夏天怎么吃西红柿？

1.西红柿不宜生吃，尤其对脾胃虚、月经不正的女性。 但是，如果您只将西红柿作为补充维生素C的水果食用，或者在盛夏时节食用，则最好生吃。

2.西红柿必须在高温下加热，才能更好地释放西红柿。 煮熟的西红柿更有营养。 因为西红柿受到有机酸和维生素P的保护，所以它们在烹饪和加热时不会失去营养。

但是生西红柿，因为没有高温加热和杀菌，无论怎么清洗，还是有一点细菌，有些营养物质需要高温才能释放到人体吸收。

3.带皮吃西红柿更有营养。 因为番茄皮含有较多的番茄红素，如果你丢弃番茄皮不吃它们，你就会失去皮中的营养。

如何长期储存西红柿。

1、可控气调贮藏方式：贮藏期可延长，许多菜农将7月旺季生产的西红柿贮藏在8月的淡季，也可以将秋西红柿贮藏至春节。

2、塑料袋贮存法：将西红柿放入长45-60厘米、宽30厘米的毫米厚聚乙烯薄膜制成的塑料袋中，沿袋口下三分之一处有3-4对对称孔，封住袋口，贮存于阴凉干燥的室内。

3、化学贮存法：二氧化硫石灰水浸泡法：将二氧化硫通入清澈饱和石灰水溶液中，当pH值达到时，将全红番茄浸泡在其中，操作步骤与上述方法相同。

采用该方法贮藏西红柿4个月，好果率达到95%，成本低，效果好。

1.预防 措施。 在农村地区，经常采用自然调节，即利用果实本身呼吸耗氧量，逐渐消耗氧气到贮藏所需的含量范围，然后控制在这个范围内。

每半个月检查一次，挑出成熟和腐烂的果实，还起到通风的作用。 气体分析仪也可用于测定帐篷内的气体成分，如果含氧量小于2%，则可采用鼓风相补充氧气; 如果二氧化碳高于6%，请尝试添加一些熟石灰。

2.储存方法。 可控气氛储存在通风仓库中进行。

选择未完全成熟的新鲜西红柿，并将其放入每个约25公斤的篮子中。 首先，在地上铺上比堆垛底部稍大的塑料薄膜，在薄膜上撒上20公斤石灰，放置堆垛垫，将篮子堆在上面。 堆叠为长方形，长 6 个篮子，高 4 个篮子，宽 2 个篮子，每堆 48 个篮子。

堆垛完成后，用准备好的储物帐篷盖住烟囱，将帐篷的边缘和地面上的塑料薄膜一起卷起来，然后用泥土盖住压紧，帐篷周围应扎紧，用于检测的抽气刺头应塞上塞子。

事实上，我个人的建议是，浆果和西红柿等水果最好新鲜食用。

1.直接冷冻，食用时提前1分钟取出，用自来水冲洗去皮，煮熟后冷冻豆子，冬天也可以吃。

用乡下的稻草铺在罐子里，然后在柿子表面涂上一层白石灰，把石灰弄湿，放进罐子里盖上盖子，煮熟后盖上。

都烂了，久不新鲜，营养也没什么。

1.做成番茄酱。

2.真空包装。

提示，直接冷冻不是不行的。

可以做成番茄酱，营养成分不会改变。

1.将西红柿清洗干净，放入沸水中煮约三分钟，看到西红柿皮开裂时，将其取出;

2.将西红柿放入冷水中，冷却一会儿，剥去西红柿皮，放入干净的容器中;

3.将去皮的西红柿切成小块，放入食品加工机中，放入比平时稍多的盐来炒，然后搅拌;

4.将破碎的番茄酱放入密封瓶中保存，这样冬天吃的时候不会失去番茄的原味，可以放置很长时间。

你可以把它放在冰箱里冷冻。

我真的想不出办法了。

目前尚无研究结果显示西红柿不能与任何食物一起食用，但不建议大量食用牛奶、豆浆等食物，以免影响蛋白质消化，引起胃肠道不适。

虾、鱼、酒、土豆、猪肝、红薯、螃蟹、柚子、黄瓜、石榴，这些食物不能和西红柿一起吃。