烤箱烤猪肉 如何让它变得美味，如何在烤箱里制作美味的烤猪肉？

材料：1000克梅头肉瘦肉或五花肉。

烤猪肉酱调味。

蒜瓣 3 至 5 个。

烤猪肉的准备的烤箱版本。

将梅子肉切成小块，洗净浸泡一会儿，取出用厨房纸吸水，放入碗中，将大蒜拍开。

下次做的时候买了两个牌子试试口味，**差别很远，一个是10元，另一个是他二十出头。

最好用一勺干净的不粘水将烤猪肉酱盖在肉上，盖上保鲜膜，在冰箱中腌制 12 到 24 小时，中途翻动几次。

将烤箱预热至200度，用锡纸盖住烤盘并刷上食用油，准备烤盘刷上同样的油，将腌制好的肉店烤网放在一边。

将烤箱预热200度，将中上层第一面烘烤20分钟，将烤盘或渣盘放在烤箱下层，20分钟后取出烤盘和烤网，用肉刷将剩余的烤猪汁腌制，两面刷两面再放入烤箱，换成180度20分钟。

第二次烘烤后，可以加入一些芝麻，撒上并再次烘烤10分钟，如果不撒芝麻，则根据烤箱和肉的颜色，第二次再调整10分钟。

从烤箱中冷却出来切片放在盘子上，今天上午腌制，下午烘烤，制成成品并不理想。

这张照片是隔夜腌制的，颜色鲜艳。

一定要选择瘦梅子肉或五花肉（需要去皮），肉质鲜嫩，色泽鲜美。

准备烤炉版的叉烧。

这些酱汁。 将五花肉去皮。

将烤猪油、寿侯酱、淡酱油和麦芽糖在五花肉中腌制过夜。

第二天准备五花肉。

烤箱预热5分钟，将五花肉放入烤箱，200度烘烤20分钟！ 然后拿出来做酱汁，放进去再烤8分钟！ 再重复一遍，把五花肉拿出来。

等待五花肉冷却并切片。

切片后，在剩下的酱汁中加入更多的麦芽糖，在锅中煮沸，倒在叉烧上，然后就可以吃了。

五花肉很漂亮，肉层分明。

材料：五花肉（梅子肉、猪脖子均可）280克。

李锦记 烤猪油 45g.

李锦记蚝油 15g.

加一点盐。

鸡肉精华 一点点（可以忽略）。

洋葱、生姜和大蒜 看看图片。

蜂蜜调味。

料酒5克。

白糖 我是那种想放什么就放什么的人，你可以忽略一点点糖。

准备叉烧肉配蜂蜜酱（烤箱版）。

这就是这瓶酱汁的全部内容。 大葱、生姜和大蒜就这么多，最好把大蒜捣碎。

除了蜂蜜，全部倒进五花肉里，不过我还是放了一点蜂蜜一起腌制，放一点，抓好，然后用牙签戳每一块肉，好吃，今天急着吃，我放在冰箱里腌制了2个小时， 够了，味道也好，但最好腌制一夜。

腌制后，烤箱预热后，将肉放在烤网上，面朝上，先涂上一层叉烧酱，再撒上一层蜂蜜，送入200度烤箱20分钟。

20分钟后，再刷上一层烤猪肉酱和蜂蜜，我是这样做的，不喜欢就不要刷，直接翻过来，涂上一层烤猪肉酱，再涂上一层蜂蜜，继续送到200度23分钟， 最后三分钟最好看看烤箱，不要烘烤糊状物，我在最后三分钟打开热风，调整到180度，每个烤箱的热量都不一样，不要跟着我的烘烤时间，要适当调整。

大功告成，肉超级软，不是柴火，不过这次买的时候觉得有点胖，还是喜欢瘦一点，7瘦3胖是最好的。

先将猪肉洗净沥干。 准备其他所需材料。

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在猪肉中依次加入盐、糖、烤猪油、酒、淡酱油、黑酱油、蚝油、蒜末等配料。

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用双手抓紧并按摩一会儿。 将肉与腌料一起放入碗中，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏四个小时以上。

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将腌制好的肉铺在烤网上，稍微沥干酱汁。

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在预热的烤箱中以 210 度烘烤约 30 分钟。

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烘烤 20 分钟后，翻转并烘烤另一面。 在最后五分钟内，将蜂蜜两面扫过，然后分别烘烤至李子香。

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烘烤后取出，趁热切成小块即可食用。

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粤式蜂蜜酱烤猪肉烤箱版的食谱。

将所有调味料放入其中腌制，中间翻动数次以吸收风味，早上腌制，晚餐时烘烤。

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我喜欢把叉烧切成条状，烤得很漂亮。

烤箱温度上下140，中间层30分钟，刷汁翻面，再150度烘烤15分钟。

最后，刷上蜂蜜，撒上白芝麻，烘烤3分钟。

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完全出锅。 <>

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切成薄片，撒上葱和欧芹。

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技巧： 1.最后刷蜂蜜时，建议降低烤箱温度，将烤箱温度调节到100-110，烘烤3分钟，因为糖很容易燃烧，一定要注意叉烤架，以防叉烤架的最后一步烧焦。

2.市面上一般有两个品牌的烤猪油，海天和李锦记。 两者的区别在于，海天的便宜是李锦记的两倍，海天的叉烧酱咸味更深，而李锦记的叉烧酱更香，咸味更少，颜色更红。

所以推荐李锦记叉烧酱。

3.每个人的烤箱功率都不一样，时间根据自己的设定，温度最好控制在140-150。 如果喜欢吃干烤猪肉，应该烤很久，用小火慢慢烤就够了，不会烧焦。

我喜欢多吃一点汁液的叉烧，烤的时候微微烧焦，几乎是黄色的，这个时候烤猪肉里的水分还没有干涸。 我更喜欢140小火慢烤和翻动多次，热量足够干燥叉烧会很香。

材料。 猪肚800克（横截面约4*6cm，烤后会缩水），排骨1根，烤猪油3汤匙，蚝油1汤匙，生抽酱油1汤匙，白葡萄酒2汤匙，南方牛奶1汤匙，手蜜1汤匙，蒜蓉4块。

方法。 1.将猪肉和排骨洗净，用叉子将猪肉刺穿，使其可以刺穿千孔，使其吸收风味。

2.将猪肉放入大碗中，加入叉烧酱、蚝油、淡酱油、白葡萄酒、南方牛奶、蜂蜜和蒜末，搅拌均匀，使酱汁完全覆盖猪肉。

3.用保鲜袋密封，放入冰箱冷藏24小时（不如腌制48小时，放假急回家，得先烤一下，不过也挺好吃的！ 看来你真的不能太教条了）。

4.从冰箱中取出冷藏的猪肉烤制; 将烤箱调至 200 度并加热约 10 分钟。

5.将锡纸放在烤架上，然后将腌制好的猪肉放在烤架上。 （应正确校正箔纸的边缘，以免酱汁流出并弄脏烤箱。 ）

6.在猪肉表面均匀刷上一层蜂蜜，放入预热的烤箱中，230度烘烤30分钟，取出，翻过来刷上蜂蜜再烤20分钟。

7.将烤猪肉稍微冷却后在盘子上切片。

<>烤猪肉】食材]：猪肉和梅子肉、生姜、葱、烤猪油、蜂蜜、淡酱油、黑酱油、纯花生酱。

步骤]：

1.将猪肉洗净，切成小块。

2.取一个大碗，倒入烤猪油、淡酱油、黑酱油、蜂蜜、花生酱、料酒，拌入腌料中。

3.将切好的猪肉放入腌碗中，加入葱姜搅拌均匀，用腌料填饱肉。

4.如果天气炎热，可以放入冰箱保存，将梅花肉在腌料中浸泡至少2小时。

5.在烤盘中铺上一层锡纸，放入腌制好的猪肉和梅子肉，在烤箱中以200度烘烤20分钟。

6.取出烤盘，将烤好的猪肉翻过来，刷上一层腌料，再次放入烤箱烘烤20-30分钟。

7.煮至猪肉煮熟，表面变成您最喜欢的颜色。

1.将肉切成约1厘米厚的薄片，加入盐、料酒、烤猪肉酱、月桂叶和配料，用手搅拌，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上。

2.将烤箱预热至200度。 在烤盘内侧铺上油纸或锡纸，用手轻轻挤压肉片多余的汁液，去除月桂叶和配料，在油纸上铺上紫楷。

3.在碗中的汁液中加入一勺蜂蜜，然后将其混合成蜂蜜。 迟到的电话。

4.用刷毛刷在肉上刷上一层蜂蜜。

5.放在烤箱中间，上下加热，200度，定时20分钟。 烘烤 10 分钟，取出并翻过来刷上蜂蜜。

6.然后放入烤箱烘烤至计时器完成再取出。

7.等待肉冷却至略微冷却，然后沿着质地切成条状。

8.将三块肉并排放置，然后将三块肉并排放在上面，然后放在盘子上。

1.准备好所有材料。

2.将五花肉洗净去皮切成小块，用叉子在五花肉前后叉上小孔（方便调味）。

3.将生姜切成薄片，将大蒜打碎。

5.盖上保鲜膜，冷藏过夜。

6.用锡纸盖住烤盘，防止油滴落，易于清洁，放上烤网，取出腌制好的肉，将肉放在烤网上。

7.放入预热的烤箱，以 180 度加热 30 分钟。

几分钟后，将两面的蜂蜜取出再刷一遍，将另一面翻过来继续放入烤箱烘烤（最后几分钟注意，如果对着色满意，可以提前取出）。

9.取出并加热。

10.切片即可食用。

蜜酱烤猪油2汤匙（水适量）、白酒2汤匙、黑酱油1汤匙、淡酱油2汤匙、甜面酱油3汤匙、糖4汤匙、桂丹五皮1个、八角2个、盐1汤匙、胡椒粉1汤匙、蒜瓣5瓣（捣碎）， 葱姜适量，蜂蜜适量。

方法 1将五花肉洗净，切成长条，沥干水分。

2.蜂蜜烤猪肉酱加水，搅拌均匀，加入其他调味料，拌匀，涂在五花肉上，揉捏，使其味道十足。

3.将调味好的五花肉放入塑料袋中，冷藏腌制12小时。

4.将腌制好的五花肉放入烤箱中烘烤，250度烤20分钟，然后翻过来再烤10分钟。

5.最后，在烤花肉上涂上蜂蜜，再烤 1 分钟。

材料：里脊肉250克，邵酒100毫升，烤猪肉酱2茶匙，大蒜半个。

做法：1.将大蒜去皮切碎成蒜末，用刀背拍开里脊肉，加入蒜末、邵酒和烤猪肉酱，腌制12小时。

2.将腌好的肉放入内衬锡纸的烤盘中，均匀地在肉上涂上一层烤猪肉酱。

3.将烤箱在200°C的温度下预热5分钟，然后将腌制好的刺槐肉放入烤箱中，烘烤25分钟左右，取出翻面，然后用刷子涂抹一层烤猪肉酱，继续烘烤10分钟。

1、将箱式叉架放入烘箱中，从上到下第二层，凹槽朝外，将叉尖插入圆孔中，轻轻转动，使杆与孔配合良好，不歪斜，否则叉子无法转动，然后将手柄的一端放入凹芯车中;

2.取下手柄，选择任意烘烤模式，启动机器测试叉子是否安装好。

3、烤叉使用时，拆下烤叉的一端，将整只鸡或鸭直接叉入烤叉中，然后将铁叉安装在顶部，用铁叉固定在两端;

4、烤叉使用后，应及时清洗。

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洗完后，放入消毒柜进行消毒！ 使用时，只需插入腌制好的肉，然后在炭火上烤即可！