苹果的营养成分是什么，苹果的营养成分是什么？

苹果被称为“智慧果实”和“记忆果实”。 人们早就发现，多吃苹果有提高记忆力和智力的作用。 苹果不仅富含糖、维生素和矿物质等必需的大脑营养素，更重要的是，还含有丰富的锌。

根据研究，锌是人体中许多重要酶的成分，是生长发育的关键元素。 锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。 锌也是与记忆密切相关的核酸和蛋白质构建块的必需元素。

缺锌会导致大脑皮层边缘的海马发育迟缓，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌会严重损害幼儿的记忆力和学习能力。 锌还与抗体的产生和人体免疫力的提高密切相关。

有很多维生素，一天一个苹果，医生离我远点。

欧洲人说：“一天吃一个苹果，医生会远离你”，美国《读者文摘》将十大最健康水果排在首位。1.神奇的“appleol”：

苹果含有一种多酚，容易溶于水，因此很容易被人体吸收。 优质红富士比普通苹果多含有 10 到 20 种“苹果苯酚”。 这种神奇的“苹果醇”有七种功效：

一是抗氧化作用，可以保持食物新鲜; 二是消除异味，可以去除腥臭和口臭; 三是预防蛀牙; 第四，能抑制黑色素和酶的产生; 五是能抑制活性氧的发生，预防活性氧引起的各种生活方式疾病; 第六，能抑制血压升高，预防高血压; 第七，能抑制过敏反应，有一定的抗过敏作用。 2.排毒：富士苹果含有比普通苹果更高的“果胶”，这是一种水溶性膳食纤维，可以减少肠道中有害细菌的数量，帮助有益细菌繁殖，从而产生肠道中的细菌菌群。

过去流行的“苹果餐”，就是用它来让人有饱腹感，有直肠功效，达到减肥的目的。 现在，许多美国人将苹果作为必备品，每周节食一天，只吃苹果，被称为“苹果日”。 3.美与美：

富士苹果富含维生素。 在所有含有维生素C的水果中，苹果的含量最高–约100克富士苹果含有10毫克维生素C。 维生素C能有效抑制黑色素的形成，有助于消除色素沉着，增加血红素，延缓衰老。

美国的研究人员也表明，“从新鲜水果中直接摄入维生素C比口服药物更有效”。 每天吃一颗红富士可以满足人体对维生素C的大部分日常需求。

4.减压和吸氧：现代人在平时的饮食中摄入过多的蛋白质，蛋白质被分解成氨基酸，导致大多数人的体液呈“酸性”。 酸性体液会不断在体内积聚，使人感到疲倦和疲惫。

苹果果实中含有最全的营养成分，包括多糖、钾离子、果胶、酒石酸、柠檬酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸度，从而缓解疲劳。 其丰富的锌含量是人体多种重要酶的成分，可以消除疲劳，增强记忆力。 5. 健康与癌症预防：

芬兰研究人员于1999年10月发表的一项研究表明，苹果中所含的类黄酮可有效降低癌症的发病率。 经常食用苹果的人患肺癌的患病率降低了 46 倍，其他癌症的患病率降低了 20 例。 由纽约苹果研究与开发项目和纽约苹果协会赞助的美国《自然》杂志报道的一项科学研究也表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。

苹果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、镁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、烟酸和纤维等营养物质。 1.苹果中的果胶（果皮）富含胆固醇。 2 苹果对糖尿病患者有好处。

3.经常食用苹果可以减少黄褐斑和蝴蝶斑。 4. 经常吃苹果可以增加记忆力和智力 5.苹果对孕妇来说是一种很好的补血剂 6.苹果可以降低血压。

苹果又凉又甜。 每100克苹果含有13克糖、11毫克钙、毫克铁，还含有胡萝卜素、维生素、有机酸、芳香醇、果胶等。 苹果营养丰富，口感甜美，一直是老少皆宜的水果。

美国营养学家将其列为十大最有营养的食物之一。 具有补心补气、止咳、健胃健脾的作用。 似乎没有人吃椰子皮。