与绿豆分开，即可享用。

绿豆需要煮 30-60 分钟才能煮熟。

不过，这也要看炒菜工具，有裤子还没泡过。 如果已经提前泡了一个小时，只需要煮半个小时; 如果不浸泡，则需要煮沸一个小时。

此外，用高压锅做饭需要15分钟，但普通锅仍然需要半个多小时。

煮熟的绿豆如下：

成分：绿豆、水、糖。

1.在碗中加水浸泡 1 小时。

2.将绿豆放入锅中的冷水中，煮30分钟，取出并冷却以备后用。

3.取 3 块糖，用小火煮沸。

4.糖水冒泡后，加入绿豆搅拌均匀。

5.将冰块放入碗中，将煮熟的绿豆放入碗中，然后加入适量水并搅拌均匀。 小心地大喊大叫。

6.吃完。

绿豆煮的时间因人而异。 配料表和生产步骤说明如下：

配料表：绿豆（洗净浸泡1小时）。

冰糖。 步骤：

1.准备砂锅，加入浸泡过的绿豆和适量的冷水，绿豆与水的比例约为1：10。

2.用大火煮沸，然后关火炖 20 分钟。

3.20分钟后，加入适量冰糖，然后打开大火煮至水沸腾，炖20分钟。

4.炖 3 次，每次 20 分钟。

5.最后，取出绿豆冷却，然后放入冰箱冷藏以获得更好的味道。

一般来说，煮绿豆所需的时间取决于烹饪工具以及它们在浸泡前是否使绿豆变亮。 如果使用压力锅，烹饪时间缩短到 15 分钟。 如果绿豆没有提前浸泡，烹饪时间可能需要 1 小时或更长时间。

从半天到3天不等。 绿豆汤含有丰富的水、糖、蛋白质等营养成分，在一定温度条件下极易滋生细菌和变质。 如果是夏天，室温在30-40度，绿豆汤在室温下几个小时到半天后就会开始变质; 如果室温在10度左右，可以存放一天左右; 如果把绿豆汤放在冰箱里，保质期会更长，可以存放2-3天。

绿豆汤如何储存： 1.让绿豆汤冷却，不能添加糖等调味品。

2.然后盖上一层保鲜膜。

3.如果室温比较低，可直接存放在阴凉处。

4.若是夏季，应存放在冰箱内或冷藏。

5.食用前加热或趁热。

绿豆汤煮沸后在室温下贮存，一般只能贮存6小时左右。 如果把煮熟的绿豆汤放在冰箱里，可以让绿豆汤在1 2天内不变质。 不过，煮熟的绿豆汤最好尽快食用，这样绿豆汤就不会损失太多营养。

绿豆汤煮熟后，如果在室温下储存，一般只能存放6小时左右，之后绿豆汤会逐渐产生异味，大量营养流失。

如果将煮熟的绿豆汤放在冰箱中冷藏，通常可以保证绿豆汤在1 2天内不会变质，因为冰箱内的低温环境可以抑制绿豆汤的变质速度。

当你想充分发挥绿豆汤的价值时，建议及时吃煮熟的绿豆汤，因为绿豆汤放得越久，它所含的营养就越多，营养价值就会降低。

Yume Tanida（天然谷物食品供应商） 回答：

绿豆是一种营养丰富的食物，含有多种营养物质，如维生素、微量元素和蛋白质。 让我们仔细看看绿豆的营养价值及其功效。

改进**：绿豆富含维生素B、C等营养成分，其中维生素C含量尤为突出。 维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于减少体内的氧化应激，并可以增加胶原蛋白的合成，促进细胞修复和更新，从而使其更加晶莹剔透。

消除黑眼圈：绿豆中的铁可以帮助增加血红蛋白的合成，促进人体循环系统的正常运作，有助于改善贫血和缓解黑眼圈问题。

降低血压：绿豆的钾含量很高，有助于调节体内的水分平衡，减少体内盐分的积累，从而降低血压。 同时，它还含有一定的镁，可以减少血管收缩，放松平滑肌，改善心血管疾病。

促进消化：绿豆中含有大量的膳食纤维，不仅可以增加人体纤维的摄入，还可以促进胃肠蠕动和体内废物的排出，从而起到通便的作用。

改善感冒症状：绿豆含有多种营养成分，药用效果也很强。 比如苏白和芳草中所含的挥发油成分，就有开体散冷、清鼻清喉的作用。

并具有清热解毒、生津解渴等功效，对感冒、口渴等症状有很好的改善作用。

降低患糖尿病的风险：绿豆含有一种叫做薯蓣苷的物质，这是一种天然的葡萄糖苷酶抑制剂，可以降低身体的血糖水平并降低患糖尿病的风险。

类别： 生活>> 食物烹饪.

问题描述：绿豆的营养价值是多少，放在塑料袋里一年会变质吗？ 除了熬粥吃，还能怎么吃？

分析： 1.加糖煮纯绿豆汤，少加水，绿豆要煮熟，味道鲜美。

2.绿豆炖猪蹄或猪蹄，加少盐，汤汁很好吃。

3.自己制作绿豆芽，混合或用汤煮。

绿豆含有丰富的蛋白质和多种维持生命的树枝、微量元素，是夏季最好的避暑避暑食物，生绿豆也可以捣碎来治疗各种疮和毒物。

1.清除热量。 绿豆的清热能力在皮肤上，所以为了清热，不要长时间煮绿豆汤。 这样煮出来的绿豆汤是绿色的，比较清澈。 饮用时无需将豆子一起食用，可以达到良好的清热效果。

2.排毒。 绿豆具有人体的解毒功能，所以为了排毒，最好在煮绿豆汤时将绿豆煮沸。 这种绿豆汤色泽浑浊，中暑效果差，但清热排毒作用较强。

3.促进新陈代谢。 绿豆的籽粒和汤剂中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对促进人和动物的生理代谢活动起着重要作用。

看你送出这个**，真谛是煮绿豆的颜色。 如果你感觉不舒服，最好不要吃它。

你好这位朋友，看到你发的**我觉得很不正常，建议你不要吃。 经济损失不大，吃了身体就麻烦了！

我看你煮的绿豆汤好像不太好吃，有点变质了，我们煮的绿豆汤很清澈。 根本没有这样的层。 我建议不要喝它。

当然，这样煮的绿豆也有问题，怎么会有一层泡沫，建议不要吃，容易吃坏胃，对身体有害。

哦，我的上帝，不要喝这个建议。

答：你好，我煮过绿豆，但是没有那么多泡沫，所以不要吃，泡沫太多了。

你好！ 我想只要绿豆不坏，那么煮熟的绿豆就不会有问题。

配料：绿豆一大碗，冰糖适量。

方法：第一步：把绿豆买回来，挑一点，挑出坏的。 然后在冷水中浸泡半小时，然后洗净。

第二步：将冷水倒入锅中，倒入绿豆，开水量优于2.3厘米的绿豆，煮沸后改用中火，当水快要沸腾时，你会发现锅底的汤很黑，然后用冷水冲洗两次。

第三步：为了够几个人吃，我把锅换成了绿豆汤。 加很多开水，盖上锅盖，继续煮，你会看到很多绿豆皮会漂浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮，就不能拿出来，我是来钓鱼的，个人建议还是鱼出来比较清爽。

第四步：加入冰砂糖，盖上锅盖，大火煮沸，继续用中火煮20分钟，绿豆酥脆，汤汁绿油的，如果喜欢晒干，煮更长的时间！

第 5 步：在冰箱里或不热的时候喝，感觉很好。 绿豆有解湿热的功效，夏天如果不太麻烦的话，可以在家多煮点喝。

我们煮绿豆汤的时候，一定要先把绿豆浸泡好，绿豆泡好后再请砂锅煲汤，而我们在砂锅里煮绿豆的时候，一定要把绿豆煮得浓稠，这样绿豆汤才会更有营养，因为它是用砂锅煮的， 会更香。它也会更有营养。

绿豆汤可以做成绿豆冬瓜汤、绿豆百合汤、枸杞叶绿豆汤，既美味又营养。

绿豆冬瓜汤的方法比较简单，将两种食材放入锅中，用适量的水用大火煮沸，用小火煮至绿豆开花。 绿豆百合汤法，先将绿豆浸泡至软软，与百合一起加入豆浆机，加适量水煮沸，过滤后饮用。 枸杞叶绿豆汤法，将绿豆洗净，用清水浸泡半小时，加水大火煮沸，再改小火煮至绿豆熟，加入菊花，将枸杞叶煮约5分钟。

绿豆清凉、甜美、回心，有胃经络。 绿豆中含有某些球蛋白和多糖，可促进胆固醇分解，减少胆固醇在小肠中的吸收。 同时，绿豆清凉排毒，特别适合热体质。

但是，脾胃虚弱的人以及患有慢性肠胃炎、慢性肝炎和甲状腺功能减退症的人应谨慎使用。