开一家面馆的基本要求是什么？

投资成本，首先要做任何事情，首先需要的肯定是钱。 如果你有钱，你会开一个更大的，如果你没有钱，你会开一个小的。 必须注意的一点是，您的投资成本必须合理分配，例如租金、水电、装修、采购、人力等。

还要留出两三个月的流动资金，为当初不如意的客流做准备，否则没有资金周转就特别难以坚持下去。 ‍‍

位置第一，定位第二，态度第三，品味第四，其他第五。 原因是没有好位置，再好吃也怕深巷，一步比三城还差。 定位很重要，定位为一家面馆，别学拿几百平米的地位，我们在沙县有点小吃，就笑大方。

面馆是小生意，讲究和谐才能吸引回头客，曾经有一家兰州拉面看到这一幕，医院旁边，有个女人来吃面，想点排骨面，但是清真没有猪肉，但老板娘却说牛羊肉吃了会死吗？ 我再也不会来了。 这个996的工作节奏，人家吃面条都是关于效率的，对口味的要求也不是没有，是不是很高，只要不是很难吃就行。

团队。 要有一定的以下高手经验，并能扮演腌料高手。 如果你想做餐饮，最好在采购、货物仓储和资金管理方面聘请专业的团队。 如果只是一家小店，也可以是你认识的人。

店面。 面馆不适合在大型商场旁边开，因为这不仅是定位问题，而且巨额租金会把你的低利润面馆挤到关门的地步。 相反，紧挨着建筑工地，紧挨着写字楼，在住宅区，是一个不错的选择，而且租金低。

开一家面馆，首先是味道，如果味道不好，再便宜，再好的装修风格也没用，有了味道，整个店一定要干净干净，面条不结实，那就是面条师傅不好，因为我在做面条， 选址，要选好的地方，品种不一定多，但一定没问题！

位置，根据你选择的品类，找一个合适的地方，或者一个流动人口多的地方，或者一个住宅区多、入住率高的地方，做正规的客户生意，口碑生意，同时，交通尽可能方便，停车稍微方便一点， 同时，餐厅的装修要简洁。‍‍

一是老板本人兼具文武两用，二是装修风格，面积大，三是区位，四是核心技术一流，五是管理水平好。 做这些事情并赢得所有战斗！

要经营营销，开店后要考虑的就是自己店铺的营销策略。 如何吸引新客户并留住老客户是需要考虑的事情。 不时地，一些折扣促销、假日营销策略等可以帮助吸引人气。 ‍‍

装修，随着生活水平的提高，人们吃饭不仅解决了温饱问题，更追求一种精神需求。 因此，餐厅装修尤为重要。 装饰不是关于多么豪华，而是关于装饰自己的风格。

如果你没有很多钱，你应该追求简单和直接。 ‍‍

味道好，应该便宜，服务也好，可以免费加面条，免费加凉菜，免费加汤，其他都是次要的。

其他一切都是次要的，必须有食客。 做好有什么用？ **金额大到10万，没有100面，一碗20元也赚不了钱。 **只要有1500名顾客进店，碗面平均消费8元。 数一数谁是好人。

一是位置，二是品味，三是商业模式（这很重要）。

都错了，首先，必须有面条。

开面馆的基本条件，我觉得一定要有面