吃米粉的危害有多大？ 经常吃米粉好吗？

...他说他想开一家米粉店，但他不知道如何制作米粉汤。 掌柜当即拿出其他几种添加剂，热情地介绍道：“现在你开米粉店，如果打算自己做汤，不仅成本高昂，而且费时费力，其实只要加点添加一些添加剂就行了。

记者看到，店主手中的塑料盒包装正面标有“风味调味料”，背面标有“鸡骨汤糊”，重1000克，**为40元。 据店主介绍，水和糊的100：2混合做一大锅高汤，还有海鲜、猪肉和牛骨口味可供选择。

如果觉得味道不够，也可以加点猪骨粉或者鸡骨粉，这样调制好的米粉汤不仅浓稠可口，而且香气扑鼻，如果想简单一点，可以直接加一些浓香粉。 记者看到，所谓猪骨粉和浓香粉，都是用塑料袋包装的灰色粉末。 店主告诉记者，这种浓缩香粉是压了1000：

只需添加 3 的比率即可。 随后，记者粗略计算了一下，按照添加剂店老板给出的配方，一锅米粉汤的成本不到一元，再按照其算法，加上一斤湿米粉，两人一锅，成本在5毛钱左右， 加上青菜、豆腐等配菜，两份售价15元的米粉成本在5元左右。

之前有人告诉俄罗斯，那个东洞的原料是焦炭。 也就是说，米粉是用可乐做的。 吃得太多对你的胃不好。 它似乎也具有致癌性。

我还听人说米粉里有很多烟。

米粉是无害的。

为了赚取巨额利润，降低生产成本，不法商贩在制作米粉时添加明矾，危害深厚。 普通的米粉对身体无害，吃一碗米粉相当于吃了五个塑料袋纯属谣言。

米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和酶等，具有煮得快均匀、耐煮、清爽嫩滑、煮熟后汤不浑浊、易消化等特点，特别适合火锅和休闲快餐。

植物中的淀粉大致可分为直链淀粉和支链淀粉两大类，一般来说，直链淀粉含量较高的食物较不容易被消化吸收。 米粉的主要原料是直链淀粉含量比较高的大米。 因此，与普通的米饭、馒头和面条相比，米粉更难消化，胃肠功能差的人不宜多吃。

此外，将米粉在碗中多浸泡一会儿再吃，可以增加米粉的补水程度（即使米粉更柔软），这样它们就不会觉得太有嚼劲，也有利于消化。 需要提醒的是，跨桥米粉浓汤热量高，嘌呤含量高，对心血管患者和痛风患者非常不利。 进食时，要注意均衡饮食，多选择蔬菜。