如何选择红酒？ 你如何储存你没有喝过的东西？

葡萄酒的保存条件非常特殊，要求是：1恒温，在12至18度之间（干红色）; 2.

恒定湿度，约70%; 3.避光; 4.通风防止异味进入; 5.

让它水平放置，对于陈年葡萄酒，最好让它垂直放置一天后再饮用。

要满足以上条件，最好是专业的地下酒窖，需要专门设计、专业施工，普通家庭很难具备条件，如果对红酒的需求量和收藏量不大，可以用专业的电子酒柜代替酒窖长期保存葡萄酒。

开瓶后，一般没有好办法长期存放，所以建议一次性喝完，或者买一瓶375ml的。 即使使用真空塞或惰性气体吹瓶，并注意储存条件，也只能保证酒的品质在2到3天内不会明显下降，限制时间为1周。

对于未开瓶和未喝完的葡萄酒，理想的方法是将瓶中的空气排干，然后用软木塞塞住，这样就可以存放一周。 但是，尽快饮用打开的葡萄酒很重要，因为储存时间越长，其风味消失得越快。 除了存放的位置外，注意瓶子的放置方式也很重要。

葡萄酒必须水平放置，这不仅有助于酒糟沉淀，还可以润湿软木塞并保持一定的湿度以保持瓶子紧闭。 如果瓶子是直立的，塞子会随着时间的推移而变干并变薄，导致葡萄酒氧化。 提前几个小时打开你想喝的葡萄酒的瓶塞，并将其直立放置，使沉淀物沉淀在瓶底。

有些人认为，如果你把葡萄酒放在冰箱里，你会保持美味，但这不是正确的做法。 因为这种“突变行为”会损害葡萄酒的品质。 冰箱内有各种异味，会使葡萄酒的味道变形，久而久之，软木塞会收缩，增加葡萄酒的氧化程度。

但是，一些利口酒可以存放在冰箱中。

一两天。 香槟可以在打开前在冰箱中放置几个小时。

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葡萄酒对健康有益。 未喝完的葡萄酒应在3天内（不超过一周）用软木塞或盖上盖子并在冰箱中饮用。

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用软木塞将葡萄酒密封并倒置，这样空气就不会进来，并且可以存放一段时间，如果打开葡萄酒时软木塞破裂，可以去超市购买专用的葡萄酒软木塞。

如果一天都喝不完，如何储存红酒？ 教你几招，用过的都好，简单实用，生活小窍门，生活小窍门，生活小窍门，生活小窍门，生活技巧。

有一个真空塞子可以带走瓶子里的氧气，你只需要把它放在瓶口上，然后用头部气泵将气体抽出，然后用真空塞作为密封塞子，或者你可以多次回收。 这是一种经济实惠且明智的葡萄酒保存方式。 另一种保存未饮酒的方法是使用惰性气体置换装置从瓶子中提取氧气，但这种装置的缺点是不清楚瓶子是否能承受如此足够的惰性气体。

最后还有保存红酒的原始方法：准备一个375ml的小瓶子，迅速更换剩余的红酒，并密封，从而将葡萄酒与空气的接触减少到最低限度。 茅台干红必须活生生地保存下来，不能破坏它原有的味道。

葡萄酒应静置、通风、避光，并斜放在木架或橱柜上，角度应足以使葡萄酒与软木塞接触并具有润湿效果。

红酒应储存在13-15摄氏度，湿度在75-85%左右。 如果没有专业的酒窖设置，可以将葡萄酒放在阴凉处，不要过多的光线，以免红酒过度发酵，影响品质。 一般可以用湿手指将报纸微微润湿颤抖，包在酒瓶中冷藏，尽量不要与其他味道浓烈、容易变质的食物放在一起。

一方面，它可以防止软木塞随着时间的推移而变干和开裂，导致葡萄酒迅速蒸发。 另一方面，湿润的软木塞是减缓葡萄酒中空气氧化的好方法，尤其是其中的单宁等多酚。 另一方面，倒置在美学上并不令人愉悦和危险，因此不推荐使用。

储存葡萄酒的正确方法是将葡萄酒平放，使软木塞与葡萄酒接触，以免让空气进入葡萄酒，如果软木塞没有被水润湿，过于干燥和收缩，则破坏葡萄酒的品质。 但是，如果是陈年的好酒，则需要在打开瓶子之前让它静置，让酒中的物质沉淀下来。

在打开软木塞之前; 酒瓶平放。 最好以一定角度放置，禅逗马铃薯塞酒与瓶的直接接触不仅可以保持软木塞的湿度和弹性，而且瓶内的空气将始终在一侧，既不增加也不流失。 如果瓶子朝下，酒糟会沉淀在嘴里，你嘴里吃的第一件事就是渣滓。

打开软木塞后; 反过来，塞子塞住瓶口并将其在冰箱中冷藏 3 天即可饮用。 如果冰箱里有异味，那么目前的室温可以放在外面。 如果3天不能喝，可以烧红烧肉。

最好用真空抽吸器将面条中的空气排出，然后密封瓶口，放在阴凉、黑暗的地方，但即便如此，也应在3天内用完，最多不超过一周。 如果一周后还有剩菜，就用来做一道好菜，味道会很好，不妨试试。