如何让山药好吃不油腻？？

用冰糖水炖，先把山药带皮蒸，这样才不会变黑，然后去皮，变成小块，加水和冰糖，用小火炖，就可以了！！ 你可以添加少量的南方杏仁！

我还在网上学会了炒山药。 将山药、芹菜和胡萝卜切成薄片（菱形的最好，其他的也成型），分别焯水。 锅上放油上火，放入葱花碎翻炒香，加入原料翻炒几下即可出锅，然后在上面撒上一点浸泡过温水的枸杞（或不撒）。

最简单的方法：洗净后，在高压锅中蒸熟，然后蘸上你最喜欢的果肉吃。

洗净后，切片放入油锅煎炸，放在盘子上，放入少量桂花蜜，味道鲜美不油腻。

汤营养丰富，味道鲜美，鸡汤，排骨，都可以做到。

我们在这里喝粥的时候，有时会在粥里煮一些，口感不错，还有棉花味，山药的营养价值很高。 或者山药沙拉，切碎蒸熟，用勺子压碎，加入邱比蓝莓酱。 味道也不错，孩子们都喜欢吃。

那你熬粥就可以开发各种山药粥了，这种东西随便放就好了，米粟，各种豆类，百合莲子，红枣和枸杞，玉米和花生，紫薯和红薯，你可以每天搭配不同的粥，养生，而且也很简单。

首先我们准备1个山药，去皮约400克，从中间掰成两半，切成1厘米宽的片，最后切成粒，切好后用水浸泡，防止氧化和黑黄豆提前浸泡过夜，洗净后放入煮料杯中， 加入约500ml水打入豆浆中，过筛得细腻的糊状物;倒入山药鸡蛋面糊，搅拌均匀。 撒上一层蔓越莓，盖上高温保鲜膜，用牙签在周边刺一些小孔，将冷水放入锅中，用大火蒸20分钟。 取出彻底煮熟的脱模，撕下底部的硅油纸，切成适合宝宝抓握的小块。

用水冲洗<>小排骨，然后切成小块。 用大火将水煮沸，将排骨焯一会儿，然后取出并放在一边。 将山药皮剥去，切成滚刀块，将生姜切成薄片。

去皮切成滚刀片，将生姜切成片，准备炒锅，加水烧火，放入焯好的排骨，加入牛蒡、山药、枸杞和姜片，加水擦拭食材，大火煮转小火约2小时，最后加盐调味出国。

铁棒山药：铁棒山药比较常见，是我们日常生活中吃得比较多的一种山药。 铁棒山药的果肉比其他山药更细腻坚硬，而且大小细长，通常一端较厚，另一端较薄。

把切好的草莓的大头放在板上，把山药和草莓头依次放在上面，装上黑芝麻作为眼睛和嘴巴，如果还有剩下的山药，就打几个小孔和几个小帽子。

我觉得山药还是做蓝莓山药比较好，很简单，把山药和泥蒸熟，然后在上面倒上蓝莓酱，这样你就可以吃了。

你好亲爱的，你可以做这个[山药红枣黑鸡汤]成分山药：200g; 黑鸡：半个红枣：

9粒胶囊; 盐：调味; 姜片：适量具体步骤 第一步是将黑鸡洗净，切成小块; 锅里放水，放姜片，用大火烧开水，把黑鸡块放进去，倒入料酒，水再沸腾后，捞出黑鸡冲洗干净。

第二步是将黑鸡放入电炖紫砂锅中，放入足够的冷水，放入两片生姜，在“浓凝”下炖三个小时。 第三步是将山药去皮，洗净，切成小块; 洗枣子; 将山药块和红枣放入锅中，与黑鸡一起炖一个小时。 第 4 步：食用前用盐调味 【紫薯山药**卷】主要成分紫薯：

1个; 吐司：1盒; 鸡蛋：1个; 面包屑：

50；山药：2段; 多口味粒面：辅糖1盒：

1勺具体步骤：第一步是将紫薯和山药去皮，切成薄片，放入锅中蒸熟。 第 2 步：取出吐司并用擀面杖将其擀得尽可能薄。 第三步：将蒸熟的紫薯和山药混合，加入一勺糖，捣成泥。

第 4 步：将混合馅料放在卷好的吐司片上，卷起来，然后在接缝处用打好的蛋清固定。 第 5 步：将蛋清两端卷起来，粘上多口味的谷物面条，然后将蛋清粘在中间，然后将它们卷在面包屑中。 第 6 步进入油锅，煎至金黄色，即可食用。

炒山药黑木耳]配料山药：200;黑木耳：100辅助油：

量; 盐：调味; 大蒜：具体步骤1适量

准备食材。 黑木耳提前浸泡。 捡起并彻底清洗。

2.山药，胡萝卜，去皮切片。 3.

加热平底锅，倒入洗净的山药和胡萝卜。 炒一会儿。 4.

倒入洗净的黑木耳。 加入少许盐。 继续炒一会儿。

5.加入适量的水。 6.

盖上锅盖。 火烧了。 7.

继续煮，直到汁液减少。 关掉暖气。 调味。

加入大蒜叶。 从锅中取出。

山药炖排骨。 这样，山药会变得非常柔软和甜美。

最好的吃法是把山药煮熟，直接加糖吃，不仅好吃，而且简单。

山药应该长时间炖，这样山药才好吃，因为它更软。

1.山药排骨汤。

食材：排骨、生姜、山药、料酒、枸杞、玉米。

做法：1.将猪肉浸泡在水中洗净，然后将山药和玉米洗净。

2.准备生姜、料酒和枸杞。 然后将排骨在锅中用冷水焯一下，舀起，将准备好的玉米和山药切成小块，玉米切成小块。

3.锅中加水，先将加工好的排骨放下，加入生姜除去异味，再加入料酒调味。

4、锅煮沸后，可以将玉米和山药倒入锅中，转小火将山药炖软，山药煮熟软后再加入枸杞增强风味。

2.炒山药。

食材：山药、葱末、生姜、白醋、砂糖、盐、鸡精。

方法一：将山药洗净，用开水焯1分钟再去皮（生山药汁在手上会很痒，烫一下也没问题）。

2.山药去皮，切成菱形片。

3.切好后，用冷水浸泡，防止山药被氧化变色。

4.将山药从冷水中取出，用沸水焯一下，然后放入冷水中洗净沥干。

5.将盐、鸡精、糖、白醋、葱丝、姜丝放入锅中，混合成汁。

6.锅中烧油，将山药片翻炒，倒入调味汁翻炒均匀，从锅中取出，放在盘子里吃。

山药炒木耳。

食材：山药、黑木耳、青椒、大蒜、食盐、食用油。

只需要将生山药去皮，将木耳浸泡，蒜蓉切碎，煮沸一锅开水，将山药和木耳放入沸水中约2分钟，然后用热油加热锅，将蒜末翻炒至能闻到蒜香味，加入山药， 木耳和青椒，翻炒几下，加入适量的盐，一道快捷可口的清淡菜就出锅了！

做法：1、将山药洗净蒸熟放入篮子中，剥去皮，纵向切成两块，再切成寸段。 2.将植物油加热，将山药部分炸至金黄色，然后取出。

3.倒出剩余的油，放入炒好的山药，加入糖和少许水煮沸5分钟，加入醋和味精，用淀粉增稠即可食用。

山药炒猪肉片很好吃。

材料：新鲜山药200克，里脊肉300克。 辅料：

胡萝卜50克，黄瓜50克，葱2个（切成段），姜3片，少许盐，葡萄酒和胡椒粉。 药材：黄芪5元，欧洲防风草3元，苍术2元，大枣10元。

做法：1.用锯齿刀将胡萝卜和黄瓜切成小段。 2.将香草和姜片煮沸，放入1碗药液中，加4碗水，备用。

3.将里脊肉切成薄片，加入所有调味料腌制。 4.用少许油炒韭菜后，加入肉片，翻炒至变色。 5.倒入山药、胡萝卜和黄瓜，倒入药汁，加盐调味，翻炒约1分钟。

炒山药和青菜很好吃。

炒山药的准备。

山药去皮，洗净切片，在家吃，本着不浪费的精神，圆片就可以了。 将胡萝卜和大蒜洗净切片，将葱切碎。

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用冷油加热锅，先加入洋葱和大蒜使香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜应该更油腻才能好吃，所以提前把胡萝卜放进去。

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胡萝卜稍微翻炒后，加入山药翻炒。

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山药边缘稍有变化后加入高汤，加入高汤，不加高汤即可加水。 由于山药本身很粘，所以水分多一点，食材需要浸没。 然后加盐调味，少许糖。

这时候，不要炒，山药很容易折断，只要轻轻摇晃锅就行了。 山药成熟的时候，就看个人口味了，酥脆的时间可以更短，喜欢面条的时间可以更长。 山药吸水，汤略干，加入味精，从锅中取出。

放在盘子里，撒上细香葱作为装饰。

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1.山药酒。

配方：鲜山药350克，米酒2000毫升，蜂蜜适量。

做法：先将山药洗净，去皮，切片，放在一边; 然后将600ml米酒放入砂锅中煮沸，加入山药，煮沸后慢慢加入剩余的酒; 山药煮熟后，取出，在酒汁中加入蜂蜜，煮沸。

特点：健脾活气，主要治疗乏咳、痰湿咳、脾虚咳或腹泻、尿频等症状。

注意事项：不应采取外咳。

2.山药汤。

食谱：山药5克，日本虎杖10克，冬小麦10克，枸杞5克，鸽子1只。

做法：（1）将煮熟的鸽子肉放入锅中煎炸，然后加入高汤或沸水。

2）水烧开后，将肉舀入汤锅中，然后将洗净的药材放入锅中，煮熟后将汤倒入锅中，炖9分钟。

3）煮熟前加入盐、味精、鸡精等调味料，汤就做好了。

特点：中医认为天为阳，地为阴，鸽子吸收体内大量的天然阳气，因此鸽子肉会因缺乏肾精而变弱; 山药、玉竹和麦洞的组合可以起到补肺补阴的作用，这种汤特别适合大病后的患者。

1.山药泥。 这种食物听起来令人垂涎欲滴，其实他的方法很简单，只需要从超市买一定量的山药，洗净去皮，然后切成小块放进锅里，锅底放水，窗帘顶上盖上帘子， 然后将山药蒸熟，大约需要15分钟，然后取出山药。

准备一些大红枣，我们知道红枣里有红枣，这个时候需要把红枣芯去掉，这里可能需要一些时间，但工作量不是很大，红枣去核后，找个更大的搅拌盆或者一个大碗， 将红枣和蒸好的山药放入小盆或大碗中。在一个大碗里加入适量的牛奶或奶油开始搅拌，你也可以在这里选择一些其他工具，直到三样东西都打成泥，然后放在盘子里，撒上一些果汁就可以食用了。

2.山药炒肉。 这很简单，想必大家都会做炒菜，这个时候只需要先泡一些木耳，然后把山药洗净去皮，切成一小片云木耳，把青椒一起炒，加点盐和味精，还有调味料就可以吃了。

1.醋山药。

材料：半个山药（粗），蒜瓣，三五个干辣椒，葱花碎，陈醋。

1.将山药切成薄片，将蒜瓣切丁，将辣椒切丁。

2.菜刀倾斜60度左右，切成小块。

3.将蒜瓣和辣椒炒香，加入山药翻炒，加入淡酱油、陈醋和料酒（我用来酿造辣椒的酒很好吃！ 锅快要开锅的时候加入盐和味精（我放了植物精，也可以加味精）。

4.将切碎的葱撒在盘子上。

2.山药蒸丸子。

材料：山药150克、胡萝卜1/2根、猪肉末300克、蛋清25克、姜末10克、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙。

1 |山药去皮，切成小块。 在锅中蒸熟，制成泥以备后用。

2 |将猪肉末和山药泥放入容器中。

3 |加入蛋清、姜末、料酒和盐，搅拌均匀。

4 |将酱油朝一个方向倒入，并尽可能多地搅拌，使肉馅浓郁。

5 |将胡萝卜洗净去皮，切成薄片，将肉末擀成乒乓球大小的肉丸。

6 |将煮熟的肉丸放在胡萝卜片上，放在盘子上。 在蒸锅中加入适量的水煮沸，放入肉丸，用大火蒸约8分钟，直到完全煮熟。

3.山药炖排骨。

材料：山药（500-1000克）、排骨（500-1000克）、生姜（少许）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、红枣（3-4片）、枸杞（少许）、葱（3-5段）。

方法：1将排骨焯水，然后放在一边。

2.将水和生姜放入锅中，与焯过的排骨一起放入锅中，加入少量胡椒粉。

3.将山药去皮切片或放在一边。

4.大约一个小时后，将山药放入锅中一起炖，或者可以做一个火锅，边吃边吃。

5.加入适量的盐、红枣、枸杞、鸡精、葱等。