炖菜中的“营养成分”能否弥补食材本身所含的“营养成分”？

炖菜沉淀的“营养物质”无法弥补汤本身成分中所含的“营养物质”。 为什么？ 因为在炖汤的过程中，如果搭配不合适，就会起到不好的作用，所以建议在炖汤的过程中，还是清淡简洁的，只要是滋养和温暖的。

过量放置成分可能会适得其反，不仅没有营养，还可能损害您的健康和生活。

很多南方人都会喝汤，你会发现他们的**比东北人稍微好一点，因为喝汤的过程是为了滋养和消除体内的寒气。 特别是对于女性来说，多喝温冷汤对身体特别有好处，不仅可以起到美容滋养的作用，还可以消除体内的湿气，减少一些疾病。

煲汤在这个过程中，一定要记得少吃盐，因为盐分过高会引起人体高血压，引起高血压等心脑血管疾病。此外，如果盐分含量过高，还会引起人体肥胖。 很多人以为我不吃里面的食材，比如鸡肉、鱼肉、肝，我只喝汤，但实际上汤里的胆固醇含量比吃肉还高。

所以，喝汤的时候，要清淡，一定要少放盐，煮的时间也不宜太长，蔬菜汤最好，哦，可以少吃肉，这样营养会比较均衡。 但不是每个人都能喝汤，比如高脂肪或三高的人，他不容易喝更多的汤，一定要少吃，特别是如果炖时间过长，这种汤的脂肪含量过高会引起病的先发制人，甚至会导致一些慢性疾病，比如上肾结石的风险。

不，加工后，特别是在高温下，营养物质会流失到一定程度，但更容易被人体吸收。

这是不可能的。 汤只是让人们更好地吸收一些营养。 大部分食材的营养成分在汤中找不到。

炖菜中的营养物质比食材本身的营养成分更有用，因为食材中的营养物质浓度过高会适得其反。

我不认为汤中最有营养的部分是汤，而不是肉类成分的营养成分。

我不知道具体情况，但炖菜中的营养成分应该更容易吸收。

在加热过程中，食物本身的营养价值会在一定程度上损失，但汤的形式更有利于人体的吸收。

我觉得炖菜的营养和汤里的配料都很有营养，也很健康。

汤中的营养成分确实很高，但食物中的营养成分并没有减少那么多。 总之，不要挑食，不要只喝汤，也不要只吃食物。

想想大家都遇到过的一个问题，那就是在做汤的时候，营养在汤里或者肉里，正常情况下，大家都觉得营养在汤里，因为汤吸收了肉里的营养。 但事实并非如此我为什么这么说？ 因为即使煮了很久，肉里还是有更多的生意。

我们可以一起看一看，经过长时间的熬煮，汤液已经从原来的透明变成了乳白色，这时候也会有香味，正因为如此，我们都觉得汤里有营养。 但实际上并非如此，经过长时间的煮沸，会释放出肽和氨基酸。 但是它释放的蛋白质少得可怜，肉里含有什么？

它含有钙、铁等必需的矿物质，当然，它的蛋白质可以说是汤中所含蛋白质的10倍，这是什么意思？ 我想我不需要说。

好吧，有人会感到困惑，既然汤里没有肉，里面的营养成分比较多，那我们为什么还要喝汤呢？ 那是因为汤对我们的胃有好处，对于那些不善于消化肉类的人来说，喝汤可以促进他们的消化和吸收，而不会对他们的胃造成任何负担。 正因为如此，有很多人在做汤的时候喜欢喝汤，因为他们觉得这对他们的胃有好处。

此外，喝汤可以改变人的肤色特别是对于孕妇和长期生病的人，因为汤中的肽可以快速吸收，进而食欲得到改善，这样精神也很好。 虽然说喝汤好，但也要适量，不要经常喝，这样可能会发胖。

要看汤是用什么样的食材来熬汤的，汤和食材是有营养的，有的食材更有营养，有的则没有。

营养在汤里，汤是精华。

会有营养，健康还需要各种条件，运动、饮食、情绪等等。

当然，它在汤里，你为什么不喝呢？

一般煲汤。 营养成分都在汤里。 例如，鸡汤。 鱼汤。 牛肉、羊肉、排骨汤。 营养物质会在汤里。

煲汤时，要用小火慢炖，让食材中的营养充分炖煮，然后把食材和汤一起吃，让我们充分吸收营养。

汤里有营养成分，如果汤够热，汤里的营养成分比成分多，不要浪费，全部吃掉。

汤也是有营养的，但主要的营养仍然在配料中，比如肉类。

一碗好喝的汤，在营养汤里，但配料多，两人“各长”。 喝汤还是吃肉不是二选题，但还是建议朋友在喝汤的时候多吃汤料，少喝汤。 如果你是资深的汤爱好者，那么记得少盐少油的汤，这是喝汤的最佳姿势！

汤的营养在汤里，但营养**在汤里用到的配料里。

汤里也有，物料里也有，物料里的营养成分比汤里多，比如煮鸡汤的时候，会有一些营养成分分解成汤里，但鸡汤里所含的蛋白质只有1%-2%左右，鸡肉的蛋白质含量在15%左右， 两者的差异是巨大的，显然汤中的蛋白质含量要低得多。

到了煲汤的时候，汤里的营养成分比配料多，但也有不油炸的好吃的食材。

汤的营养也在汤里，配料也是有的，因为配料的营养成分不会全部溶解在汤里，不管你煮多久，只有食材味道不好。

面条汤的营养价值非常高：1喝面条汤可以帮助减少食物堆积。

喝原汁原味的汤也有一定的补充作用。 面粉中含有丰富的水溶性B族维生素，但是在烹饪过程中，B族维生素会流失到汤中，所以喝汤可以在一定程度上弥补面食在烹饪过程中维生素的流失。 2.

面条汤还含有消化酶，在烹饪过程中不会被破坏，还可以帮助消化食物。

汤中的营养价值不高，依靠汤补充营养只会造成营养不良。