阳澄湖大闸蟹的外部特征、用途和价值有哪些

阳澄湖大闸蟹从外观上有四大特点，绿色的背、白色的腹部、黄色的毛、金色的爪子，用途和价值都可以作为药物使用，也具有神奇的技能。 《本草纲目》说：“它的功德不是散的，而是能和血。

祖国医学认为，蟹肉冷咸，蟹有清热、驱血结、阻断伤、调节经络、补阴功的作用; 它的外壳可以清热解毒，打破淤积，清除堆积，缓解疼痛。 叮咚网站上有详细的描述，建议大家可以看一看。

在所有香气中，4-庚二烯醛是最重要的，具有类似鸡肉的香气。 你最喜欢的蟹膏是：其实。 毋庸置疑，羊城湖大闸蟹专营店还是加盟店，取决于商家是否持有苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室授予的授权书和销售识别牌，全国统一编号。

每只正宗的阳澄湖大闸蟹都有特制的防伪蟹扣。 打开螃蟹扣，通过**等查询，输入防伪码，即可查验真伪。

每个防伪码只能查询一次。 如果查询到的号码与公告不一致，或者已经查询了防伪码，则说明防伪码是假的。 再次，阳澄湖大闸蟹的外貌有四个特点，可以仔细区分。

一种是绿色的背部，蟹壳是蓝灰色的，光滑有光泽; 第二种是白色的腹部，粘在泥脐上，壳晶白色，无黑点; 三是黄毛，蟹腿毛长而黄，根直; 第四个是金爪，蟹爪金黄有力，在玻璃上可以站立八英尺。

从"脂肪"阳澄湖大闸蟹的程度可以判断，黄配糊状天然口感肥美，糊状肉质细腻。 拿起一只大闸蟹，看看它有多厚。 螃蟹的身体丰满，看起来很细长，肚子鼓鼓的，隐约可见黄色。

这样的大闸蟹一定是肉质十足的，而且是最肥的。 阳澄湖大闸蟹的背部涂上一层亮油，厚厚的，几乎是灰色的; 如果你仔细观察，你可以看到他是灰色的，带有绿色，绿色和闪亮。 与其他螃蟹相比，他看起来威风凛凛，容光焕发，就像一只螃蟹"铁甲将军"。

以上就是对问题的详细解读，希望对大家有所帮助，如果有任何问题可以在评论区给我留言，可以跟我评论，如果有什么不对劲，也可以多跟我互动，如果喜欢作者也可以关注我， 你的喜欢是对我最大的帮助，谢谢。

其特点是阳澄湖大闸蟹，其壳一般呈绿色，特别光滑有光泽，腹部白色晶白色无斑点，蟹爪金黄色，蟹腿毛黄色; 主要体现在大闸蟹成熟后会变成橙红色，特别丰满嫩嫩。

特点是它非常辛辣。 如果不能吃辛辣的食物，基本上就吃不到这道菜。 味道反映在他的味道上，因为当你吃它时，它会在你的嘴里融化。

我觉得阳澄湖大闸蟹的特点是蟹子很多，口感也很甜; 主要体现在大闸蟹的蟹膏上，阳澄湖里有不少大闸蟹的蟹膏，可以做成各种美味佳肴。

体型大、肥、营养丰富，还以其绿色的背部、白色的腹部、黄色的毛发、金色的爪子这四个特点，在螃蟹中占主导地位，享誉国内外。

阳澄湖大闸蟹又称金爪蟹，产于苏州阳澄湖。 蟹身不粘泥，俗称清水大闸蟹，体大肥，壳绿肚白，爪子金黄，肉腻腻。

9月的雌蟹和10月的雄蟹性腺发育最好。 煮熟凝结后，雌玉变金黄，雄玉如白玉，口感鲜美。

羊城湖大闸蟹之所以出名，与其地理位置密切相关。 阳澄湖水质活动良好，是苏州饮用水源，所以300米以内不允许有任何污染源，都是生态绿地，水生植物茂盛，饵料丰富，水质清澈，透明度高，水中钙、镁、硅、铝、氧含量高， 特别适合大闸蟹的生长，所以自古以来就盛产优质大闸蟹，一直有“蟹王”的称号。”

大家都知道，正宗的阳澄湖大闸蟹养殖面积有限，产量不高，难免物稀缺贵; 阳澄湖大闸蟹质量高，成本高，水草、玉米、豆粕、鱼虾、螺螺等饵料价格昂贵。

所以，贵的不一定是正宗的阳澄湖大闸蟹，但便宜的阳澄湖大闸蟹一定不能保证质量。

大闸蟹在阳澄湖的特点：体型大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在蟹类中占主导地位，享誉国内外。

1.绿背。 阳澄湖大闸蟹的后壳颜色既不像安徽巢湖蟹那样黄灰色，也不像崇明蟹那样黑灰色，而是蓝灰色。 因为这个颜色大方干净，很可爱，所以叫"蟹壳绿"。

这是阳澄湖清澈的湖水赋予它的特点。

2.白肚皮。 螃蟹的腹壳一般是白色的，但普通河（湖）蟹的腹部白色多为米白色、黄白色，而且都是浑浊暗淡的然而，阳澄湖蟹的白色腹部却异常洁白，它是白色的，带有绿色，有光泽，给人一种晶莹剔透的白色感觉。 羊城湖蟹的白肚能给人一种玉石般的美感。

3.金爪。 阳澄湖蟹钳与优质烟草的金黄色相似，因此也得名"金爪蟹"；普通河（湖）蟹常与泥浆接触，呈灰褐色。 阳澄湖蟹"金爪"还得益于阳澄湖得天独厚的自然环境。

不仅湖水清澈，湖底长满了郁郁葱葱的水生植物，而且土壤坚硬。

4.黄发。 意思是阳澄湖蟹两条腿上的毛发是金黄色的，长3-4厘米，普通蟹不仅有灰褐色的爪子，而且有短毛。

正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特点：

一是绿色背：阳澄湖大闸蟹的壳呈青泥色，光滑有光泽;因为这种颜色大方干净，很可爱，所以叫绿壳蟹。 这就是阳澄湖清澈的湖水赋予它的独特样貌。

阳澄湖大闸蟹的青背犹如一层油，粗看近似灰色，水晶灯接近灰色，灰色绿绿闪亮，与其他蟹相比，显得精神饱满，宛如威风凛凛的铁甲将领。

二是白色的肚皮：肚脐腹甲的泥，晶莹剔透，无墨斑;阳澄湖大闸蟹的肚壳一般是白色的，异常洁白，呈白色中带绿色，有光泽，给人一种晶莹剔透的白色感觉。 这是因为清澈的阳澄湖底生长着密密麻麻的鬃毛等水生植物，栖息在这里的大闸蟹经常爬在水生植物上，与水生植物摩擦，就像器皿在清澈的海水中不断清洗和上釉一样。

因此，阳澄湖大闸蟹的白肚皮，在外观上可以给人一种玉石般的美感。

三是金爪：阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八条腿直立，双螯在空中，脐部鼓起，威严威严。 阳澄湖中大闸蟹的爪子与细烟的金黄色相似，因此又称金爪蟹，而普通蟹经常与泥浆接触，呈灰褐色。

阳城湖大闸蟹的“金爪子”也得益于阳澄湖得天独厚的自然环境，蟹在湖底爬行，爪子经常插在黄泥砾石中，经常踩踏水生植物，不仅比在软泥中爬行干净多;而且因为湖底坚硬平坦，就像一个天然的游乐场，螃蟹在上面爬行，自然而然地长出与其魁梧的身体相称的强壮爪子。

四、黄毛：阳澄湖大闸蟹蟹腿的毛发长而黄，根部笔直; 两只爪子八条腿上的毛茸茸的毛蟹是金黄色的，长3-4厘米，普通蟹不仅有灰褐色的爪子，而且有短毛。