如果来到这个地方的厨师学会了技术并逃跑了，我该怎么办？ 你如何选择厨师？

1）提成——在厨师的基本工资上加提成（赚钱的情况下要支付分红，可以自己动手），这样厨师就不会跑了，做事就会有动力。

2）计费——每次客人点餐，收银员需要开具账单，一式两份，一个收银员保管，一个给厨师，厨师看订单制作，每天结束时，你会检查收银员的菜单和厨师的菜单，你就会知道当天的营业额是多少。如果厨师有股息，他将负责，如果他有清单，收银员就不能扣除。 但是厨师和露营者不可能很熟悉。

如果有几家商店，最好转移收银员。

3）检查——看看你每天缺了多少原材料，可以粗略地计算出每天的销量，因为每一种零食都是定量的，比如一斤面粉可以做十个饺子，而你在店里一天用两斤，那你就知道你卖了多少。盘点在每个月的十五天或几个固定的日子进行。 购买了多少原材料，减去变质的损失，您就会知道卖了多少，只要您这样做几个月，您就可以弄清楚。

用多少成本，换取多少营业额，都会有毛利，只要每个月的毛利变化不大，都是正常的（即使他们偶尔扣除一点，你也会当成奖金，你不指出来，他们可能会更努力地工作，因为它是有利可图的， 这是大多数人的常见问题）。如果你发现毛利率变化很大，那么你就需要注意了。 这意味着他们有很多隐藏的扣除......

关键是你第一个月的体检。 每天计算材料和金钱。 这样，第一个月就是标准，然后每个月都和这个月比较。

每次盘点，让他们给你清点，给你写一份清单，你不需要自己动手，你只需要计算一下，就知道有多少库存。 别的都让他们去做吧，如果什么都要自己做，那你就很累了，我敢断言，什么事情都自己做的人，永远做不好，也做不好。

最后，祝您生意兴隆。

你不能说你没有考虑过，现在你只是有一个计划，对工人想得那么糟糕，或者最好换个角度思考

看人品，技术，只有肤浅的人才会这样，要想留住人，就让员工听话，不浪费钱，不浪费钱，有德行的，有心的才会有德行·让你小店的工人服从你

小店最好是信任人，活着的都是你的亲戚，外人不好，不靠谱，你可以找个盒子，把你买的钱放在盒子里，营运资金，留下一点就行了。

1、学会做一个收入高、就业好的厨师。

如今，厨师已经成为餐饮业的支柱人才，如果你去专业的烹饪技术学校学习，如果你掌握了这项技能，你就能成功地在社会上站稳脚跟，无论你是厨师还是店主，都是非常有前途的。

2. 就业。

如今，中国经济发展迅速，从事厨师行业的人有数千万人，但每年仍缺口100万多名厨师，这意味着餐饮业蒸蒸日上，厨师成为抢手人才，这种就业优势是其他行业无法比拟的。

3.企业家精神。

如果厨师去创业，他有更多的优势，现在人们的生活变得更加富裕，很多人都成为了美食家，甚至外卖行业也非常发达。

第四，年纪越大，越受欢迎。

虽然很多行业的收入也很高，但是对年龄有一定的限制，很多人都吃青春，比如模特、公关、空姐等，但是没有人会一辈子都年轻，所以你应该另辟蹊径，这个时候学做饭是更好的选择，因为随着年龄的增长，经验也越来越丰富， 你只会越来越受欢迎，甚至可以达到一百万的年薪。

从低处做起，练习基础工作。 这条线是冠军！

厨师是以烹饪为职业，以烹饪为主要工作的人。 随着社会物质文明的不断提高，厨师行业也在不断发展，专职厨师队伍也在不断壮大。

1、市场需求量大，缺乏大量优秀厨师，未来几年专业厨师将供不应求。

2、收入待遇高，厨师行业缺人才，急需人才，所以工资好，工资高。

3、工作环境好，厨师的工作环境大大改善，卫生条件好，经常携带大而宽敞的高代码产品。

4、就业不用担心，餐厅数量的增加势必需要大量的厨师，厨师的就业情况与其他行业相比有一定的优势，就业前景更广阔。

不错的选择，男生可以学中餐，西餐，女生可以选择学西式糕点，掌握餐饮业的技能，将来就业好，待遇好，都是手工艺品。

5.学习成为一名高薪且无需学历的厨师。

1.餐饮业的快速发展带动了厨师的薪资整体上涨，如今，厨师已跻身十大高薪蓝领职业之列，成为人们眼中最赚钱的职业。 不管是中厨还是西厨，月薪达到1万元已经不是什么新闻了，技术高超、经验丰富的行政总厨年薪可以拿到100万。

2.前景广阔，发展良好 餐饮业诞生千百年来从未面临过淘汰，始终是关系民生的重要产业。 随着现代社会对生活水平的要求不断提高，餐饮业已成为21世纪的朝阳产业，进入了又一轮的快速发展。

未来，具有厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合厨师将成为雇主的选择。

3.工作稳定，地位高 如今的厨师，不是找工作，而是工作等着你去找。 餐饮业进入竞争激烈的阶段，新一轮厨师人才争夺战已经开始。

同时，厨师有良好的工作环境，体面卫生，正常的作息，解决了食住问题，从起点就赢了筹码。 熟练的厨师是餐饮企业的灵魂。

4.小投资容易创业 餐饮行业具有投资少、回报大的天然优势，不需要像其他行业那样投资百万元。 同时，投资餐饮业风险较小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。

不管你来自哪里，不管你是富人还是穷人，只要你愿意努力工作，你就可以拥有自己的事业。

老百姓以食为天，厨艺行业永不过时！ 很多人认为，只要成为李浩建的厨师，就只能一辈子待在厨房里，这其实是对厨师行业缺乏了解。

厨师已经成为一个抢手的职业，与其他行业相比，厨师的学习基础为零，没有学历要求，而且薪水更高，年纪越大越受欢迎，关键是永远不要失业，只要人离不开吃饭，就离不开厨师，厨师已经成为供不应求的热门职业。

前厨郑氏行业还不错，主要是因为你喜欢，而且前期肯定能吃苦，重庆中科职业学校的厨师很不错，听说还是厨师指定丛淮培训汇正松单位。

首先，如果你想成为一名合格的厨师，那么你必须学好刀法的基础知识，掌握其中的要领，了解刀法，练习到即使你从未用钢刀开过刀来切东西，你也必须能够稳稳地握住刀， 切刀快，不要拉空刀，缝隙均匀，等等

其次，要学会玩龙凤沙（蛋黄酱）雕刻、包边、上浆、阉割 之后就要掌握师傅的炒菜要领，比如粤菜师傅的菜以酱汁做成的四川菜为主，芦玉菜是烤炒

这些学得好，你就当初级厨师了，而且会面临自己的新菜，也就是要改变别人菜的风格，把主要食材分成两半，这其实很简单，但是每一个细节都要下功夫，最后我要告诉你，练刀法要小心， 玩莲花一定要小心，炉子也要小心

要学好厨师技能，首先要选择比较专业的学校，只有专业的学校才能学到好的技能。

在选择学校时，你应该参观学校现场，看看学校的设施设备怎么样，学校老师的教学水平如何，学校的教学情况如何。

你应该对厨师行业感兴趣，你也应该找到一个可靠的老师。

想要学好这门厨师手法，最好去找大酒店的厨师，跟他学这个，平时有交接就很好，很快就能学会。

努力学习，努力练习。

如果你没有天赋，那就和某人再加一个。

你需要有一颗徒弟的心，认真才是最宝贵的 什么工作要从零开始？ 认真学习，努力学习，但找好师傅很重要，言行成名，用心学习，没有什么做不到的，祝你学业顺利。

不管你是学做厨师还是别的什么，都要一步一步来，实践是检验真理的唯一标准，勤奋练习，多练习。 无论你学到什么，都不是一朝一夕就能实现的，你必须一步一个脚印。 人们说，学习没有捷径，只有踏实。

如果你想学习厨师的技能，建议去专业学校。

随着经济的快速发展，餐饮业空前繁荣。 取决于酒店餐饮。 这就是学习厨师技能的前景。

2年前 - 二、学厨师理论与实践谁更重要 烹饪行业是一个高科技行业，随着新兴智能炊具在烹饪领域的应用，传统的手工师傅已经难以满足烹饪行业的需求，而烹饪行业文化深度。

答：厨师行业非常火爆，人们以美食为天空，无论如何，厨师都是朝阳行业。 可以先去田里，学做饭最重要的是要有大量的实际操作，辅以理论知识，所以如果去乡镇。

答：厨师们，工作稳定，压力小，现在厨师的工作环境越来越好，工资也越来越高。

答：据酒店业专家介绍，2010年，酒店业进入经济增速放缓期，高端酒店市场的快速发展也进一步带动了酒店餐饮业的发展。 同时，也扩大了对厨师人才的需求，但,..

数据显示，随着餐饮业的快速发展，国内烹饪人才供不应求，石家庄市巨大的市场缺口让得获得高素质的厨师人才。

目前，大学生在社会上很难找到工作，在这种情绪的引导下，很多人开始担心烹饪行业的就业问题。

学会做饭是件好事，毕竟人家把吃饭当成一天，一日三餐，谁也不能离开。 尤其是现在大家都很忙，没时间自己做饭，几乎一日三餐都要在外面解决，更何况现在大家都要求好吃，宁愿去餐厅吃厨师做的饭菜。 这就是为什么学习成为一名厨师很棒。

首先，这取决于你想朝哪个方向发展？ 餐饮业在不久的将来还是很不错的，可以参考一下。 可以找对应的大学校去参观，现在技术学校也很多，完成学业可以帮忙找工作，但是每个人的兴趣和环境都不一样，所以要根据自己的情况来选择

挺好的。 现在餐饮业蒸蒸日上，厨师也是一个不会过时的职业。

要学习成为一名厨师，你必须对这个行业充满热情，你必须从低到高学习一切。

厨师一直是一个很好的职业。

建议来厨艺学院学习，专业、全面、系统、深入。

我院中餐专业旨在培养餐饮总监、餐饮经理、主厨、行政总厨、高级烹饪人才。 （具有厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合厨房管理人才，具有独立开店能力的人才。 ）

学院教学规模大，师资力量雄厚，拥有一支知识渊博、严谨的教学团队，拥有专职教师100余人，常年受聘国家级技术人员和主教大师，聘请了湖南菜名厨、湖南菜大师、国家高级考试评审委员会讲师、外籍糕点大师致力于教学管理。

在教学方面，实施“实操，理论为辅”，注重培养学生的动手能力和酒店工作适应能力。 学院打造了独特的五步教学法和互动模拟餐厅和酒店。 加强实操，名师、名厨手拉手指导，从根本上保证了教学质量。