黑胡椒牛排怎么在家做，黑胡椒牛排怎么在家做？

黑胡椒牛排，菜的关键： 1、牛排的肉质要好，按照西餐生产的原则，需要“嫩”，一般“油炸”才能更香; 2.黑胡椒汁的制备。

在家制作时，要把握的要点是：

1.牛排的处理：尽量用刀背或小擀棍轻轻敲击肉面，使肌腱松开，达到物理嫩化的效果，然后加入少许精盐和红酒稍微腌制，放入冰箱。

2、黑胡椒汁的配制：将黑胡椒粒翻炒压碎，小美人椒切成小块，配上牛肉汤、鸡精、糖、淡酱油、红酒少许、蚝油少许、海鲜酱少许、炒面粉少许，将黑胡椒汁一起煮沸。 注意油炸面粉不宜过多，过多会导致黑胡椒汁过浓。

3.将牛排放入平底锅中，直到香味四溢，然后放在盘子上。 再拿几朵西兰花和李子，在水中飞翔后将它们包围起来。

4.将准备好的黑胡椒汁倒在牛排表面。 注意不要太多，要适度。

事实上，牛排必须反复打打才能达到非常嫩的味道，然后用小火上桌，撒上盐、黑胡椒等。 这主要取决于你是否有那种绑牛排的板针。

黑胡椒牛排配料】一块牛里脊肉。 【调味料】黑胡椒、红酒、蚝油、鸡精、淡酱油、8个将螺旋粉煮熟，放在一边浇头 9将糖、淡酱油、红酒和黑胡椒粒混合成酱汁

配料的准备。

步骤： 1.将牛肉切成半手掌大小的块，用玻璃瓶或肉锤拍打松;

2.在肉上撒上盐和黑胡椒粉，两面擦拭干净，腌制一两个小时，将大蒜和洋葱切碎 3.将黄油放入热锅中（橄榄油也可以），等待油融化，排列牛排，煎至成熟;

4.将牛排放在盘子上，用锅中剩余的油将蒜蓉和洋葱切碎，翻炒至香;

5.切碎的洋葱变软后，加入一碗水煮沸，放入几滴酒;

6.用盐和黑胡椒粉调味（蚝油味道更好），慢慢翻炒至变成浓稠的汁液，然后将煮熟的黑胡椒汁倒在牛排上。

方法如下：

取出冷冻牛排，还原软温，洗净去去蘑菇茎，切片，将西红柿、黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝。

将水烧开，加入 1 茶匙盐，将意大利面加入锅中煮熟，取出并加入少许橄榄油搅拌以备后用。

将适量橄榄油倒入煎锅中，加热，加入蘑菇片，用中火煎至两面都变色，将蘑菇拉到锅边，加入牛排，每面煎一分钟，将黑胡椒酱调味料挤在牛肉和蘑菇上。

将牛排和煎蛋放在盘子上，将蘑菇、生菜、西红柿和黄瓜片放在周围，将煮熟的意大利面和番茄酱挤好，即可食用。

建议在超市购买，并按照说明书操作。

我教你：首先去买牛肉、骨头，然后加入盐、葱、姜和蒜，腌制2-3小时，在电烤盘上炒五分钟，然后就可以吃了，撒上黑胡椒。

您可以自己购买腌制的牛排并自己煎炸。 然后，在花椰菜上烧开水。 买一个酱汁，倒在炸牛排上，然后加入你自己的煎鸡蛋。

食材：牛排（超市买的牛排）、盐、切碎的黑胡椒（黑胡椒很好）、黄油、蒜末、切碎的洋葱。

做法：1、将牛排洗净后用厨房用纸擦干，在牛排上均匀涂抹适量盐和黑胡椒碎或黑胡椒粉，腌制10-20分钟（不要腌制太久，否则牛排会变老）; 牛排在腌制时会渗出水分，因此在油炸前将其擦干。

2.锅中放少许黄油，加热，放入牛排大火炒50秒，翻过来再炒40秒，转小火，继续炒20秒，翻过来，直到你喜欢煮熟即可食用。 （首先，用大火密封牛排本身的水分，以免炸牛排变干; 油炸时不要用抹刀按压牛排）

3.在锅中放入少许黄油（约15g）加热，加入蒜末和洋葱碎翻炒香，加入少许盐，黑胡椒碎（多一点），加少许水，大火煮沸，转小火咕噜咕噜，可以用铲子不停地画圈，直到汤汁浓稠， 最后把黑胡椒汁倒在牛排上，没关系

材料：牛排1块，奶油1汤匙，意大利面，青豆，九层塔塔，胡萝卜调味。

调味料 1碗水 适量白粉水 番茄酱1大匙 素蚝油2大匙 3大匙 什么是冷冻？ 黑胡椒。

方法 1在火锅中，加入番茄酱和素食蚝油，煮沸。

2.然后加上冰冻的人口？ nbsp;

3.加入黑胡椒调味。

4.最后，用以太白色粉末增稠并放在一边。

5.在煎锅中加热油，然后煎素食牛排。

6.再取一口锅，将水烧开，加少许盐，将意大利面煮熟，沥干水分，趁热加入奶油和切碎的九层蛋挞，拌匀，加少许盐和胡椒粉调味。

7.将胡萝卜和青豆切成长条，焯水放在一边。

8.在盘子里加入素食牛排、意大利面、青豆和胡萝卜。

9.最后淋上一点黑胡椒酱。

一个美味的小秘密。

除了一些奶油外，煮熟的意大利面还可以与橄榄油混合，其他九层馅饼可以用巴西利或一些干香料代替，例如意大利香料或俄勒冈，会产生不同的风味。 Essentials牛排很容易煮熟，当意大利面快熟时，重新煎炸素食牛排可以避免上菜时变冷。

备注 1配菜方面，可以使用各种时令蔬菜，如西兰花、玉米等

2.意大利面可以有各种不同的形状或面条，但烹饪时间应基于面条包装。

说明。 3.烹饪酱汁时，素食蚝油可以用加少许糖的酱油代替。

（2）意大利面酱：

其实，这是我以前做披萨时做的酱汁，配上肉末，这种酱汁搭配意大利面很好吃）。

材料：15克黄油，肉末，一小撮姜末，1/2（中等）洋葱，切碎的3-5瓣大蒜，4汤匙番茄酱，1茶匙切碎的黑胡椒，1 4茶匙盐，1茶匙牛至叶（披萨草），4汤匙水。

做法：1、将黄油在锅中加热，加入姜末和肉末，然后放出;

2、锅底留油，加入切碎的洋葱和蒜末翻炒香，加入番茄酱、盐、切碎的黑胡椒、盐和披萨草，倒入煮熟的肉末搅拌均匀;

3.加入4汤匙水，用大火煮沸，用小火减少汁液，直到变成浓稠的酱汁。

黑胡椒牛排，我个人不喜欢加很多调味料吃牛排，追求不高，只是原味。

老师，我姓牛，想吃牛排......

配料：牛肉约250克、黑胡椒碎、洋葱等。

将牛肉切成薄片，最好不要有肌腱部分（即发白的部分），用干净的布吸收牛肉中的水分，并在两面撒上盐和黑胡椒。 用手轻轻拍打，以充分吸收盐和黑胡椒。 盐应该保留。

两面撒上盐和黑胡椒，用保鲜膜包裹，腌制3小时以上，最好在冰箱中过夜。

将色拉油放入锅中，将牛排两面煎熟，然后在锅中加入油，加入洋葱，翻炒，放入油和味精，倒在牛排上。 为了在盘子里好看，我还在锅里加了一些油，把胡萝卜和芹菜丁切成小块，炒熟后，加了少许盐和味精调味。 牛排旁边的院子，因为牛排是黑色的，用胡萝卜和西兰花装饰

黑胡椒牛排，先去超市买一块牛腩或菲力。 回来后，用刀背松开，放在一边。

然后用擀面杖将大黑胡椒粒压碎，不要太脆。 将洋葱切丁，加入水淀粉调味。

少许红后，将洋葱炒香，然后加入黑胡椒。 量取决于你是否可以吃辛辣食物。 事实上，越辣越好。 然后加入少许盐和鸡汤粉。 然后加入水淀粉。 水淀粉不宜太稠。

将另一面的牛排放火上煎，两面翻过来，稍微变色，然后放在盘子里，倒入汁液，即可食用。

取牛肉500克，黑胡椒30克，搅拌均匀，放入微波炉微波炉30分钟。

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