哪些食物含有B族胡萝卜素？

b胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是胡萝卜素的异构体，广泛存在于动植物的叶子、花和根中。 它属于聚烯烃类，所有双键都参与共轭，其名称中的B标记来源于双键在环中的共轭位置。

富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。 菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、山茶、马兰豆等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天仅120-150克即可满足儿童维生素A的需求。 雪红、小白菜、红薯、葱、西红柿、甜椒等。

每 500 克胡萝卜素为 1 5 7 4 毫克。

1.胡萝卜。

胡萝卜中含有丰富的维生素A、胡萝卜素，这对保护**有很大的帮助，如果能养成每天喝一点胡萝卜，就能起到去除雀斑的作用。

2.红薯。 多吃红薯对皮肤红润很有帮助，红薯含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收并转化为维生素A，具有滋润皮肤的作用。 此外，红薯还具有祛除体内肺胃热、解渴、调和体液、中和血液的能力，从而恢复人们健康红润的肤色。

3.玉米。 玉米是众所周知的抗衰老食品，富含胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。 胡萝卜素被人体吸收并转化为维生素A，可以滋润皮肤，恢复水分，抵抗皮肤干燥引起的皮肤老化。

4.猪肝。 猪肝富含维生素A和胡萝卜素，经常吃猪肝，对皮肤有很好的美容效果。 同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可或缺的原料，能与维生素A一起起到有效作用，让你恢复健康红润的肤色。

5.西红柿。

西红柿具有清热解渴、补阴凉血的作用，对皮肤也有很好的滋养作用。 西红柿含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A。 它可以帮助抚平皮肤皱纹，恢复细腻光滑，因此，干燥和皱纹的人可以多吃西红柿，以恢复皮肤的光泽和美丽。

6.枸杞。

枸杞富含胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C、钙、铁等健康眼睛必需的营养素，因此俗称“明亮的眼睛”。 历朝的医生经常用枸杞来治疗肝血虚、肾阴虚引起的头晕和夜盲症。

胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、水菠菜、红薯、芒果、哈密瓜、杏瓜等，一般来说，水果或蔬菜的颜色越浓郁，胡萝卜素越丰富。

含有胡萝卜素的食物包括胡萝卜、西兰花、菠菜、水菠菜、红薯、芒果、哈密瓜、杏和甜瓜。 含有胡萝卜素的食物主要是深色蔬菜和水果，而胡萝卜素是一种常见的维生素A补充剂，对身体有很多好味道。

胡萝卜素是一种常见的维生素A补充剂，食用后对身体有很多好处。 像摄入适量的胡萝卜素可以促进生长发育，还可以防止干燥和粗糙，所以它对**也有好处，另外胡萝卜素对我们的视力也有好处。 既然胡萝卜素有这么多好处，那么含有胡萝卜素的食物有哪些呢？

含有胡萝卜素的食物有哪些

含有胡萝卜素**的食物主要是深色蔬菜和水果，而经常在餐桌上吃的胡萝卜则是胡萝卜素含量高的食物。 其实，除了胡萝卜之外，我们生活中还有很多蔬菜和水果的胡萝卜素含量比较高。 例如，西兰花、菠菜、菠菜、红薯、芒果、哈密瓜、杏、甜瓜等。

许多人认为胡萝卜只存在于胡萝卜中，但这是一个错误的想法。 除了胡萝卜，还有许多蔬菜和水果都含有一定量的胡萝卜素。

含有胡萝卜素（每 100 克）的前 10 种食物是：干螺旋藻（38,810 微克）; 辣椒粉（18,740微克）; 玉米草（12,600微克）; 枸杞（9750微克）; 柑橘浆果（9,750 微克）; 豆瓣菜（9550微克）; 野生苋菜（7510微克）; 蒲公英（7350微克）; 西兰花（7210微克）; 冬季蔬菜（6950微克）。

除了上面提到的食物外，白萝卜还含有丰富的胡萝卜素。 研究人员指出，白萝卜含有蛋白质、脂肪和丰富的钙质，除了维生素和矿物质外也非常丰富，生吃时，其辛辣成分可以促进胃液分泌，从而有效调节胃肠功能。

除了胡萝卜素，还有一些深绿色或红黄色的蔬菜和水果，如：西兰花、菠菜、水菠菜、红薯、芒果、哈密瓜、杏子和甜瓜。