如何用豆浆剩下的冈菜做一道美味的菜？

制作豆浆剩下的豆渣也以多种方式食用。 让我们从一个简单的豆渣煎蛋卷开始。 首先，你需要准备2个鸡蛋，大约2两豆渣，这个豆渣煮熟的豆渣，如果从家里挤出来的豆渣是生的，你可以先蒸一下。 葱末、姜末、盐。

将鸡蛋打入容器中，放入适量盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，然后放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在锅中加入少量食用油，当油微热时，将适量的鸡蛋面糊倒入锅中， 这个豆渣蛋糕摊要适当厚一点，这样翻过来就好了，炒的时候用小火炒，不要急着翻过来，等底定好了，金黄色的时候再翻过来，把另一面炒成金黄色， 你可以从锅里出来。这款豆渣煎蛋卷已经准备好了，颜色金黄，质地蓬松。 搭配一碗豆浆，您就拥有了营养丰富且丰富的早餐。

黑豆渣窝，看起来并不好看，但内容丰富营养，制作起来非常简单。 先记住原料，豆渣、玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量不能超过玉米面的量，如果超过，蒸窝会很粘，不好吃。

适量的枣肉，2汤匙蜂蜜，小苏打，在超市出售。

首先，将豆渣和玉米面按1：3的比例放入容器中，加入刚准备好的枣肉、两勺蜂蜜、适量的小苏打，倒入适量的水，搅拌均匀，面团即可揉捏成型。 然后，让面条发酵十多分钟，然后就可以做个窝，放在蒸锅里蒸。

您可以使用电蒸锅或普通锅蒸相同的时间。 当锅里有冷水时，将wotou放入蒸锅中。 如果你做一个小窝，蒸它大约20分钟，如果你做一个大巢，蒸它大约25分钟。

嗯，窝头是蒸的，你可以好奇，窝头是怎么蒸出黑色的，郭阿姨告诉我们，这是因为面条里加了蜂蜜，加了蜂蜜后，蒸的东西会变黑，虽然颜色不好看，但是很有营养。

一：做 oka 的最简单方法是油炸它。

1、将豆渣和萝卜丝一起炒，炒的时候多放油和葱，有利于豆制品的吸收，口感也很好。 （前提是你喜欢吃萝卜）。

2.如果不喜欢吃萝卜，也可以买一些油菜和豆渣一起炒。

3、常说胡萝卜和豆渣一起吃也不错。

注意：豆渣最好与蔬菜一起食用，有利于豆渣中蛋白质的吸收。

二：也可以做成“豆渣蛋饼”。

做法：材料：鸡蛋3个，豆渣100克，葱花碎，盐，食用油适量。

做法：1.将豆渣放入盆中，打鸡蛋，加入盐、葱花等，搅拌均匀。 2.在锅中加入少许食用油，然后将准备好的豆渣和鸡蛋倒入电糕摊中，压平四五分钟后食用。

三：白菜炒豆渣：

1、原料：主要成分：豆渣500g，卷心菜500g。

调味料：盐、味精、葱碎、色拉油。

2、配制方法：将豆渣挤干，放入锅中炒干，备用; 取出卷心菜，洗净并切成小段。 锅里放油加热，葱炒香，倒入豆渣翻炒一段时间，加入白菜翻炒，加入精盐翻炒，加入味精炒，加入味精炒熟炒好，加入味精炒熟，出锅捞出。

四：豆渣鸭：

1、原料：主要配料：豆渣500克，鸭肉1只。

调味料：料酒、味精、酱油、盐、葱碎、姜末、猪油。

2.配制方法：将豆渣榨干，炒锅炒，再锅加热，放入猪油，将豆渣炒至油变白。 鸭子杀完后，去掉羽毛和内脏，洗净，涂上酱油和料酒，用百分之八十的热油煎至金黄色，再加入葱姜蒸出来，放在盘子里。

将蒸好的鸭汤倒入豆渣锅中，加入盐和味精煮沸，将锅推均匀，舀在鸭周围。

五：豆渣丸：

1.配料：鲜豆渣、面粉、胡萝卜丝、香菜末、花椒粉、盐。

2.配制方法：将上述原料搅拌均匀（不加水）制成肉丸，油炸时不要太热，油炸后外焦内嫩，口感很好，很有营养。

不用费心，可以放在煮熟的粥里混在一起喝，省事不浪费，而且有营养（豆渣含有膳食纤维），试试看。

油炒，加入调味盒和切碎的大葱会很香。 但是不建议你吃它，对你的健康不利的东西都在豆渣里，所以最好少吃。

有很多方法可以做到这一点，但你可以把它放进蒸锅里蒸10分钟再做，这样可以去除豆腥味。

葱、小虾皮和豆渣一起炒，简单好吃。

将剩余的豆浆豆渣加入适量的面条小远洲粉中，可以烤成美味的面饼，也可以将豆子碎渣在油中煎炸，加入大量切碎的大葱，变成美味的小豆腐。

可以把豆渣拿过来，然后放一个鸡蛋，最后煎成豆渣饼，也很有营养。

这些方法分别是，豆腐汤、豆腐脑、拌青葱豆腐、豆腐盖饭、麻婆豆腐，这些都是豆腐渣可以做成的美味佳肴。

例如，它可以做成豆渣丸、豆渣酥饼、豆子、馒头、炸豆渣、豆渣饼、豆腐脑，也可以做成粥。

蒸馒头的时候可以放，这样馒头就会有豆子的香味，吃起来特别好吃，还可以用来炒鸡蛋等等。

我想你可以做豆腐脑、冷豆渣、豆渣饼、豆渣饺子、豆渣包子等等。

打豆浆，剩下的豆渣也可以用面条和蒸的小馒头蒸，也可以用豆渣炒鸡蛋，也可以用豆渣炒小豆腐。

材料：豆渣300克，面粉100克，鸡蛋1个。

辅料：韭菜20克，蚝油1汤匙，盐2克，鸡精2克。

步骤： 1.从豆浆中过滤掉豆渣。

2、将韭菜剁碎加入，加入鸡蛋、五香粉、盐、蚝油等搅拌均匀，边搅拌边加入面粉，不要加太多面粉，拌匀成糊状，不要太稀。

<>4.煎至一面呈金黄色，翻面煎另一面，直到两面都煮熟。

豆浆渣的吃法有：豆渣饼、豆渣烋烤土豆、豆渣山药饼、蛋豆渣饼、五香豆渣。

1.豆渣蛋糕

将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入干豆渣搅拌，然后加入豆浆，均匀地搅拌到豆渣面糊中。 加热煎锅，倒入油，当油热到70%时，将火调至中火，加入一勺豆渣面糊，摊开并压平。 炒一分钟，然后翻过来继续炒一分钟左右，煎至两面金黄色，吃的时候切成小块。

2.豆渣烤土豆

将土豆切成两半，在水中煮熟，取出，舀出中间的土豆，将它们与豆渣、青椒和红辣椒等其他成分混合，将它们放回土豆中，然后将马苏里拉奶酪在烤箱中以 10 度烘烤 220 分钟。

3.豆渣山药糕

将山药蒸熟搅拌成泥，加入豆渣等配料搅拌均匀，揉成小球，将黑芝麻包好压成小饼，放在锅的两边炒至金黄色，微甜润滑。

4.鸡蛋豆渣蛋糕

将鸡蛋打散，加入豆渣，然后加入冷水，搅拌均匀，使其变成薄糊状。 在锅中加入橄榄油，倒入部分面糊并压平，然后倒入橄榄油将蛋糕翻过来，将蛋糕对折，对折即可食用。

5.五香豆渣

毛豆去皮煮熟后用，将花椒和生姜放入锅中，捞出，将腌制好的蔬菜、青椒和红辣椒炒熟，继续炒豆渣，加少许水，加入煮熟的毛豆，加少许盐和糖，沥干水分。

你可以炒，蒸，加入一些调味料和切碎的大葱，嗯...... 味道不错，主要是因为营养丰富。

如果你不想吃它，你可以把它当作花肥。 它是一种非常好的肥料。

剩下的豆渣可以和鸡蛋粉、葱、芹菜等一起炸成蛋糕。

小豆腐 准备适量的豆渣、少许葱花、姜末、鸡蛋2个、精盐、味精、油等。

将油、葱剁、姜末放入豆渣中，在锅中翻炒两次，打入鸡蛋，继续翻炒3-5分钟，加入盐、味精等调味品。

这种小豆腐营养丰富，可以经常食用，以增强大脑。 豆渣乳蛋饼。

准备鸡蛋3个，豆渣100克，葱花碎，精盐，食用油适量。

首先，将豆渣放入盆中，打入鸡蛋，加入精制盐、切碎的大葱等，搅拌均匀。

将少许食用油倒入电烤盘中，然后放入准备好的豆子。

将渣滓放入用电加热的电烤盘中，摊开，4 到 5 分钟后即可食用。

由此产生的豆渣饼色泽黄香，蛋白质含量丰富，非常适合厌食症、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 豆渣300克，玉米面120克，少许水。

将豆渣放入盆中，加入玉米面，加水搅拌均匀，揉成窝，在锅中蒸15分钟。

这种豆渣窝头营养丰富，具有降脂、补脑、降血压等多种功效，如果老年人经常食用，对保健有很大的好处。 豆渣蛋糕。

将豆渣倒入碗中，加入适量的面粉和少许面粉，静置几分钟，放在平盘上，放入蒸锅蒸熟，一盘松散柔软的豆渣蛋糕就做好了。 取出锅后，将豆渣饼切成适当的方块或长条状，放在平板上即可食用。 这种豆渣饼不仅营养丰富，而且其中的粗纤维对人体消化系统和糖尿病的防治都有好处。

炒豆渣我给你两种食材：豆渣、黑木耳、鸡蛋2个、枸杞适量、一小把煮熟的芝麻、葱碎、少许盐（这次用的是黑豆浆）。 方法：

1、将切碎的葱加入热油中翻炒香，加入豆渣和木耳小火翻炒; 2.倒入打好的蛋液，翻炒至鸡蛋熟; 3、转火加入枸杞，撒上芝麻; 4.加盐调味，翻炒均匀。 豆渣鸡蛋早餐蛋糕 配料：黄豆克（三、四份）新鲜豆渣、面粉克、鸡蛋、食用油、盐（砂糖）等适量。

做法：将新鲜豆渣稍微冷却以备后用，取盆，加入面粉，打鸡蛋，加入适量水，用筷子向一个方向搅拌，当盆内湿度接近鲜豆渣时，加入新鲜豆渣，继续搅拌均匀，然后根据个人口味喜好放盐（糖）， 稍等片刻，然后开始在锅里煎;取平底锅，在锅中放油，油热后，转小火，将面团揉成鸡蛋大小的圆形，放入锅中煎炸，期间用木刮刀转动，以免烧焦，炒至面团两面金黄。 技巧：

豆渣不仅营养丰富，还具有酥皮的效果，加入鸡蛋主要是为了增加面粉和豆渣的粘度，也让最终的煎饼更柔软，口感更好。

烤黑胡椒芝士金枪鱼豆渣蛋糕。

材料：煮金枪鱼罐头1个，黑胡椒适量，豆渣100g，鸡蛋1个，全麦面粉100g，洋葱丁150g，大蒜15g，花椒粉香味较浓，盐适量。

步骤：准备好所有食材，全部倒入容器中，搅拌均匀，将混合均匀的糊状物分成4份，放入小圆碗中成型，倒在烤盘上，或直接用手。如果怕粘在盘子上，可以先在烤盘上涂上一层薄薄的油，烤箱预热，烤箱180，烘烤35分钟，烘烤时间更长，酥脆酥脆，最后放上芝士，撒上胡椒粉，取出铲起，美味的烤黑胡椒芝士金枪鱼豆渣蛋糕就做好了。

大豆的营养价值：

1.大豆含有约40%的蛋白质，在数量和质量上可以与动物蛋白相媲美，500克大豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。

2.大豆蛋白中含有较多的必需氨基酸，尤其富含赖氨酸，正好弥补了谷类赖氨酸的不足，大豆中蛋氨酸的不足可以由谷类补充。

3.大豆的脂肪含量为18-20%，在豆类中居首位，出油率为20。 此外，它具有胆固醇比动物脂肪少的优点，并且富含亚麻酸和亚麻酸，使大豆具有降低胆固醇的作用; 还有更多的卵磷脂，这对神经系统的发育很重要。

金枪鱼肉鲜嫩可口，不受环境污染，是现代人难得一见的健康美食。 蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海鸡，营养价值高。 鱼类中的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸，其中含有种类齐全的氨基酸，人体所需的氨基酸有8种。

它还含有维生素，富含铁、钾、钙、镁、碘等矿物质和微量元素。 EPA，也称为欧米茄 3，是金枪鱼独有的营养素。 它含有丰富的酪氨酸，可以帮助在大脑中产生神经递质，使人集中注意力并积极思考。

金枪鱼的眼睛含有二十二碳六烯酸，具有促进儿童大脑发育和延缓老年人记忆力下降的作用。