-
匿名用户2024-02-01为了让汤看起来更红，最好加一些辣椒或红油，当这些东西足够的时候，汤会变得特别红。 <>
-
匿名用户2024-01-31你可以添加一些香料，比如一些辣椒油，这可以让你的汤感觉格外红，因为辣椒不仅可以让你的味道更辣，还可以让你的汤的颜色看起来更漂亮。 <>
-
匿名用户2024-01-30最简单的方法就是加辣椒油，如果不怕辛辣的话，可以多放一些，直到汤汁变红，虽然这个时候有点辣，但也很好吃。 <>
-
匿名用户2024-01-29加入相应的调味品，加入红油煮几分钟，会让煮熟的肉看起来非常鲜艳，非常开胃，让人看起来很美味。 <>
-
匿名用户2024-01-28如果你想让水煮肉片在做汤时看起来是红色的，那么你可以去吃一点辣椒。 为了让它看起来更红一点，它都是可用的。 <>
-
匿名用户2024-01-27然后你应该加点酱汁进去，这样你就可以自己泡水了，肉片看起来更红了，然后看起来更美味了，你可以多加辣椒之类的东西，特别是对于不怕辣食的人来说，吃起来真的超级爽口。 <>
-
匿名用户2024-01-26每个厨师都有自己独特的煮猪肉片的方法，每个厨师的口味也不同，所以如果你想把汤做成红色，你必须加入更多的调味品，然后用大火煮。 <>
-
匿名用户2024-01-25你可以在水煮猪肉片里放一些红辣椒，或者和西红柿一起煮，我想这会使汤变红。
-
匿名用户2024-01-24肉片汤做肉片汤最好的肉是小里脊肉，质地会更嫩。 小里脊肉是脊骨侧面的一小块瘦肉，即里脊窝肉，是猪最不活跃的部位，肉质很嫩，容易消化，特别适合老人和小孩。 除了选择肉的份量外，还有两点不容忽视，第一点是肉片要切得尽可能薄均匀，第二点是肉片在入锅前要上浆，加入一个鸡蛋的蛋清，使肉片更加光滑嫩滑。
材料：里脊肉150克，蛋清1个，红薯淀粉10克，料酒1汤匙，生抽酱油半勺，红葱头1个，盐适量。
方法]1.去除里脊肉上的脂肪和筋膜，用温水洗净，切成薄片，切得尽可能均匀。小窍门是将肉片切得薄而均匀：用保鲜膜将肉块包好，放入冰箱冷藏半小时，稍微冷冻，用手指按压，感觉不软不硬，这样肉块不仅容易切， 但也非常薄和均匀。
将猪肉与肉的质地对角线切开，肉片不会断裂，里脊肉也不要浸泡在水中，因为浸泡在水中会影响肉的鲜味。
2.将切好的肉片放入碗中，加入一个蛋清打入，只用不含蛋黄的蛋清、料酒1汤匙、酱油半汤匙、红薯淀粉1汤匙，搅拌均匀，搅拌时顺一个方向，使肉片好吃，上浆， 并且不会被打破，不要随意殴打它们。
3、将葱洗净切碎，将葱分开放入汤锅中加水煮沸，将葱粒放白。
4.把火调小，把肉片尽量一个接一个地放进汤锅里，然后转中火煮至锅沸腾，用筷子轻轻滑动，使肉片尽可能地铺开。
5.用勺子将泡沫铺在表面，加盐调味，最后倒入水淀粉，再次煮沸关火。
6.倒出碗，撒上葱花，热气腾腾的蒸气能激发出浓郁的葱香味。
提示]肉片汤也可以根据个人的体质与药膳一起煮熟。例如，女性可以用1-2片当归煮5分钟，然后加入肉片煮熟，加盐调味，补气补血。
切猪肉汤的第二种方法是将小里脊肉切成薄片，直接涂上红薯淀粉，然后放入一锅沸水中煮沸变色，加入盐和葱碎调味。 用这种施胶方法烹制的肉片质地也很嫩，但用蛋清不光滑。
材料的准备。 腌制的肉片。
成品**。
-
匿名用户2024-01-23淡酱油、白醋、胡椒粉、煮熟的白芝麻。
请点击输入描述。
将猪肉切成薄片，两面涂上淀粉。
请点击输入描述。
拼命地敲打。
请点击输入描述。
点击以输入描述。
将其打成原来大小的三倍。
请点击输入描述。
将水打开肉片。
请点击输入描述。
煮 2 分钟，然后取出。
请点击输入描述。
倒入碗中。 请点击输入描述。
搅拌均匀即可食用
相关回答