用什么炒菠菜会具有很高的营养价值（而且不是难吃的）。

菠菜不宜作为补血补铁的辅助蔬菜，菠菜不能直接煮熟，因为它含有较多的草酸，阻碍了人体对钙的吸收。 因此，在吃菠菜时，建议先用开水焯一下，取出后再炒。 可用于炒鸡蛋、炒虾皮、炒猪肝、炒羊肉、炒白干、炒香菇、炒芹菜胡萝卜、炒牛肉末、炒黑木耳、炒海饭.........这些既美味又营养。

建议多吃菠菜 菠菜营养价值高 方法很简单 炒加蒜 味道很好 吃前记得用开水洗净 不苦不腻-

菠菜是一道家常菜，配上一些蒜芽味道鲜美，也可以和鸡蛋、肉丝、豆腐皮、粉丝一起炒。 炒菜前最好先把菠菜浸泡在水里，再炒起来不会难吃！

菠菜又称波斯卷心菜、红根卷心菜、鹦鹉卷心菜等，属于菠菜科菠菜属，一年生草本植物，原产于伊朗，在中国广泛栽培，是常见的蔬菜之一，种类繁多，按种子形态分类，可分为多刺种和无刺种两种。 关于如何炒菠菜好吃又简单，朋友们可以继续了解：

1.将菠菜根去掉，清洗干净，然后在锅的脊柱和四肢上加入适量的油加热。

2.油加热后，在锅中加入蒜末和辣椒干，用抹刀搅拌，翻炒香。

3.翻炒约20秒，然后加入仿菠萝蔬菜翻炒，翻炒约一分钟，再加入适量盐，翻炒均匀。

4.炒均匀后，加入少许油，翻炒几下，等菠菜成熟后，放在盘子里。

菠菜炒前需要焯水，菠菜中含有大量的草酸，如果不焯水除去草酸，就会与体内的钙结合产生草酸钙结晶，容易形成结石，而菠菜本来味道会很涩，焯水可以大大减少涩味，提升菠菜的味道。 今天就来给大家答一答，要不要再焯一下炒菠菜，喜欢吃菠菜的人会继续往下看。

1.菠菜是我们常见的蔬菜，菠菜的种类很多，菠菜按叶的形状可分为尖叶和圆叶两种，按种子可分为带刺和无刺两种。 菠菜叶较大，酒体嫩，菠菜中含水量非常充足，肉质厚实，产量高，品质好。

2、菠菜含有丰富的类胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分，而且菠菜中膳食纤维的含量也很高，所以菠菜还可以改善肠道状态，促进肠道蠕动，促进胰腺分泌，帮助消化。

3.在所有蔬菜中，菠菜中的草酸含量最高，草酸进入人体后，很容易与人体内的钙结合形成不溶性草酸钙，草酸钙不能被人体吸收利用，也会阻碍人体对钙的吸收。

4.去除菠萝中的草酸，只需将菠菜洗净，用热水焯水焯水，煮沸约10秒，锅中加入一勺食物，煮熟时加盐搅拌均匀，这样可以锁住菠菜中的营养成分，保持菠菜的翠绿色。

菠菜含有维生素C，黄瓜含有分解维生素C的酶，黄瓜和菠菜一起吃会破坏菠萝中的维生素C。 菠菜与牛奶等含钙量高的食物一起食用，牛奶中的钙会与菠菜中的草酸结合形成草酸钙，体内也会形成结石。

从上面就可以知道是否要再焯一下炒菠菜，菠菜属于民用蔬菜的一种，菠菜很便宜，在选择菠菜的时候，尽量选择茎红短的，叶子新鲜有弹性，菠菜的叶子比较厚实，挑茄子盯着叶子的宽度， 叶柄应该更短。如果菠菜叶变色，应在烹饪前将其去除。

如何让菠菜变得美味。

做法将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量盐备用。 将葱切成小块，将大蒜切成薄片。

锅热后，放入适量的花生油，等油热好，加入鸡蛋炒好，炒至七八熟，再放入碗中。

将菠菜洗净，将菠菜中的果泥洗净。 然后切成大块，注意不要切得太小，菠菜缩得更厉害。

然后用适量花生油重新加热锅，加入切碎的葱和蒜片，翻炒至香。

然后加入菠菜翻炒，菠菜更容易煮熟，翻炒几下再加入鸡蛋翻炒。 然后加入适量的盐，就可以了。

菠菜茎叶柔软嫩，鲜美鲜美，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和铁、钙、磷等矿物质。 除了吃新鲜蔬菜外，还可以脱水晒干速冻。

菠菜的营养价值。

植物的粗纤维。

菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动、促进排便的作用，并能促进胰腺分泌，帮助消化。 对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病效果最好。

胡萝卜素。 菠菜中所含的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可以维持正常的视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童的生长发育。

菠菜可以炒吃。

菠菜可用于汤、冷沙拉、单独炒和与肉类菜肴一起炒。

常见的做法是炒鸡蛋配菠菜，方法如下：

1.准备食材：菠菜和鸡蛋。

2.将菠菜洗净，切成3-4厘米的小段，用盐打鸡蛋，放入碗中。

3.将炒锅放在火上，加热油，倒入鸡蛋，煎至熟。

4.加入菠菜和盐，翻炒均匀，然后从锅中取出。