什么品种的辣椒？ 50、辣椒是什么品种？

辣椒的种类和品种很多，选择合适的品种是辣椒种植成功的关键之一。 在选择辣椒品种时，应考虑以下几个方面：

1）品种特性。

如上所述，不同的辣椒品种具有不同的植物和生物学特性，在选择品种时应充分考虑。

2）消费习惯和栽培目的。

辣椒在我国分布广泛，但各地对辣椒的消费需求差异很大，主要体现在对水果辛辣口味的偏爱上，品种的选择要迎合当地的消费习惯。 在大中城市，辣椒以鲜吃为主，应选择新鲜食品品种，而四川、贵州、云南、湖北、陕西等省份的粮食种植区则以出口干辣椒为目的，应选择加工品种。

3）栽培设施和栽培季节。

保护区设施的栽培要求早熟、耐低温、抗病、高产，宜选择相应的品种，如农口早早椒、相堰1号、相堰4号等品种。 对于延迟栽培和淡季栽培，建议选择耐热、抗病毒、高产的品种，如香堰10号等辣椒品种。

4）当地气候条件。

虽然辣椒具有嗜热性、耐热性、对光周期不敏感等特点，但各品种对环境条件，特别是气候条件的要求是不同的。 因此，在选择品种时，有必要考虑当地的气候条件。

1）、吉妍4号：是中熟杂交种。该植物生长旺盛，结构紧凑。

果实灯笼形，美丽，墨绿色，大而厚，甜甜酥脆，商业性好，耐贮运。 单个水果的平均重量为100克，单个水果的最大重量为250克。 抗病毒性疾病和晒伤，对炭疽病和枯萎病的抵抗力更强。

产量良好，每公顷产量约60,000公斤。 主要用于露天地膜栽培，也可用于棚舍栽培。 （2）、吉彦5号：

它是一种中熟的甜椒杂交种。 该植物生长潜力强，分枝能力强，连续坐果能力强。 果实呈灯笼形，果实大，果肉中等厚实，单果平均重100克，单果最大重200克。

果实香甜酥脆，品质好。 抗逆抗病性好，不仅耐低温和弱光，而且耐热，抗辣椒病毒病，抗辣椒炭疽病和枯萎病较强，品种适应性强，在不同类型的保护区和空地栽培，可有较高稳定的产量。 每公顷产量约为60,000公斤。

适用于北部保护区和南部蔬菜和北部运输基地的露地种植。 （3）、吉妍6号：植株生长潜力强，果实灯笼形，翠绿色，果实表面光滑有光泽，单果重量114-250克，口感甘甜酥脆，商业性好，耐储运，抗辣椒病毒病，抗辣椒炭疽病。

一般来说，每公顷的产量约为60,000公斤。 前期坐果集中，连续坐果能力强，适应性强，适合在保护区内栽培，也可在露地覆盖下栽培。 （4）、《吉言》第12号：

中早熟大果杂交种，植株生长强壮，植株型紧凑，果实方灯笼形，果肉厚实，单果重250-400克。 果实色泽绿色，果形美观，果面光滑有光泽，口感甘甜酥脆，商品性好，储运抗性强，辣椒病毒病抗疫。 一般来说，每公顷的产量约为60,000公斤。

主要用于保护地耕作，也可用于露地覆盖栽培。 （5）吉堰13号：中熟大果杂交种，是国家高技术发展计划（863）的最新研究成果。

植株生长旺盛，果实呈灯笼形，果肉厚实，单果重250克。 果实形状美观，果实表面光滑有光泽，果实深绿色，商业性好，耐贮运，抗辣椒枯病和病毒病害。 一般来说，每公顷的产量约为60,000公斤。

主要用于保护地耕作，也可用于露地覆盖栽培。 （6）、辣椒冠106：该品种甜，属于中熟杂交种，植株生长潜力强，果实大灯笼形，果肉厚实，单果重150-250克。

果实深绿色，商业性好，耐贮运，抗辣椒病毒病。 一般来说，每公顷的产量约为10,000公斤。 主要用于秋延后的露地覆盖和辣椒栽培。

肉类种类繁多，如辣椒丁。

辣椒有几十种，一般可以分为两大类，一类是辣度较低的，主要是甜椒、甜椒或大辣椒; 另一种是很辣的，主要是角椒、羊角椒和小辣椒。 中国南方种植的辣椒品种很多，有青椒、柿子椒、朝天椒等。 辣椒是蔬菜中最丰富多彩的，有深绿色、翠绿色、深红色、紫红色和橙黄色。

缓解辛辣的方法。

吃辣椒的时候，你会觉得很热，自然会想喝水或者吃点主食来冲淡辣味。 其实这样做的效果并不是很好。 事实上，辣椒素与味觉器官上的神经受体紧密结合，而辣椒素是一种非水溶性物质，它只能与脂肪、油和酒精结合。

不难解释为什么啤酒比漏水更容易稀释辣味。 事实上，让辣椒不那么辣的最快方法是在辣椒中加入一些醋，这样可以减少热量。 但缓解辛辣味道的最佳食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。

虽然以前认为返回牛奶中的脂质与辣椒素结合得更好，但研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

辣椒的品种很多，常见的有朝天椒、甜椒、樱桃椒、线椒、印度椒、海椒等，其中，朝天椒的花期在每年的5-7月，它的花是白色的，甜椒的颜色比较浓郁，又称甜椒，樱桃辣椒的果实形状像樱桃， 该系列辣椒是一种中早熟品种。

1.朝天辣椒

潮天椒是一种半木本植物，其株高约30-60厘米，朝天椒每年5月初至7月下旬都会开花，其味道与青椒相同，潮天椒原产于泰国，现在中国有好几个品种的朝天椒。

2.甜椒

甜椒的辛辣味清淡，色泽丰富，有红色、黄色、紫色等，甜椒的花期在每年的4-8月，其果实期在每年的7-11月，是群众最喜欢的蔬菜之一，在种植甜椒时， 需要在每年春天的3月和4月播种。

3.樱桃辣椒

樱桃辣椒常作为一年生或两年生作物栽培，其果实呈圆形，与樱桃相似，成熟时会变成鲜红色，樱桃椒适合生长在阳光充足、温暖干燥的环境中。

4.线胡椒粉

辣椒的味道比较辛辣，它的株高在60厘米左右，辣椒的果实呈小羊角形，果皮颜色是绿色的，在栽培辣椒时，需要施用腐烂后的有机肥作为土壤的基础肥料，当辣椒开花结果时， 有必要施用基于磷和钾的复合肥料，以提高辣椒的产量。