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匿名用户2024-01-31第一次尝试用豆沙和自制XO酱，没想到是绝妙的组合，豆沙的香味，XO酱的清新香气，酥脆甜甜的章鱼烧焦，还有浓稠的酱汁，味道非常好吃。 如果你喜欢海鲜，你可能想尝试一下。 成分：章鱼。
500克韭菜花。
50克红辣椒。
1 3个黄辣椒。
1 3 修剪大蒜。
生姜2粒胶囊。 8片Shinho豆沙。
2 3汤匙自制XO酱。
1汤匙盐。
2 3汤匙糖。
1 2汤匙胡椒粉。
1 3汤匙料酒。
1汤匙鸡肉汤。
2 3勺淀粉。
1勺 步骤1将章鱼洗净，切成长块（留一整块用于拍照）。
2.将红辣椒和黄辣椒切碎，将韭菜花切成小段，将大蒜和生姜切成薄片备用。
3.新和豆沙、自制XO酱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉就准备好了。
4.将水倒入锅中，煮沸后关火，将章鱼放入，胡须卷曲后立即，舀起倒入冷河上方的冷水中，沥干水分后搁置（一定要沥干水分，否则炒的时候会有很多水）。
5.将油倒入锅中，加入蒜姜片、豆沙和XO酱，翻炒至香。
6.倒入韭菜花、章鱼，倒入料酒，加入准备好的盐、糖、鸡精和胡椒粉。
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10秒快速注册或微博登录qq登录 8炒均匀（必须在半分钟内完成，否则章鱼会变老，味道不好）。
提示 1给章鱼焯水主要是去除腥味和水分，烧开水后关火，把章鱼放进去，胡须卷曲后立即捡起来，章鱼在水温下烫伤。
2.炒章鱼的时候，时间不宜太长，最好半分钟就吃完，如果担心时间匆忙，最好把所有的食材和调味料都放在碗里，炒蒜姜片和酱汁，把所有的食材一起放进锅里， 翻炒几下，然后倒入淀粉水，立即熄灭。
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匿名用户2024-01-30你怎么做炸章鱼？ 挤出章鱼的牙齿，在锅中加入油，加入葱姜蒜炒香，将蚝油酱油，再加入章鱼炖25分钟。
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匿名用户2024-01-29章鱼在家做饭时味道最好。
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匿名用户2024-01-28给你一个我的食谱，味道很好 配件：韭菜100克， 调料：米酒3克，盐3克，葱2克，姜2克，味精1克，猪油50克（精制），香油5克 炒八条丝带鱼：
1.将鱼肚上的小嘴翻转，拉出黑色的，然后从嘴里和眼睛里挤出沙子2八条带鱼（章鱼）用清水擦洗，先劈成4半，然后长成3厘米小块，用开水焯水，取出并沥干水分; 3.
葱姜丝; 4.将青韭菜洗净，切成3厘米长的段，放在一边; 5.将煎勺放在火上，加入猪油煮至70%热，加入葱、姜丝和鱼块翻炒; 6.
加入肉汤（25克）、精盐、米酒、味精和青韭菜，快速翻炒，淋上香油，将炒勺倒置成为辅料： 韭菜100克， 调味料： 米酒3克，盐3克，葱2克，姜2克，味精1克， 猪油50克（精制）、香油5克、炸八条鱼
1.将鱼肚上的小嘴翻转，拉出黑色的，将沙子从嘴和眼睛中挤出来; 2.八条带鱼（章鱼）用清水擦洗，先劈成4半，然后长成3厘米小块，用开水焯水，取出并沥干水分; 3.
葱姜丝; 4.将青韭菜洗净，切成3厘米长的段，放在一边; 5.将煎勺放在火上，加入猪油煮至70%热，加入葱、姜丝和鱼块翻炒; 6.
加入肉汤（25克）、精制盐、米酒、味精和青韭菜，快速翻炒，淋上香油，将勺子倒置。
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匿名用户2024-01-271.准备食材，章鱼，大葱，生姜，月桂叶。
2.将葱切成小段，将生姜切成薄片。
3.在章鱼中加入少许4克醋，放入水中。
4.用手揉搓章鱼，然后擦掉吸盘中的黑色污垢。 用水清洗数次。
5.将加工好的章鱼放入高压锅中。
6.加入葱、姜片和月桂叶。
7.加入适量的盐和糖，使其新鲜。
8.加入适量的醋、淡酱油和深酱油。
9.放入适量的水，不要放太多水。
10. 盖上盖子，调整一下，然后按开始。 可以吃了，章鱼也准备好了。
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匿名用户2024-01-261.香辣炒章鱼。
材料：章鱼500g、洋葱适量、姜末适量、蒜末适量、青椒小2个、花生油适量、豆沙辣酱2勺、生抽酱油1勺、蚝油1勺、盐适量。
做法：1）章鱼飞水（只需焯一下，煮得太熟会变老），切成小块，更容易品尝。
2）将洋葱切成薄片，切成小方块。
3）将蒜蓉和姜末切碎。
4）将青椒切丁，放在一边。
5）将油倒入热锅中，加入蒜末和生姜，翻炒至香。
6）加入洋葱，继续翻炒。
7）加入豆沙炒红油，将章鱼在锅中磨碎，加入淡酱油和蚝油，最后加盐调味，加入青椒丁。
8） 用大火翻炒，然后从锅中取出。
2.干炒章鱼。
材料：章鱼500克，老干马辣椒酱1勺，葱1根，姜1根，蒜瓣2瓣，红辣椒干5个。
做法：1）将新鲜章鱼洗净，用沸水焯水捞出。
2）切成小块。
3）切好配料，放在一边。
4）将油放入锅中，将韭菜，姜和大蒜炒熟。
5）放一勺辣椒酱一起炒，然后放章鱼，继续翻炒，翻面更多，看差不多熟了，放盐和鸡精调味。
3.炒章鱼宝宝。
材料：小章鱼300克、辣椒3个、洋葱1个、辣椒酱2汤匙、辣椒干5个、葱姜末适量、黑酱油半勺、淡酱油2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、糖适量、盐少许少许。
做法：1）去除小章鱼的眼睛、嘴巴和内脏，然后用盐和白酒擦拭表面。
2）将一锅水煮沸，倒入小章鱼，焯水半分钟，捞出沥干备用。
3）尽量用紫洋葱，这样炒后会有甜味。将洋葱和辣椒洗净切成小块，想要炒香，辣椒酱少不了，小章鱼肥美又有新鲜辛辣的风味酱汁，更能体现其美味。
4）多切蒜末，约4瓣，然后切少许姜末，放几根干辣椒。
5）将食用油放入锅中，加热，加入姜末和大蒜翻炒香，然后加入干辣椒和洋葱翻炒香。
6）加入辣椒酱两汤匙，然后将一勺料酒倒入辣椒橡木中，翻炒至香。
7）倒入焯过水的小章鱼，倒入一勺蚝油和淡酱油，翻炒均匀。
8）最后，放入尖锐的胡椒片，根据口味加入适量的盐和糖，半分钟即可出锅。
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匿名用户2024-01-25亲爱的，您好，我很高兴回答您的章鱼制作方法一步一步的答案 配料章鱼500克，韭菜花，xo酱，淀粉，料酒，鸡精，胡椒粉，糖，生姜，信和豆沙，盐，大蒜各适量练习1 12准备配料。 2 12 将章鱼洗净，切成长块。 3 12 将红辣椒和黄辣椒切碎，将韭菜花切成小段，将大蒜和生姜切成薄片备用。
4 12 将水倒入锅中，煮沸时关火，将章鱼放入其中，待胡须卷曲后立即将其提起。 5 12 将冷水倒在冰冷的河面上。 6 12 沥干水分，放在一边。
7 12 准备盐、糖、鸡肉汤、胡椒粉和水淀粉。 8 12 将油倒入锅中，加入蒜蓉姜片、豆沙和xo酱，翻炒至香。 9 12 倒入韭菜花和章鱼，倒入料酒，加入准备好的调味料。
10 12 将红辣椒和黄辣椒翻炒。 11-12 倒入水淀粉。 12 12 翻炒均匀。
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匿名用户2024-01-24酒醋章鱼片。
材料：章鱼200克，鱼汤100毫升，白葡萄酒100毫升，橄榄油1汤匙，红酒醋或白葡萄酒醋1茶匙，少许盐和胡椒粉，酿橄榄6 8片。
制备方法：（1）先将章鱼洗净，将章鱼浸泡在鱼汤和白酒中，放入冰箱冷冻。
2）将输液煮沸并浓缩至约30毫升。
3）在浓缩的输液中加入红酒醋、橄榄油、盐和胡椒粉制成果汁，冷却后使用。
4）用刀将冷冻章鱼切成薄片，放在盘子上。
5）在章鱼片上淋上汁液，加入酿橄榄，享用。
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匿名用户2024-01-232.锅中加水煮沸，放入洗净的章鱼，待胡须卷起变色后迅速取出。
3.锅中倒油，加入葱姜翻炒。 将大量压碎的大蒜放入锅中翻炒香。
4.在锅中加入蚝油、糖和海鲜酱。
5.依次放入焯过的章鱼，盖上锅盖炖5分钟。
6.打开盖子，加入小米辣和杭州辣椒，转中火减少汁液。
7.从锅中取出大蒜章鱼。