米饭的烹饪方法有哪些，比如放什么食材煮才能让它更美味

材料： 米饭100g， 精茶10g 材料： 鸡蛋1个， 玉米粒50g， 青豆50g， 鲜虾50g 调味料：

盐和鸡精 做法： 1.将茶叶在沸水中浸泡10分钟（可以浸泡一些）。 过滤茶，倒入米饭中，在锅中蒸熟。

2.将鸡蛋打成蛋液，锅中的油煮至7度热，关火，倒入蛋液翻炒，放在盘子上备用。 3、锅中油烧热，倒入玉米、青豆、虾翻炒，倒入蒸好的米饭和炒鸡蛋，加盐和鸡精，炒2分钟。 提示：

为了保持茶叶的纯正香气，不要使用其他香料，如葱、大蒜等。 哦。

白粳米的做法很详细 烹饪和功效： 骨质疏松症食谱 味道： 香味 工艺：

蒸白粳米饭 食材： 食材：粳米150克 教你白粳米怎么做，白粳米怎么做才好吃 1

将粳米洗净，放入锅中; 2.加入适量水，盖上盖子，放在火上煮沸，炖30至40分钟; 3.用米饭的味道煮熟，或者将洗净的粳米放在盆中; 4.

在篮子里加入适量的水蒸，一般用沸水蒸30至40分钟。 小贴士-健康小贴士：本品具有滋养胃脾的作用，适用于脾胃虚弱、骨质疏松症患者。

小贴士-食物阶段： 粳米： 唐梦旭：

粳米不宜与马一起食用，会发生肿瘤。 不要用苍耳吃饭，这很伤心。 王玉英青：

炒饭虽然香喷喷，但又干又火上浇油，不感冒、不腹泻者避之不及。 ”

1.加醋：当你做一锅米饭时，往往会有吃不完的时候。

如果一天后再吃，不会变质，米饭会硬，颜色和味道都远不如刚煮熟的米饭。 如果在煮饭时在水中加一点醋，只要米饭不变质，就可以保持米饭柔软和原有的色泽和风味一周左右。 醋的量一般是米饭和水总和的5。

例如，用1公斤大米，加15公斤水，应加入约12克醋。

2.加入开水：人们一般习惯用冷水煮饭，尤其是用自来水，这时水中所含的氯会导致维生素B1损失近30。 如果您改用沸水做饭，可以避免这种损失。

3.添加茶：据说在日本，用茶煮饭已经普及到每个家庭。 如果你有腹胀或消化不良，你可以通过吃几顿用茶煮熟的饭菜来消除这些不适。 这种大米不仅色泽好，味道好，还能去油腻，清洁口腔，融化食物。

用茶煮饭的方法很简单：可以取05 07克茶叶，加入05 1公斤开水。 冲泡后，滤掉茶叶，将茶倒入洗净的米饭中，一般水面比米饭高3厘米，也可以根据需要进行调整，以确定米饭的软硬度。

烹饪即可食用。 注意不要用隔夜茶煮饭。

教你如何煮美味的米饭。

米饭一般用于烹饪。

大米的出现可以追溯到粥。 由于煮粥的需水量低于米饭，中国古人逐渐掌握了不同水量的煮水效果，研制出更饱满的米饭。

大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是大米蛋白，其组成比较完整，易于人体消化吸收。 糙米中矿物质、膳食纤维和B族维生素（尤其是维生素B1）的含量高于精米，但大米中的赖氨酸含量较低。

有些人喜欢白米饭，如果好吃，那不是烹饪方法，米饭的选择更重要; 如果喜欢一点咸香米饭，可以参考各种煲仔饭、炖饭、炒饭等做法，常见的配料有培根、香肠、红烧肉、纽扣肉、黄炖鸡、猪油渣、黑豆酱排骨等; 还有红糖糯米、椰奶芒果米、八宝米饭等。

1.热水。 平时蒸米饭的时候，一般都是用冷水直接蒸，但是如果用热水蒸米饭，就会知道蒸好的米饭味道更软可口，用热水蒸米饭的时间会缩短，营养比冷水蒸更丰富。

2.醋。 醋受热时是一种挥发性物质，当醋挥发时，也会加速米饭中淀粉的水解，使蒸好的米饭柔软可口，不易变质。 它在夏天特别有用。

用醋蒸米饭的时候，一定要注意比例好，1斤左右的米饭和1毫升的醋就可以了，这个比例的醋不会有酸味，可以达到使米饭软软可口的效果，而且颗粒分明。 蒸米饭时不容易粘在锅上。

3.油。 蒸米饭时，可以放一勺猪油或食用油来达到这个目的，蒸好的米饭香气松软，口感比没有好得多，米饭颗粒分明，不易糊。 效果与醋相似。

如果你不喜欢吃油，不要担心，因为蒸好的米饭不会油腻，反而会更加香气鲜美。

4.蒸隔夜米饭。 很多人喜欢在蒸的时候多蒸米饭，但是米饭放了一夜后，会发现有一股异味，这个时候加少量的盐水就可以解决问题。 将少量盐水倒入米饭中一起蒸熟，蒸熟的米饭就像新鲜蒸熟的米饭一样美味。

淋上一些油，加入2毫升醋。 在盖上锅盖之前，加入半汤匙植物油，使煮熟的米饭油腻清澈。 自来水中的氯对大米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸米饭前加入2毫升米醋可以保护维生素，同时还可以使蒸熟的米饭变得柔软和香气，并减缓米饭在炎热季节变质的速度。

醋有延缓碳水化合物吸收的作用，可以防止血糖升得太快。 用柠檬汁或柑橘汁代替醋也可以达到这种效果，并去除米饭中的陈旧味道。

扩展材料。 洗米太多。

一般家庭在蒸米饭之前先洗米饭，维生素B是水溶性的，分布在大米表面，很容易随洗米水溜走，维生素B1的损失可高达20%至60%。 其实今天市面上卖的大米很干净，可以轻轻洗一两次，标有免洗的品种不需要洗。

其实，如果你在家煮饭，你就不想做饭了，对吧？ 然后在豌豆中加入 1 撮。 煮熟的培根块。 然后加入 1 点食用油煮米饭。 特别美味的是培根饭。

1、煮饭时放醋可以使米饭更香，具体用量是每三斤米放两到三毫升醋，这样既能使煮熟的米饭味道更香，又能防止米饭变质。

2.煮饭时，加入两到三滴色拉油或猪油，也可以使米饭香气鲜亮。

3.煮饭时，将茶水放入米饭中可以使米饭的颜色和口感更好。

煮饭是一种很简单的方法，如果我们有电饭煲就可以了，我们先把米饭清理干净，然后加入适量的水加热煮饭，如果大家觉得马上煮饭的味道比较差，可以加红薯、土豆和玉米， 等等，然后电饭煲跳到上面的隔热按钮上，做饭要注意水的流动，以防白米饭腐烂。

1.在米饭中加入土豆。

土豆又称土豆，关键是要作为菜品出现在大家的餐桌上，但作为主餐还是很少见的。 小虎今天讲的土豆饭，就是把土豆当饭吃的一种方式。 首先，在搭配方面，一般是将4-7个小南瓜拌入一锅米饭中，电饭煲的大小与普通人家的大小相同。

然后，一定要在放入土豆之前将土豆去皮清洗干净，并挑选所有尽可能小的土豆。 如果把大土豆切成小块，味道会差很多。

当白米饭煮熟时，你会发现土豆已经变软了，如果你轻轻触摸它们，它们就会腐烂。 那样的话，吃米饭的时候，会夹杂着土豆的香气，口感很好。

2.在白米饭中加入红薯。

红薯含有多种矿物质成分，很多红薯会提高人体的免疫力，补充体内的维生素。 在这里，一定要选择马上就要出炉的红薯，而且皮比较光滑。 红薯与马铃薯不同，红薯可以选稍大一点，去皮洗净，切成小块，渗入煮米饭的电饭煲中，让白米饭在整个烹饪过程中消化吸收红薯中的一些糖分和香气。

这样煮的白米饭，释放出煮熟的红薯的香气，红薯的味道也很好。

3.在白米饭中加入玉米。

相信很多人都吃过，既然煮玉米和烤玉米是街上最受欢迎的食材，那我们就来谈谈在白米饭中加入玉米并混合起来。 首先，选择两三个嫩芽，去皮，将玉米从玉米芯上取下，然后用饮用水清洗，以达到一一洁净晶莹的实际效果。 然后，在挖米饭的情况下，加入玉米，与高粱米一起挖，然后加入电饭煲单独煮。

当我们打开电饭煲享用它时，我们会闻到一股玉米的急促香气，这叫做玉米白米饭。 就餐食而言，一般是将所有玉米和高粱米粒一起喂到嘴里，两种原料的香气紧密相连，非常美味。

4.在白米饭中加入冬瓜块。

因为南瓜果肉比较软，所以在加入南瓜果肉时，一定要把洗净去皮的小块冬瓜煮熟一段时间后再放进白米里。 电饭煲一打开，一股冬瓜的味道飘了出来，夹杂着白米和冬瓜的香气。

1.加入醋。 夏天煮熟的米饭容易变质，不能长时间放置。 如果在煮饭时按公斤米与2-3毫升醋的比例放一些醋，煮熟的米饭不仅可以长时间保存，而且香气扑鼻，味道鲜美。

2.加入猪油。

煮熟前在米饭中加入少量猪油和盐，煮熟的米饭就会有香气、蓬松、可口的香气。

3.加入花生油。

籼米口感较干，适合做炒饭。 如果在籼米煮沸之前在水中加入一小勺盐和几滴花生油并搅拌均匀，煮熟的米饭香、软、糯，口感不逊色于粳米。

4.加入橄榄油。

煮饭前在米饭中加入少量橄榄油，不仅能使煮熟的米饭香气鲜美，还能延缓米饭升糖的速度。

5.加入开水。

自来水往往含有残余的游离氯，煮熟时会破坏米饭中的B族维生素，游离氯在水煮沸时会变成氯气挥发。 因此，用沸水煮米饭可以防止B族维生素的流失，做成的米饭不仅香软，而且比普通米饭具有更高的营养价值。

1.醋。 煮饭时加少许醋，米饭的味道会更浓，也可以防止酸败。 如果你打算把米饭放一会儿，可以加一些醋。

2.啤酒扰乱了预兆。 陈年米饭煮沸后，按正常比例加入少许啤酒，煮熟的米饭就会像香米一样清爽。

3.花生油。 花生油本身就有一种香味，当添加到米饭中时，可谓画龙点睛，不仅使米饭更加香，而且使米饭不粘，与众不同。 但不要贪婪，它会很累的。

大米杀手和方法：

孜然牛肉块。

1.将牛肉洗净切成小方块，将青椒和红辣椒洗净切成小圈。

2.将洋葱切成小方块，将生姜去皮切片。

3.在牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油和芝麻油。

4.搅拌均匀，腌制20分钟。

5.在锅中放入适量的油，加热至50%。

6.加入腌制好的牛肉块，翻炒至变色，即可食用。

7.在平底锅中加热油，加入切碎的洋葱和姜片。

8.煎至略呈褐色，加入辣椒圈，翻炒至香。

9.依次加入牛肉块、孜然、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀。

二：辣椒炒肉。

1.将辣椒洗净，用滚刀切开，切完后再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽。

2.将猪肉切成条状，与糖和酱油充分混合。

3.然后用适量的生粉掩埋粉末，腌制一会儿。

4.将生姜和大蒜切成小片，准备豆豉。

5.加热煎锅，倒入植物油，然后滑入肉片中直至成熟。

6.将肉的前销放在一边，加入大蒜、姜和豆豉，翻炒至香。

7.倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加入酱油、盐和味精调味。

8.再翻炒几次，关火即可食用。

三：刺山柑末。

1. 将刺山柑洗净切碎，以备后用。

2.在碎肉中加入少许盐、酱油和料酒，搅拌均匀，稍微腌制。

3.用油加热锅，油热后，加入姜末，将干红辣椒炒香。

4.将碎肉翻炒至变色。

5.倒入刺山柑翻炒，倒入少许香油后出锅。

四：酱油炸莲藕。

1、嫩莲藕洗净去皮，切丝，青椒、红辣椒洗净切成圈状。

2.加热锅，放油，中高火，将热油倒入青椒和红辣椒圈中，使香味爆裂。

3.倒入莲蚕丝，不断翻炒，直到莲藕开始变得透明。

4.加入老干马豆豉酱，盐和糖。

5.保持中大火，翻炒均匀，然后从锅中取出。

五：辣豆腐片。

1.将新鲜的辣椒和生姜切碎，将葱切成薄片。

2.加油，加入大蒜、花椒、郫县豆沙、淡酱油翻炒香。

3.加入适量水煮沸。

4.将里脊肉切成薄片，涂上淀粉，然后放入汤中煮熟。

5.等待肉片快速煮熟，加入豆腐辣椒和新鲜生姜一起煮熟。

6.加盐调味。

六：香辣炒什锦莲藕。

1.去掉青椒和红辣椒的茎和种子，洗净切成方块，火腿切成方块。

2、将豆腐干切成方块，将莲藕去皮洗净，切成方块。

3.炒锅加热后，倒入油，等待油热。

4.倒入豆腐丁，用大火翻炒一分钟，直到豆腐丁表面微黄。

5.倒入莲藕馅饼，翻炒两分钟。

6.加入老干马辣酱、酱油和盐，翻炒均匀。

7.倒入火腿丁，青椒和红辣椒，继续翻炒一分钟。