阳城大闸蟹吃什么，阳澄湖大闸蟹怎么吃

螃蟹是一种常见的食用水生动物，味道鲜美，具有松筋活气、调节胃排食、清经络、清热补阴的作用。 川人爱吃辣蟹，螃蟹加工后直接用香料炒。过了一会儿，一锅金黄、鲜辣味的辣蟹就做好了。

香酥脆，好吃到舔手指！

螃蟹是杂食动物。 一般来说，人工繁育主要是腐殖质食物，一些饲养员还会喂一些干鱼和昆虫或水草。 野生螃蟹相当于放养，在丛林的自然环境中，它们以鱼虾、水草、蜗牛等尸体为食，在食物匮乏的情况下，它们也会以自己的同类为食。

如果你在家饲养它们，你可以给螃蟹喂一点芝麻和碎蛋，这样它们也可以在短短几天内长胖。

阳澄湖大闸蟹怎么吃，步骤如下：

1、先买完新鲜的大闸蟹后，先将大闸蟹放入清水中清洗干净，再放入清水中煮沸，加入葱、姜、蒜除去异味，煮熟后再将大闸蟹从锅中取出。

2.取出后，放在盘子里，先用剪刀将蟹脚与身体分开，剪掉蟹的八脚和两把钳子，留到最后吃。

3.然后掀开蟹盖，就可以吃里面的蟹子和蟹肉了，注意三角形是不能吃的，那就是蟹胃。

4.再吃蟹腿蟹肉后，可以咬上去直接吸出来吃。

城阳湖大闸蟹采用以下两种方法，既美味又营养丰富：

蒸大闸蟹。

高端食材通常只需要最简单的烹饪方法。 “蒸，去除它的辛辣滴，摆脱繁琐的步骤。 大闸蟹一一洗净，在锅里蒸熟，绿色的背白肚皮变成金红的贝壳。

打开蟹壳，黄色的脂肪糊是白色的，蟹体左右两侧的白颊是乳白色的，丝绸鲜明，色泽诱人，香气浓郁。

辣大闸蟹。

盐和胡椒与大闸蟹的碰撞同样令人难忘。 将新鲜的螃蟹洗净切成小块，将葱、姜和料酒浸泡3分钟，拖拽粉放入油锅中煎至金黄色，再加入豆腐、姜、葱、盐等炖出香味，用盐和胡椒粉炒螃蟹，与米酒一起食用， 味道很独特。

制作大闸蟹需要考虑的因素很多，大闸蟹本身的质量也很重要。 如果你买大闸蟹，你可以在螃蟹大厦买到。 螃蟹大厦大闸蟹成立于2009年，专注于优质大闸蟹的直销，经过10多年的发展，现已发展成为集生态养殖、直营连锁、电商于一体的实力品牌。

螃蟹大厦拥有大面积专业的大闸蟹养殖基地，直接与螃蟹养殖户签约溯源，为消费者提供“买得放心、吃得安心、送得舒心”的优质大闸蟹。

辣大闸蟹。

成分。 成分。

大闸蟹。 3 件

辅料。 干辣椒。

量。 蒜。 量。 姜。

量。 葱。

量。 芫荽。

量。 洋葱。

30克胡椒粉。

量。 酒。

量。 牡蛎王蘑菇。

60克淡酱油。

量。 豆瓣酱。

量。 八角。

量。 四川花椒。

量。 步骤。

1.首先，将刀插入大闸蟹的嘴里，掀开壳，切爪子，去掉肚脐、脚趾，去掉鳃，切成碎片。 放入清水并擦洗干净。

2.辣椒干切，大蒜切片，姜片，葱切片，香菜切段，辣椒切段，王蚝蘑菇切片，洋葱切成方块。

3.准备好蟹块，倒入适量料酒，加入少许酱油，搅拌均匀。

4.准备一小半锅油，趁热的时候，加入蟹肉，炒好，然后倒入蟹壳，炒一会儿，捞出。

5.将底油留在锅中，加入豆沙两勺，炒红油，再加入王牡蛎蘑菇翻炒均匀，加入蒜片、姜片、葱、朝天椒、八角、花椒、干辣椒，翻炒一会儿，加入洋葱、蟹块，倒入适量料酒， 翻炒至香味四溢，可以放在盘子里，最后放香菜，就完成了。

阳澄湖吃大闸蟹的地方在苏州八城，苏州八城位于阳澄湖东岸，水域深约2米，光照充足，淤泥少，土壤坚硬，水生植物丰富，适合大闸蟹在阳澄湖生长。 通过精细化喂养，大闸蟹的味道很好吃。

说起阳澄湖大闸蟹，就绕不开它的故乡八城，这个位于阳澄湖东岸的千年古镇就是因为螃蟹，这里有一个关于阳澄湖大闸蟹前世今生的故事，到八城阳澄湖，蟹村螃蟹船农舍紧挨着， 耀眼。据传，八城当地人想吃螃蟹到八城阿思螃蟹村。 每年大闸蟹的季节，都有络绎不绝的食客来到阿思蟹村品尝大闸蟹，节假日一定要排队等候。

大闸蟹就地捆起来，放在大火上蒸，看似很简单，但难点在于这种热量，热量需要恰到好处，这样才能保持蟹体的完整性，使其颜色红润明亮。 色香味齐全后，大闸蟹的蟹肉、蟹沙、蟹黄丰满可口，蟹黄流入口中，绽放在味蕾上。 阿思螃蟹村以这种工艺而闻名。