生泥鳅可以吃吗？ 泥鳅可以吃吗？

进食前，去掉头尾，去掉内脏，然后用刀切碎（去掉大刺）。 如果胃口好，可以直接吃。 我用蘸酱卷起的馒头吃了它，感觉还可以。 生吃泥鳅不仅能除火，还能治疗各种慢性疾病，无病吃也有很好的效果。

什么样的医生，他可能不敢吃，不吃，我们不是野蛮人，而且我们的体质不同，万一出了问题，他不会对你负责，现在医生这么不道德。 可以去其他医院试试，或者挂个专科医生的号码看看，说不定还不严重。

你读过《不生病的智慧》这本书吗？ 这其中有一个教训，泥鳅生吃有什么影响。 医生说得对，这是个好办法，把泥鳅洗干净，剁成泥，然后用勺子生吃一口。

如果怕腥，吃完饭后可以喝一大杯开水，这个方法我们中有些人已经用过了，非常好。

不能吃。 生泥鳅生吃容易感染寄生虫病。

八十年代末以前，泥鳅都是从池塘、小沟、稻田的淤泥中挖出来的，这些都是野泥鳅，九十年代才慢慢开始栽培。 泥鳅素有“天上的斑鸠，地上的泥鳅”，又称水中人参，它脂肪低，蛋白质高，营养价值非常高。

泥鳅喜欢生活在淤泥中，淤泥容易被寄生虫污染，所以我们买完后只需要用干净的水2-3天，在此期间换水5-6次。 但是，泥鳅的生长速度非常缓慢，所以一些不擅长繁殖的人会采取一些特殊的手段（激素等添加剂）来喂养泥鳅，以达到泥鳅快速生长的目的，而这些激素等物质会在泥鳅体内停留很长时间，使泥鳅在我们吃完后会影响我们的身体。 所以如果你问这泥鳅的内脏能不能吃，这只有仁者才能看到，智者会见智慧，如果按照对身体负责的态度，现在泥鳅的内脏不是能不能吃的问题， 但是在烹饪前必须去除泥鳅的内脏。

那么买来的泥鳅怎么办呢？ 别担心，慢慢往下看，我会教你怎么做的。 如果买完泥鳅就要养几天，这种等待实在是让人难以忍受，我们可以把泥鳅放进一个大碗里，然后把大碗放进水槽里，注意堵住出水口，然后在碗里加1汤匙盐， 泥鳅经不住盐的破坏，会疯狂跳跃，直到筋疲力尽一动不动，这样泥鳅才能安静下来，也可以先用盐去除一些脏东西。

等到泥鳅还活着踢的时候，我们可以开始烧一锅开水，把泥鳅倒进锅里，水烧开后再烫，这样就可以高温杀菌了，泥鳅也被烫死了，不要烫太久，一般15秒就够了， 将泥鳅捞起，放在水龙头下，先冲洗掉泥鳅表面的粘液，再多撒一点淀粉洒在泥鳅的顶部，因为淀粉吸附能力强，可以彻底去除泥鳅表面的粘液，用手抓更多的时间， 然后用水冲洗干净。这样，泥鳅上的粘液基本可以去除，用水冲洗后可以先控制水分。

用刀打开泥鳅的肚子，然后挑出泥鳅的内脏，依次清洗泥鳅的所有内脏，然后用清水冲洗干净。

吃泥鳅没有坏处。

从中药的角度来看，泥鳅具有很高的药用价值，可以补身补肾。 非常适合体弱、脾胃虚、盗汗的人，对一些急性肝炎也非常有益。

从现代营养学的角度来看，泥鳅是鱼类补钙的冠军，在相同重量下，泥鳅的钙含量几乎是鲤鱼的6倍，是毛尾鱼的10倍左右。

泥鳅还含有丰富的维生素D，有利于钙的吸收，因此是一种很好的补钙剂。 此外，泥鳅还含有丰富的亚精胺和核苷，可以增加弹性和水分，提高机体的抗病毒能力。