啤酒的特性，啤酒的种类有哪些

楼上很奇怪，人家问是阳还是阴，我个人觉得是阴的，至少是凉的。

1.低酒精度啤酒。

低酒精度啤酒适合有特殊工作的人，如司机、演员等。 低酒精度啤酒是啤酒家族的新成员，也属于低酒精度啤酒。 低酒精度啤酒含有多种微量元素，营养成分高。

人们喝这种啤酒并不容易，它可以满足吸烟的“瘾君子”。

2.啤酒。

适合瘦人。 生啤酒（即生啤酒）是未经巴氏杀菌的啤酒。 因为白酒和活酵母在灌装后甚至在人体内也能继续发生生化反应，所以喝这种啤酒很容易使人发胖。

此外，生啤酒中的新鲜酵母可以促进胃液的分解，增加食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质和增加体重也有好处。

3.煮熟的啤酒。

巴氏杀菌后，啤酒成为成熟的啤酒，因为酒中的酵母已经过加热杀灭，不会继续用铅发酵，稳定性好，不会在胃里继续滋生，所以比较适合胖子喝。

根据麦芽汁浓度分类，可分为三大类。 它们有低浓度型、中浓度型和高浓度型。 麦芽汁浓度低，6度和8度，酒精含量在2%左右。

10摄氏度 12摄氏度是中等强度的类型，酒精含量在中心附近。 14摄氏度和20摄氏度是高度浓缩的类型，酒精含量约为4%至5%。

啤酒的种类。 根据啤酒的颜色分类，可分为黄啤酒和黑啤酒。 黄色啤酒，淡黄色，由短麦芽制成。 黑啤酒呈深红棕色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的。

根据杀菌方法的不同，啤酒分为熟啤酒和生啤酒。 煮熟的啤酒，装瓶或罐装后进行巴氏杀菌。 生啤酒不是经过巴氏杀菌或高温瞬时灭菌，而是通过过滤等物理方法灭菌。

还有其他类型的啤酒，如干啤酒、冰镇啤酒、全麦芽啤酒、小麦啤酒、绿啤酒、温啤酒等。

啤酒是酿造白酒的历史非常悠久，是世人非常喜欢的一种白酒，啤酒是以麦芽、水为主要原料，（以大麦麦芽为主）加入啤酒花、酵母发酵而成，含有二氧化碳的低酒精发酵酒，由于酒精含量低，营养丰富，啤酒被国家营养组织列为营养食品。

01 按啤酒颜色分类： 1.淡啤酒。 这种啤酒颜色比较浅，呈淡黄色或金黄色，口感清淡醇厚，市面上经常饮用。

2.烈性啤酒。 这种啤酒比淡啤酒少见，一般呈红褐色，口感纯正，略带苦味，烈性艾尔是典型的烈性啤酒。 3.黑啤酒，这种啤酒我相信大家比较熟悉，是的，慕尼黑啤酒是典型的黑啤酒，这种啤酒颜色黑色，麦芽香气醇厚，泡沫细腻。

02 根据杀菌方法不同： 1.新鲜啤酒。 新鲜啤酒是未经消毒和巴氏杀菌的啤酒，最好在一周内饮用。

2.煮熟的啤酒。 与新鲜啤酒相比，巴氏杀菌啤酒是熟啤酒，保质期长但口感差。 3.纯生啤酒。

纯生啤酒不是通过高温灭菌，而是通过其他方法灭菌。 味道与生啤酒相似。

03 按麦芽浓度分类：大家平时都会注意，啤酒瓶的酒精含量旁边还有另一个数字，这个数字后面有一个P。 这意味着麦芽浓度。

1.低浓度啤酒。 麦芽浓度高达8p，酒精含量不能超过。 2.中等浓度的啤酒。

原麦芽浓度为9-12p，酒精含量不能超过。 我国的大多数啤酒都属于这种类型。 3.高浓度啤酒。

原麦芽浓度为13至22p，酒精含量不能超过。

05 冰镇啤酒：别说冰镇啤酒了，据说这种啤酒是经过冰晶净化的啤酒，而且这种啤酒颜色鲜艳。 在口感上，它柔软而干净。

06此外，还有低酒精啤酒、无酒精啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等，我受不了了，所以我要喝啤酒。

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