你是怎么做到的，你想要什么材料？

1.将土豆去皮，切成条状，冲洗干净。

2.在锅中加水煮沸，将土豆条焯水。

3.焯水 6 分钟，沥干水分。

4.等到完全冷却后，再放入袋子中，放入冰箱。

5.用油加热平底锅，将 6 加热到土豆条中。

6.煎至金黄色。

一个土豆。 2将土豆去皮洗净。 3. 切成长条 4.将它们放入水中以备后用。

5.将切好的土豆条在沸水中煮熟。 6 煮 3 分钟。 7. 取出并沥干水冷却， 8.可以用厨房用纸吸水，9，然后放入冰箱冷冻。

放入冰箱前一定要把水擦干，否则就是小小的诽谤。 10.冷冻后边吃边炸。 锅中放适量油，加热至6度，加入冷冻薯条11，煎至金黄色，然后取出油沥干。

12吃的时候撒少许盐，蘸上番茄酱。

材料： 1300克面粉，180克水，5克酵母，20克糖，2食用碱1克，盐5克，温水15毫升

1.将所有材料混合 1，揉成面团，让它们在温暖的地方发酵约 1 小时至两倍大小。

2.将所有材料混合 2，将发酵的面团一点一点地揉捏，并彻底揉捏。

3.继续发酵约1小时，达到两倍大小。

4.在板上擦一层油，也要在手上涂油，因为面团很湿很软，容易粘住。

5.将面团铺成长条，切成3cm左右的条状，面片之间的缝隙会自动缩小。

6.将两张面团叠在一起，用筷子压在中间。

7.将油加热至7度左右，将面条拧入锅中，不断翻面，煎至金黄色。

炸薯条是一种受欢迎的小吃，由油炸薯条制成。 该方法简单易用，1准备土豆。

2.将土豆洗净，去皮，切成条状。 3.

切成条状，放入水中备用。 4.在平底锅中将水煮沸，加入土豆条 3 分钟。

5.取出土豆条并沥干水分。 6.

将油倒入锅中，将油加热至6度，加入土豆条煎炸，炸至金黄色，然后取出并沥干油。 7.吃的时候撒上少许盐，蘸上番茄酱。

1.洗一个土豆;

2.去皮切成薄片;

3.重新切割成长条;

4.用冷水清洗;

5.洗几次，一定要洗掉淀粉水，然后取出;

6.准备另一个锅，放入水中;

7.将锅中的水烧开;

8.将土豆条焯水。 大约一分钟左右;

9.将焯过水的土豆浸泡在冷水中冷却;

10.放入保鲜袋中冷冻。 如果分批油炸，则分批放入塑料袋中。 当你想炸它时，把它放回室温，再炸一遍。

或者你可以用保鲜膜将土豆条一个接一个地铺在冰箱里，冷冻至硬，然后用塑料袋绑起来。 这样，取出时不会粘住;

11.油炸时控制油温，因为土豆的含水量高，所以请用厨房纸巾将水沥干后再炒。

红薯就是我们常说的红薯，红薯是生活中很常见的食物，尤其是在秋天红薯成熟并大量上市的时候; 红薯含有丰富的营养成分，经常吃红薯对健康有很多好处，所以红薯是人们喜欢的一种食物，红薯味道又甜又软，而且做起来的方法比较多，炒红薯薯条老少皆宜。

如何炸红薯薯条。

方法 1. 材料。

红薯。 方法。

准备一个红心的大红薯，红心的红薯油炸好味道甜，红薯去皮洗净甩掉水分; 用小指的粗细把红薯切成条状，或者把红薯切成小丁或小片，想切什么就切什么就切什么，但不要切得太大; 锅里放油，可以适量多放，油冒烟时，热度在80%左右，倒入薯条; 红薯薯条浮上来后，转小火慢慢煎，在油炸过程中，用筷子慢慢移动红薯薯条，让它们均匀加热，炸好的颜色更好; 等到薯条呈金黄色，然后从锅中取出即可食用。

实践 2. 成分：

红薯。 2个（260-270克）。

糯米粉。 160克。

糖。 20克，30克。

制作步骤：去皮洗净，不要用很大的红薯，切片不需要很薄，放入蒸锅或锅里蒸，感觉不太快，用大火煮，慢炖一会儿，锅后将红薯碾碎，捣碎，加入糖， 自己定多少，差不多有20多克了，抓均匀再放上糯米粉，分批加入，调整多少，揉成不粘的面团，再看是喜欢揉成条状，还是圆形，锅里有热油，一次不要放太多， 会膨胀，翻过来不好，不停地翻过来以免炖，中火，中火和中火都可以，看自己的掌握，全部浮起来，煮熟后膨胀开，刚开锅就行了。

酥脆的炸薯条详细介绍了这个过程。

第一步，首先，我们要选择质量好的土豆，准备郑饥饿一般荷兰土豆更适合做炸薯条，尤其是含水量较少的土豆，这样的土豆油炸后，口感酥脆可口。

第二步：将买来的土豆用水洗净，然后用削皮刀剥去皮，先将土豆切成薄而均匀的土豆片，再切成粗细均匀的土豆条。

第三步：将切好的土豆条放入盆中，倒入适量水浸泡约5分钟，这样做的目的是将淀粉浸泡在土豆中。 然后取出浸泡过的土豆并沥干以备后用。

第四步，将水烧开，待水沸腾后，将土豆放入锅中焯水约3分钟。

第 5 步：土豆条冷却后，放入冰箱冷冻约半小时。 土豆条在冰箱中冷冻后，在油锅中油炸时质地会更加美味酥脆。 而且在油炸过程中不会有油飞溅。

第6步：加热油，当油温达到60%时，取出冰箱里冷冻的土豆条，然后放入油锅中模仿返回油炸。 开始用中火煎炸，当薯条外面变成褐色时，将它们取出并控制油。 接下来，继续将油加热到 8%，然后再次将土豆条倒入锅中并再次煎炸。

当薯条炸成金黄色和酥脆时，可以将其取出以控制油。

第 7 步：炸薯条油洗干净后，可以放在盘子里，然后配上番茄酱。