苯乙醇胺A的危害范围有多大，苯乙醇胺和羟基苯乙醇胺结构有什么区别？

近年来，盐酸克伦特罗事件的不断涌现，成为我国食品安全领域挥之不去的幽灵。 日前，湖南岳阳市人民宣布，经过当地两个多月的努力，成功破获了一起涉及福建、湖南、浙江三省瘦肉精生产销售的案件。

结果发现，与以往类似事件不同，这次在饲料中检出苯乙醇胺A。 这一新品种的瘦肉精震惊了市场，再次敲响了中国食品安全的警钟。

中华人民共和国农业部公告第1519号。

县（市、区）农业委员会（农业局）：

为加强饲料养殖环节质量安全监管，确保饲料畜产品质量安全，农业部近日发布第1519号公告（以下简称“公告”），禁止在饲料和动物饮用水中使用苯乙醇胺A等11种禁用物质。 现向您发布公告，现将有关事项通知如下：

1.加强宣传。

各县（市、区）要采取多种形式，广泛宣传《公告》内容，提高饲料生产经营者和畜禽养殖户使用违禁物质危害意识，普及科学成分科技知识、合理使用药品，增强遵守法律法规的意识。

2.加强监管。

禁止在饲料和动物饮用水中使用苯乙醇胺A等违禁物质纳入“一对一”监管工作，进一步加强和落实监管措施，努力使监管工作常态化、制度化，构建饲料、兽药、动物产品质量安全长效监管机制。

三、加强监测。

将非法药物残留监测纳入年度抽样计划，增加畜产品和畜牧投入品检测频次和批次，对动物饮用水生产经营、使用中使用违禁物质等违法行为依法查处。

苯乙醇胺A是盐酸克伦特罗的一种。

食用含有这种瘦肉精的猪肉后，人们会出现恶心、头晕、四肢无力、手部颤抖等中毒症状，尤其是心脏病和高血压患者。 长期食用可能导致染色体畸变，从而诱发恶性肿瘤。

我在 Douding.com 上的 ppt 上看到的苯乙醇胺和羟基苯乙醇胺的化学式是苯环上的一个羟基差异。

苯乙醇胺A，也称为“crumbamine”，用作瘦肉精。 被农业部公告第1519号列为“禁止用于动物饮用水的物质”。 四川省工作站还制定了《苯乙醇胺A高效液相色谱-串联质谱法测定法》和《中等苯乙醇胺A高效液相色谱法测定法》等检测方法标准，分别由农业部公告第1486号和四川省地方标准印发实施。

化学式：2-[4-（4-硝基苯基）丁基-2-基氨基]-1（4-甲氧基苯基）乙醇（暂定名）。

分子式：C19H24N2O4

分子量：344

化学结构式为2-（4-（硝基苯基）丁-2-基氨基）-1-（4-甲氧基苯基）乙醇。

苯乙醇胺A被农业部公告第1519号列为“禁止用于动物饮用水的物质”，并在四川省首次被发现——去年9月，四川省广安市广安区枣山镇畜牧兽医站对某养猪场的违禁药品进行了例行监测， 并用莱克多巴胺检测卡分别对母猪、仔猪和育肥猪的尿液进行检测，发现养殖场育肥猪尿液检测呈阳性，随后确认为新型添加剂苯乙醇胺A，12月农业部发布公告第1519号，禁止使用该化学品。