羊骨汤怎么炖？ 羊骨怎么炖 羊骨汤怎么炖

1、羊肉1公斤，羊骨2根，白萝卜半斤，绿豆适量，枸杞、葱姜适量，盐、白酒适量。

2.将羊骨和羊肉洗净。 羊骨需要锯。一般来说，你买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成结或剁成结，这样你就不用在家闹了。将羊肉切成小方块。

3、首先，羊骨和羊肉要浇一次水：即先煮沸一锅开水，把骨头和绿豆放进去煮10分钟左右，（看骨头说明剩下的肉已经煮熟了，或者没有血和水），然后取出。 用冷水冲洗骨头以去除骨头上的血液，但要注意不要洗掉骨头内的骨髓。

每1000克羊肉放5克绿豆，煮10分钟，倒出水和绿豆，羊肉味就去除了。

4.将一大锅开水重新煮沸，水沸腾后，先加入姜末、蒜蓉和葱结，煮几分钟，然后放入骨头。 骨头就位后，用大火煮沸，盖上锅盖（可以留出一条小缝），然后改用中大火煮 2-3 小时。 加入适量枸杞。

5.要注意锅内要保持高温，要想煮白。 避免总是掀开盖子让热量散去。 不用担心锅里的水烧干了，不停地加水，如果真的想加，再加开水，不要直接加冷水。

如果觉得火太大，最好改成中火，避免不断加水。

6.煮汤时必须保持沸腾，否则汤汁会很淡，没有乳白色。 汤通常煮沸时中间不加水就煮沸了，煮沸后，原来的大锅水变成了半锅乳白色的汤。 这时，关火，先把面条汤里的浮油清理干净。

煮沸时应加入适量的羊肉盘油，煮沸后，汤会更香。

7.这种浓汤可以直接食用，也可以加入开水煮沸10分钟稀释（最好在人多的时候这样做），或者冷却冷冻后再用。 加入萝卜块，大火煮20分钟，加盐，香浓滋养的羊骨汤就做好了。

主要成分：羊骨700克，姜丝5克，白萝卜1个，韭菜3个，料酒10克，盐2克，鸡粉2克，油5克。

1.将生姜切碎，将萝卜切成方块。

2.锅中加入热水，加入羊骨，细香葱，去除血泡。

3.将热水倒入锅中，倒入羊骨。

4.加入白萝卜、姜丝、韭菜、料酒、盐、蚝油、鸡粉。

5.用大火炖一个小时。

6.羊骨汤成品图。

总结。 羊肉萝卜汤】-主要配料]：带骨羊肉1公斤，羊1公斤，白萝卜1根【制作调料】：橘皮1个，当归2片，姜1片，青椒红辣椒2个，盐2克，鸡精2克，胡椒面5克，香菜1根。

羊肉萝卜汤】-主要配料]：带骨羊肉1公斤，羊1公斤，白萝卜1根【制作调料】：橘皮1个，当归2片，姜1片，青椒红辣椒2个，盐2克，鸡精2克，胡椒面5克，香菜1根。

炖羊汤，最好用骨头，才能炖出美味的浓稠白汤 （2）羊肉要在水中浸泡2小时以上，这样才能浸透羊肉的血，减少羊肉的腥味。 （3）羊肉要在锅里用冷水焯水，焯水后用温水清洗羊肉，冷水会使羊肉缩水，使羊肉变得很柴，鱼腥味也很大。

1.首先，将带骨羊肉浸泡在水中，浸泡在血水中，中间换几次水。 如果冷冻，也直接浸泡在水中，自然会解冻。

这有效地消除了羊脂肪的气味，因为血液和水是羊体气味的根本原因。 因此，在将羊肉放入锅中之前，一定不能保存此过程。 2.

将羊肉洗净，控制水分，放入锅中，姜汁，用小火慢慢炒，炒出血水。 如果血很多，直接倒出来，如果血少，用厨房纸擦干，炒至油流出，微微变黄，注意不要炒，直到最后的汤色才会消失。 3.

然后取锅放好炸好的羊肉，把生姜扔掉，加入约3升水静静地叫，打开大火煮沸，这时，如果有血迹，用小漏勺撇去，一定要彻底撇去。 4.然后放一些干净的生姜，转火，慢慢煮1-2小时，直到肉酥脆，最后打开大火再煮5分钟和渣钟，使汤汁更浓更白。

5.放入一个大碗中，用盐调味，撒上一些青蒜叶，即可享用。

总结。 您好，亲爱的，我很高兴为您解答！ 以下是您了解的帮助：

清汤羊肉的配方超级好吃，眉毛清新。 材料：羊骨6根，葱姜适量，盐适量。 方法一：将羊腿骨浸泡在冷水中两个小时。

这一步是去除血液和水分。 2 将姜片放入锅中，用冷水浸去，从料酒中除去多余的血和泡沫，冲洗干净。 3 将洗净的羊肉放入贵河铸铁锅中，加入葱和姜片。

在最高水位线处注满水。 用大火煮沸，炖一个小时。 4 打开盖子，取出葱姜，加盐，撒上一些蒜芽，用香菜装饰。

这样炖的羊肉汤没有腥味，肉香不腻，学会给家人秀手，吃的时候加粉丝很美味。

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材料：羊骨6根，葱姜适量，盐适量。 方法一：将羊腿骨浸泡在冷水中两个小时。 这一步是去除血液和水分。

2 将姜片放入锅中，用冷水浸去，从料酒中除去多余的血和泡沫，冲洗干净。 3 将洗净的羊肉放入贵河铸铁锅中，加入葱和姜片。 在最高水位线处注满水。

用大火煮沸，炖一个小时。 4 打开盖子，取出葱姜，加盐，撒上一些蒜芽，用香菜装饰。 这样炖的羊肉汤没有腥味，肉香不腻，学会给家人秀手，吃的时候加粉丝很美味。

羊骨汤是一种药用汤，**在《备灾》第19卷中，主要治疗疲劳、乏力、睡眠、视力丧失。 中文名羊骨汤**《备不时之需》第19卷主要用于治疗疲劳和精子流失、疲劳和睡眠、视力丧失形成羊骨等。