如何让“栗子烤鸡”变得美味

教你几种检查你的栗子烤鸡的方法，简单又好吃。

食材：鸡肉、栗子、葱、姜蒜、料酒、酱油、豆沙、八角。

1.将栗子去皮，放入中水煮沸约3分钟，取出并沥干水分以备后用;

2.锅里放油清除不足，油量可以多一点，放入栗子炒至表面变色，再取出备用。

3.将鸡肉切成方块，切掉葱、姜和大蒜。

4.锅里放油，加入葱、姜、蒜、八角炒香，倒入切碎的鸡块，继续翻炒;

5.将鸡块炒至表面微黄，加入料酒、酱油、豆沙、糖继续翻炒; 加水，用大火煮。

6.大火煮2分钟，加入炒好的板栗，一起倒入砂锅中，用小火炖; 20分钟后，加入少量鸡精调味，用大火调低汁液。 撒上切碎的葱。

栗子烤鸡怎么煮？ 将烂鸡清理干净倒入锅中切掉饥饿的树枝，然后加入豆沙烧烤调味料、淡酱油、橄榄油炒熟，加入栗子。

栗子烤了，把郑这个旅的荀聪盖了鸡。

1.将干香菇提前放入水中洗净，将栗子从皮凳上取出，卷入碗中备用。 少许干木耳，也放入碗中浸泡洗净后备用。 将鸡肉洗净，切成小块，放在盘子里，一家人就会有1茶匙糖。

一小撮姜丝和 1 汤匙蚝油。 加入半勺料酒以去除异味。 枣茄子和一勺酱油，以增强颜色和香味。

2.最后加入少许胡椒粉除去异味，加少许盐。 然后将配料与鸡块充分混合并腌制 30 分钟。 3.将锅烧热，加入适量油。

当油热时，将腌制好的鸡块翻炒。 当鸡块被炒至变色并收缩紧密时，加入冬瓜和木耳一起翻炒。 去壳的栗子也在锅里炒。

均匀翻炒后，加入水下锅中，将香菇浸泡在炖煮前。 汤煮沸后，加入竹侯酱1汤匙翻炒均匀，盖上盖子继续炖。 4.炖至栗子变软腐烂，打开盖子开大火将汤汁捞至浓稠，最后在锅中加入少许青椒和红辣椒做点缀，翻炒均匀。

栗子烤鸡的制作方法有很多种，这里有3种方法可以做到，我个人认为第一种很好吃。

栗子烤鸡食谱1：

1.准备公鸡1只，珍珠栗300克，青椒3个，红辣椒干4个，葱1个，姜片4片，八角1个，花椒1撮，盐2汤匙，生抽2汤匙，黑酱油1茶匙，糖1汤匙，雕刻酒2茶匙，米醋几滴。

2.将油倒入锅中，加入干辣椒丝，用小火翻炒至深，加入葱姜，加入八角和胡椒粉，翻炒至香。

3.加入鸡肉，大火翻炒至鸡肉水合，然后继续大火翻炒至没有水分，爆裂声表示此时可以倒入热水。

4.热水应该能把鸡肉浸没，然后加入栗子和盐，加入酱油和黑酱油，加入糖，加入白葡萄酒，滴几滴米醋，盖上锅盖。

5.用大火煮沸，转中火，慢慢烤猪。 汤汁变稠后，加入青椒，搅拌均匀即可食用。

栗子烤鸡食谱2：

1.准备2个鸡腿肉和适量的栗子，然后将栗子洗净，放入容器中，然后加入少许盐。

2.泡在沸水中，关火，盖上锅盖，等待五分钟，然后取出栗子。 然后用剪刀剪一个洞，栗壳容易脱落，非常省时省力。

3.栗子煮5-6分钟后，内皮容易脱去，然后将油倒入锅中加热，然后加入葱姜翻炒香。

4、加入鸡肉，翻炒至鸡肉变硬，再加入料酒和酱油，翻炒至水干香，倒入能浸没鸡肉的水。

5.加入少许盐、白砂糖和八角，将栗子倒入火中煮沸，然后用小火慢慢烧约25分钟，撒上少许鸡精调味后再取出锅。

栗子烤鸡食谱3：

1、准备适量鸡腿、栗子、葱、姜、盐、料酒、酱油和糖，去掉栗子壳，放入锅中煮熟。

2.一般来说，煮熟4-5分钟后即可捞出，控制水分晾干备用。 在锅中加入更多的油，将栗子炒至变色，然后取出。

3、烧焦剩余油，葱姜炒，加入鸡肉，翻至鸡肉变黄，再加入酱油和料酒。

4.加入少许盐，少许糖，栗子和开水。 当火沸腾时，它就变成了低火。 盖上锅盖煮。

5.煮20分钟，然后转大火。 收集果汁并撒上一些葱。

栗子烤鸡最好吃。

1.将去壳的栗子放入锅中煮约4分钟，取出并沥干水分以备后用。

2.锅内放油，油量可多一点，放入栗子炒至表面变色，再取出备用。

3.再次加热剩余的油，加入葱姜片翻炒香，倒入鸡块翻炒。 在栗子中加入料酒、酱油、盐和少许糖。 煮 20 分钟。

很多人总会发现外壳被剥掉了，外套脱不掉，所以这个时候可以放进水里，在锅里煮15分钟。 与鸡肉一起，10分钟后会变得香甜，鸡块会很嫩。

栗子烤鸡的方法很简单，很多人都会做，但有些人做，栗子比鸡块好吃; 而对于其他人来说，即使烧久了，栗子也不够烂，不够好吃，不够好吃。 栗子和鸡肉是生活中常见的两种蔬菜。 栗子和鸡肉的搭配非常美妙，栗子的香味很甜，配上鸡肉，营养价值很高，还是常见的****餐。

栗子烤鸡腿是最好吃的。

栗子烤鸡的准备。

材料：鸡腿肉200克，栗子200克，米饭300克

调味料：生姜4片，葱20克，香油10毫升，生抽酱油10毫升，料酒15毫升，糖5克

步骤： 1.剥去栗子壳，放入一锅沸水中煮沸3分钟，取出沥干水分;

2、鸡腿骨去皮去掉，去除鸡表面的筋膜，用清水浸泡30分钟;

3.锅中放入香油，将去皮的栗子放入，炒至变色，备用;

4、鸡腿沥干，放入装有热油的锅中，翻炒至两面微黄;

5、加入姜片和葱片切成小块，转大火烧香，边炒边加入淡酱油、料酒、糖，最后加入刚焯过的栗子翻炒均匀;

6、加入适量开水，盖上配料，待火沸腾后关火;

7.将煮熟的栗子和鸡肉倒入电饭煲中，与生米饭混合，放入电饭煲中煮熟后再食用。

板栗烤鸡的方法很简单，很多人都会做，最重要的是板栗是否柔软腐烂，美味可口。

栗子烤鸡有几种制作方法，哪一种最好？

栗子烤鸡应该很多人都吃过，也是比较常见的家常菜，应该有人做过，但做得特别好吃，就没那么简单了。 因为每道菜，其方法和手法都不同，有些菜可能要煮很久，有的只需要煮五六分钟，只有仔细了解了这道菜，你才会知道怎么做，怎么做才好吃。

很多人应该在小吃摊吃过栗子，栗子一吃下去就停不下来，回味无穷，不管是炒的还是煮的，都特别甜，栗子和鸡肉混合在一起变得更好吃，我之前试过做栗子烤鸡， 尤其是栗子皮，以前不知道，手剥皮剥皮特别难，而且板栗烤鸡的味道也不是特别好吃，后来我去餐厅吃了一份栗子烤鸡，可谓特别好吃， 后来问了厨师， 我了解到，将栗子去皮并浸泡在盐水中是可以的。

栗子烤鸡：食材：栗子、鸡肉。

食材：生姜、大蒜、韭菜、八角红辣椒、月桂叶、酱油、蚝油。

步骤1：将栗子去皮，因为栗子上还有一层毛，先把栗子洗干净，用刀在中间切一个小洞，然后把栗子放在盐水中，然后放在炉子上煮，煮熟五分钟后，把栗子取出来，趁着栗子热的时候把栗子从壳里拿出来， 这时上面的毛会随着栗子壳脱落，让栗子味道更鲜美，把鸡肉切好，放进碗里，加盐和料酒腌制八分钟，去除腥味。

第二步：锅里放油，等油加热，然后把腌好的鸡肉放进锅里炒，等鸡肉变色后，再加入姜蒜翻炒，再加入葱和车前草将鸡肉炒至淡黄色，再加入栗子， 盖上锅盖，用大火煮 15 分钟。

第三步：大火煮熟后，小火煮十分钟，最后加入葱花碎出锅，就完成了色泽和风味饱满的栗子烤鸡，栗子香甜可口。

以上就是板栗烤鸡的正宗做法，看完之后，你是不是觉得挺简单的，只需要三个步骤就完成了，肉质鲜嫩，栗子软糯，这里有几个技巧，在选择鸡肉的时候，可以选择鸡的大腿，做的时候可以倒点啤酒， 因为啤酒适合小麦生产，如果你不习惯啤酒的味道，就不能加啤酒，而且有去除栗壳的技巧，除了上面用盐水煮的方法外，还可以用微波加热将生栗子的壳切开，然后放入微波炉中， 加热35秒，加热时间不要太长，然后栗皮和栗子肉会自动分离，在微波炉加热后的栗子颜色非常漂亮。

将栗子洗净，切成两半，用清水煮5分钟，然后关火冷却，剥壳。

将烤鸡切碎，放在盘子里。

将姜蒜油炒，鸡翅炒至微黄，加入黑酱油、淡酱油和冰糖，将栗子去皮。

加水盖住烤鸡，大火煮沸，转小火煮20分钟，最后大火调汁，关火。

锅中加入少许油，将栗子放入油中翻炒，除去油，静置。 将底油留在锅中，将姜片翻炒，然后加入鸡块翻炒，待皮微黄后，加入料酒。 之后，加入深色酱油，翻炒至颜色均匀。

加入足够的开水，就可以盖上鸡肉的量，用大火煮沸，然后转为中小火。 加入四川花椒肉桂，加入油炒过的栗子，盖上盖子，用中小火煮30分钟。 加入一勺糖，继续用大火炖，直到汤又干又浓。

加盐调味。

【栗子烤鸡】

材料：白条纹鸡300克，栗子肉100克。

调料：葱花5克、姜片、料酒、酱油、白砂糖、肉汤100克、盐4克、香油少许、植物油适量。

方法：1将白鸡洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟; 将栗子肉洗净，晾干。

2.将油倒入锅中煮至60%热，将腌制好的鸡块煎至金黄色，然后取出; 将栗子肉放入锅中煎，然后取出。

3.将底油留在锅中，炒姜片，加入鸡块、酱油、料酒、盐、糖，加入高汤用大火煮沸，转小火炖至八熟，加入炒栗子，炖至熟，加入香油调味，撒上葱花。

将栗子洗净，切成两半，水烧开，煮5分钟。 趁热剥去栗子的硬壳和皮，将鸡翅切成两半。 将鸡翅放入水中，并准备调味料。 加水盖住鸡翅，大火煮沸，然后转小火煮20分钟，最后用大火减少汁液。

准备好食材，鸡肉洗净沥干，栗子去皮备用，将姜蒜放入热油中翻炒，将鸡肉炒约1分钟，加入料酒、盐、白醋、黑酱油，继续炒汁，炒汁加水，大火煮沸，转中火， 盖上盖子烧1小时左右，加入青椒倒入砂锅汤中，继续加热约3分钟，然后关火。

对此，我觉得最简单的办法就是先把鸡肉腌制，这样就可以给这只鸡切几块，在里面放点酱油和蚝油一起腌制，然后把栗子放进鸡肚里做红烧酒。

既然是烤鸡，那一定是最经典的烤鸡。 烤到外面烧焦的里面，表面金黄，看着就让人胃口大开，配上一杯红茶，味道无敌。

我推荐叫花鸡的栗子，也很好做，但你可以根据自己的口味选择其他食谱，比如很有营养的栗子炖鸡，鸡汤也很好吃; 还有栗子鸡肉烧烤，你可以用其他食谱进行创新。

栗子烤鸡的配方其实很简单，基本也是一样的，只是个人口味有些差异，可能会用到不同的调味料。 最好选择较大的栗子，这样会更柔软、更蜡质。

一般来说，最好先煮栗子，然后再做这个烤鸡，烤鸡特别容易做，和烤鸭差不多，当然，如果能有一定的设备就好了。