素食者高胆固醇的主要原因是什么？ 如何健康地降低胆固醇？

正常素食者的胆固醇含量并不高。 高胆固醇的可能原因是：

1.“素食者”吃鸡蛋，而且吃得更多。

2.“素食者”喝牛奶，而且喝得更猛烈。

3.素食主义者刚刚吃素，昨天的牛排还没有消化。

4.素食主义者喜欢谈论素食主义，但还不是素食主义者。

降胆固醇很简单，坚持素食，以蔬菜和水果为主，辅以豆腐面筋、少量种子和干果，少吃油、盐和糖，多运动，有规律的作息和休息。 很难想到不健康。

如果是这样的话，他一定不是一个严格的素食主义者，因为只有动物性食物才有胆固醇。 （不要担心你的胆固醇缺乏，因为肝脏会产生足够的胆固醇）。

因此，只需放弃鸡蛋、牛奶等，并依靠豆类和干果来补充蛋白质、脂肪和矿物质。

小时候吃了很多肉...... 垛！

你是否吃了太多鸡蛋和牛奶，两者都含有胆固醇？

名医信箱：医生您好，我今年54岁了，我是素食主义者，平时喜欢去素食餐厅吃素，半年多来一直坚持不碰肉，为什么血胆固醇还是很高，久久降不下来？

黄小姐。 答题专家：中山大学附属第六医院临床营养科主任何青。

您好，从营养学的角度来看，素食主义者是健康饮食的新时尚。 然而，很多人只知道自己吃素是健康的，却不知道如何吃素才能达到健康的目的。

真正的素食者几乎吃所有天然食物，每顿饭都是纯粹的“农家餐”——油水不多，肉类菜肴很少，食材非常新鲜。 此外，为了弥补素食造成的锌和铁的不足，他们也会每天吃适量的强化食品。 由于动物脂肪的消耗减少，膳食纤维的摄入量相对较高，因此血液中的胆固醇浓度应该相对较低。

但是，如果你的胆固醇在素食后仍然很高，你应该从饮食的内容和方式中找到原因。

你说你平时喜欢去素食餐厅吃素，但需要注意的是，素食餐厅虽然被称为素食，但为了吸引顾客，他们的“素食菜肴”还是无法避免过度油腻的烹饪。 这种素食导致碳水化合物和脂肪摄入过多，蛋白质摄入不足，严格来说，不如大鱼大肉合理。 长期如此高热量、高脂肪的饮食，你很难恢复到正常水平。

如果血液中胆固醇浓度高，建议每天摄入25-30克膳食纤维，因为膳食纤维中的可溶性纤维会降低血液中胆固醇的浓度。 燕麦片是一种很好的成分，100克燕麦片含有5克可溶性纤维。

胆固醇还有另一个“克星”，那就是植物甾醇。 每天摄入植物甾醇可有效降低胆固醇。 不幸的是，富含植物甾醇的天然食物很少，因此营养学界普遍建议每天食用含有2 3克植物甾醇的强化食品，例如每天喝一杯200毫升的强化橙汁。

当然，如果素食者想要降低胆固醇，他们也需要结合低脂饮食来使其发挥作用。

为了增加蛋白质、铁、B族维生素等营养物质的摄入，合理的素食还需要吃多种豆类、富含铁的食物和蔬菜，如芝麻、芹菜、菠菜、海带、木耳等，主要是粗粮，并增加水果的摄入量。 也可以准备少量的坚果（如开心果、核桃、花生等）作为日常零食，既能避免脂肪酸缺乏，又能保证食者有饱腹感，防止饥饿。

健康的素食者通常也是注重运动的人。 如果你想吃素**，别忘了还有运动。 最后，祝您身体健康，胆固醇早日降低到合理的水平。

经常吃素食非常健康，可以降低胆固醇水平。 素食者血液中含有的胆固醇比肉食者少，如果血液中的胆固醇过多，往往会造成血管堵塞，这将成为高血压、心脏病等疾病的主要原因。

很多人认为高胆固醇只是肥胖者的一种疾病。 事实上，事实并非如此，有些人看起来很瘦，但他们患有非常严重的高胆固醇问题。 因此，高胆固醇不是一种简单的疾病，它是在日常生活的点点滴滴中积累起来的。

然而，一些长期吃素的人却造成了高胆固醇的问题。 这是不良的饮食习惯造成的，所以你千万不要以为只要吃素，就能帮助大家远离高胆固醇。

那么，即使你已经吃了很长时间的素食，高胆固醇的原因是什么呢？ 事实上，造成这种问题的主要原因是一些食物在制作过程中发生了变化。 许多以坚果为基础的食物可能看起来是素食主义者，但他们在准备过程中已经使用了大量含胆固醇的食物。

虽然水基食物可能看起来是素食主义者，但它们可能比吃肉更有害。

我希望每个人都能积极地看待胆固醇，知道并非所有胆固醇都对身体有害。 有些胆固醇对身体有积极作用，例如，高密度脂蛋白甲甾醇是一种很好的胆固醇，可以帮助身体提高抵抗力，使人的身体更健康。 但是，一些对身体有害的胆固醇是不适合摄入的，所以大家一定要注意筛查。

最后，事实上，胆固醇是我们身体的一部分，所以我们必须辩证地看待胆固醇，而不是一刀切。 此外，关于胆固醇还有很多注意事项，例如如何服用胆固醇以及如何摄入对身体非常有益的胆固醇。 这些问题取决于每个人在日常生活中学习和理解更多。

我希望通过了解胆固醇，你可以知道如何远离高胆固醇。

对素食主义如此难过重要吗？ 最主要的是少吃盐少油腻的食物，多吃蔬菜少吃肉，控制饮食。 别无他法。

高胆固醇通常是由饮食引起的，通常吃太多含胆固醇的食物，缺乏运动会导致高胆固醇。 高胆固醇患者应避免食用含胆固醇的食物，饭后不要立即休息，以免加重症状。 虽然胆固醇的升高与我们的日常饮食有关，但胆固醇合成只有一小部分来自食物，因此通过素食来降低胆固醇是不科学的。

素食对胆固醇的影响可以忽略不计。

不仅如此，如果我们长期只吃素食，否则会导致营养不良的症状，这会损害身体健康，破坏人体的免疫系统，导致抵抗力和免疫力下降。 大部分人认为只有肥胖的人才会有高胆固醇的问题，其实有些吃素的人长期吃素，瘦的人也会患上高胆固醇，而这都是由于饮食习惯不正确造成的，所以要想远离高胆固醇，就要注意自己的良好饮食习惯。

高胆固醇可能与饮食不当等生理因素有关，也可能与梗阻性黄疸、肝细胞损伤等病理因素有关。 虽然只有一小部分胆固醇合成来自食物，但如果人们长期食用高胆固醇和高脂肪的食物，这种不合理的饮食结构也会导致体内胆固醇的增加。 因此，饮食在一定程度上也是导致体内高胆固醇的主要因素之一。

坚果可能看起来是素食主义者，但它们已经在烹饪中使用了大量的胆固醇。 水上食物看似素食，但它可能比吃肉更有害。

以上就是对问题的详细解读，希望对大家有所帮助，如果有任何问题可以在评论区给我留言，可以跟我评论，如果有什么不对劲，也可以多跟我互动，如果喜欢作者也可以关注我， 你的喜欢是对我最大的帮助，谢谢。

日常饮食与日常生活息息相关，要调整自己的生活状态，不要经常喝酒，素食确实可以减少，但一定要营养均衡。

这通常是因为你吃了太多鸡蛋。 或者经常在晚上吃晚饭，抽烟，喝酒。 我不这么认为，如果你想降低胆固醇，你应该多运动。

这通常是因为您通常不运动。 或者总是吃点甜食。 每天晚上吃大量的夜宵。 如果你想降低胆固醇，你不应该吃素食，而应该吃一些肉。

例如，如果你吃了很多肉或消化不良并喝了很多水，如果你吃素食，你可以降低胆固醇。

瘦的人也会有高胆固醇的症状，所以与饮食不当有一定的关系。 对于这类人来说，他们经常吃高脂肪和甜食，喜欢抽烟喝酒，在长期熬夜，精神压力很大的患者身上也能看到。 高胆固醇患者应注意合理、有营养的饮食，多吃蔬菜和水果，避免吃高胆固醇食物，适量多喝豆浆、牛奶等食物。

应避免油腻的食物，患者应合理营养的饮食，注意休息。

年轻时高胆固醇的趋势与压力和紧张不无关系，而这些心理因素也是胆固醇水平升高的原因。 就动脉粥样硬化的发生而言，它发生在二十多岁的年轻人身上，但动脉动脉硬化可能至少需要20年才能真正发展成阻塞心脏血管的动脉硬化，甚至心肌梗塞。 虽然有些“瘦人”并不胖，但各种原因也会导致他们的胆固醇偏高。

例如，精神压力过大，爱吃高蛋白、高脂肪的甜食等，都是原因。 长期的精神压力会导致胆固醇升高。

很多人误以为高胆固醇是由于体内脂肪过多，这是胖子的专利。 但最新研究表明，瘦人也容易患高胆固醇。 原因是瘦的人认为自己的身体瘦弱，不喜欢运动，虽然脂肪不多，但胆固醇不会改变。

瘦但又没有运动习惯的人，虽然没有胖子那么多的脂肪，但是他们血液中的胆固醇含量没有变化，患心脏病等疾病的风险和胖子是一样的。 究其原因，是因为心脏病与胆固醇水平密切相关，尤其是当低密度脂蛋白水平高时，容易促进动脉硬化。

人很瘦，胆固醇高，这是由于胆固醇代谢造成的。 除了吃得太多，高胆固醇还与体内胆固醇的合成和胆固醇的消耗有关。 对于非常瘦的人来说，如果他们吃了含有过多脂质的食物，胆固醇水平可能会升高。

此外，对于摄入过多脂质的患者，他们的胆固醇水平会升高，但当伴有消耗性疾病时，如肺结核、肿瘤等疾病，人们往往会体重减轻，但血浆中的胆固醇却会增加。 胆固醇升高与体内酶的代谢有关，这与家族遗传学有一定的关系。 一些家族性高胆固醇血症患者可能有血脂升高，但体重没有增加。

可能是你经常暴饮暴食，你可能吃了很多油腻的食物，你可能吃得太多，你可能经常吃晚饭，你可能没有控制自己的饮食，你可能不喝水或不运动。

因为胆固醇与你的胖瘦无关，它与你体内的代谢功能有关，而你每天吃的食物不能很好地吸收，很容易导致高胆固醇。

可能是由于身体原因，也可能是由于长期饮食不规律，也可能是甲状腺功能下降的情况。

这是因为瘦人、长期吃素的人经常吃素食，身体缺乏肉类的一些营养成分，所以容易出现高胆固醇。

血液检查报告中的高密度脂蛋白、总胆固醇、低密度脂蛋白、载脂蛋白 A 和载脂蛋白 B 水平高：建议。

正确判断您的血脂异常。

建议您： 1.非药物**：少吃肥肉、动物内脏、油炸食品，少吃甜食和淀粉类食物，以及植物蛋白、植物油、鱼、蔬菜。

2.控制饮食量，每餐吃饱，防止超重或肥胖。

3.戒烟，限制饮酒。

4.加强体育锻炼，每周至少进行3次有氧运动，每次半小时以上，以免摄入过多的脂质。 3个月后复查血脂。

5.如有需要，可在医生指导下进行调整**。