为什么好看的螃蟹煮熟后会有浓郁的药味？

浸泡在蟹粉和其他不可食用的物品中。

你好，这不是药，它通常看起来像这样！ 如果你觉得吃起来不舒服，就去找卖家。

我想我买了我最近说的伪装大闸蟹，刷了虾粉的化学药水。

蒸螃蟹或多或少会有鱼腥味 至于黑线的气味，黑线的气味来源于蓝蟹可能被饲养的事实 螃蟹饲料的味道很臭，所以可以用湿布或湿拖把盖住螃蟹几天 可以去除蟹体内的粪便 不用担心螃蟹会变稀 如果心不自在，在蒸之前，可以把蓝蟹放进速冻箱里冷冻15分钟，等它失去知觉后，把它的腹部挑出来，用牙刷清洗干净。

如果不清洁，请用牙刷刷好。

不新鲜，不清洁。

螃蟹通常以腐殖质和低等小动物为食，是海滩上的“清洁工”。 中国金朝的葛洪。

《抱蒲子登士》一书中有：关于没有肠子的螃蟹的记载，螃蟹还认为螃蟹的身体宽而扁平，腹部退化并折叠在头胸部腹面，肠短，喜欢吃动物尸体和粪便。

一些螃蟹也有有趣的喂养方法和习性，例如眼睛退化的脆弱豆蟹，通常以红球的形式隐藏在贻贝中。

或牡蛎壳，分享它们过滤的食物。

还有一只巨大的蜘蛛蟹。

它被称为凯氏定氮长手蟹或日本巨蟹，成年体宽30厘米，大龟的最大跨度可达3米以上，生活在日本东南3000多米的深海水域，只在繁殖期来到浅水区。 它不仅会攻击掉进水里的人，还会悄无声息地把小船里的人夹进水里，所以被称为“杀手蟹”。

如今，有些商家在卖螃蟹之前会用针头往里面注水以增加用量，螃蟹到家后会死掉，或者再长一点，不法商贩注入的水非常不卫生，导致腐烂或异味。

蟹。 螃蟹（pángxiè）：动物纲，节肢动物门，甲壳类亚门，软体动物，真软体动物，十足动物，腹胚，短柄。

它是一种甲壳类动物，其身体受到硬壳的保护，并通过鳃呼吸。 在分类学上，它与虾、龙虾和寄居蟹是同一种动物。

螃蟹，又称螯合蟹、梭子蟹和蓝蟹，是甲壳类动物。 螃蟹有500多种，大致可分为两种蜡：一种是海蟹，另一种是河蟹。

河蟹分为辽河水系、黄河水系、长江水系三种。 绝大多数种类的螃蟹生活在海中或海边，但有些栖息在淡水或陆地上。 它们依靠母蟹生下小螃蟹，每次母蟹产下大量的卵，数量可达数百万只以上。

螃蟹依靠地磁场来确定方向。 中国吃蟹的历史悠久，记载在《易周蜀王慧杰》和《周离天观水泡》中。 这种生物的遗传物质数量复杂且种类繁多，通常多达100多对。

常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、大闸蟹、蓝蟹）、漏蟹、梭子蟹等。

构象特征。 聚集在海滩上产卵的螃蟹 （7） 螃蟹虽然小，但它有各种各样的器官。 当螃蟹的硬壳被去除时，我们可以发现螃蟹的身体部位被一层贝壳保护着，生物学家称之为甲壳的盾状贝壳。

螃蟹的身体是对称的，可分为额叶区、眼区、心脏区、肝区、胃区、肠区和鳃区。 螃蟹身体的两侧由附肢连接。 头部的附肢称为触角，具有触觉和嗅觉，有些附肢具有嘴的功能，用于撕扯食物并将其放入口中。

螃蟹胸腔有五对附属物，称为胸足类。 它们前面的一对附肢有强壮的螯，可以用来觅食，另外四对附肢是螃蟹的脚，螃蟹依靠这四对附肢走路和移动，它们走路的方式独特而有趣，大多是侧身行走而不是笔直向前走。 安伯蟹是个例外，它们会直走。

不新鲜，不清洁。

螃蟹通常以腐殖质和低等小动物为食，是海滩上的“清洁工”。 中国晋代葛洪的《抱蒲子登社》有：关于螃蟹无肠的记载，螃蟹也认为螃蟹的身体宽而扁，腹部退化卷起在头胸部腹面，肠短，喜欢吃动物尸体和粪便。

一些螃蟹也有有趣的摄食模式和饮食习惯，例如身体虚弱、眼睛恶化的虚弱豆蟹，通常以红球的形式隐藏在贻贝或牡蛎的壳中，分享它们过滤的食物。

还有一种巨型蜘蛛蟹，叫做凯氏定氮长手蟹或日本巨型蟹，成年宽度为30厘米，大龟的最大跨度可达3米以上，生活在日本东南部3000多米的深海水域，繁殖期只到浅水区。 它不仅会攻击掉进水里的人，还会悄无声息地把小船里的人夹进水里，所以被称为“杀手蟹”。

我们都知道，螃蟹是一种比较受欢迎的食物，它味道鲜美，肉质鲜嫩，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会和蒸蟹一起吃。 那么死螃蟹蒸的时候是什么味道呢？ 让我们仔细看看！

1、颜色：死蟹蒸熟后，背部颜色为暗红色，腹部为灰白色，正常为鲜红色，腹部为亮白色，较易区分。

2.硬度：活蟹的壳煮熟后很硬，用力压扁，但蒸熟后的死蟹比较软，可以用手压下去。

3.口感：死蟹蒸熟后，大部分会有独特的鱼腥味，而活蟹则没有。

螃蟹的具体死亡时间不能用日常方法判断，但可以根据以下几点确定螃蟹死亡时间更长：

1.看重量。

久久不死的螃蟹损失不多，而久久不死的螃蟹会分解，摸起来特别轻盈。

2.敲蟹壳。

刚死的螃蟹壳有一种沉闷的感觉，而死了很久的螃蟹的壳是空的。

3.闻气味。

螃蟹本身有鱼腥味，但即使死了，也不会产生腐臭味。 如果长时间死亡，就会有腐臭味。

除了避免吃死螃蟹外，吃螃蟹时还应该注意几点：

1.避免吃半熟或生的螃蟹。

螃蟹通常携带并殖吸虫病和副溶血性弧菌病。如果不进行灭菌或灭活，一旦吸入人体，它们就会寄生在人体肺部，对肺部造成损害。 此外，蟹壳比较硬，难以烹饪。

为防止吃肺吸虫，将水煮沸后，将螃蟹蒸10分钟以上，使其彻底消毒。

2.避免吃蟹胃、肠和排骨。

螃蟹喜欢吃腐蚀性食物。 这些部位通常含有致病菌或有毒杂质。 吃螃蟹时，不要咀嚼或咬人。 最好在进食前取下这些部分。

3.避免不洗就吃螃蟹。

蟹壳的外部会粘附在各种污垢和细菌上。 烹饪前，应用刷子擦洗螃蟹，然后在淡盐水中浸泡一会儿，让螃蟹吐出污垢。 记得反复换水。

4.过敏体质的人不宜多吃。

许多人对螃蟹过敏，因为它们含有特定的蛋白质。 这样的人也对虾过敏。 如果出现过敏反应，一定要避免过敏，否则容易引起风疹、恶心呕吐、昏迷、危及生命。

不。 不要吃死螃蟹和未蒸熟的螃蟹。 吃活螃蟹并彻底煮熟。

活螃蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外。 一旦螃蟹死亡，体内的细菌就会繁殖并分解蟹肉，一些细菌还会产生毒素，引起食物中毒。

螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死亡的时间越长，体内积累的组氨酸就越多，即使死蟹煮熟，这种毒素也不容易被破坏。