如果您喜欢香肠，请进入！

我自己做这一切。

从他的家乡成都带来的"金宫香肠酱"，粤菜味不错，川味，我也喜欢在调味料中加点辣椒粉和辣椒粉，"金宫香肠酱"很辣，我觉得还不够辣，所以我要加更多。

要是没有亚硝酸盐就好了。 那我们自己动手吧。

辛辣：辣椒粉、花椒粉、食盐、味精、白葡萄酒。

粤香精：冰糖、盐味精。

你可以根据自己的口味选择以上所有，所以多吃一点是可以的。

1.大蒜香肠和红香肠。

2、这个问题我不太了解，但我喜欢吃哈尔滨红肠。

3.太多了，我说不完。

4.最好不要吃太多，因为里面有亚硝酸盐，我的建议是每周吃两次就可以了。

腊肠犬的解释。

chinese sausage]

用碎肉熏制，倒入猪肠中，熏制，上面有对副食名称的详细说明。 熟肉是一种玲玲。 猪的瘦肉泥是加入切成丁的脂肪、淀粉和调味料，倒入肠衣中，然后煮沸烘烤而成。

词分解 蜡（La）ī肉干的解释：“吃腊肉，要中毒。 干：

燃烧并将其用作诱饵。 **皱。 谭府倒地齐寿：

月; 肠的解释 肠（ingutin）á 人或动物的内脏器官，呈长管状，负责消化吸收营养物质，分为“大肠”、“小肠”等部分：肠。 肠衣。

伤了一个人的心。 狭窄蜿蜒的人行道。 大脑充满了脂肪。

部首：月。

主要配料配方：猪腿肉5000g，猪肉小肠适量。

调味配方：精制盐140g、草果粉8g、胡椒粉8g、肉桂粉5g、丁香粉2g、花椒粉5g、红白曲米（天然染料）50g、红糖粉30g、烈酒150g

香肠的准备：

1、用香肠填满猪的小肠，清洗小肠，注意刮洗肠内油。

2.最好用口感较好的猪肉前腿肉做香肠，如果太肥，可以加一些净瘦肉，这样肥二瘦八就可以了。 将肉切成宽3cm、厚1cm的大片，取50g高白葡萄酒，将红糖融化，配以精制盐、草果粉、四川花椒粉、花椒粉、肉桂粉、丁香粉和肉片，肉表面盖上一层保鲜膜，送冰箱腌制过夜。 腌制过程中不时搅拌肉，以利于风味，剩余的100g高白葡萄酒和红曲米第二天备用。

自制香肠的配方和制作方法3.第二天，将剩余的白葡萄酒溶解在红曲米中，与肉片充分搅拌。由于不可能有专业的自制香肠灌肠设备，你可以用饮料瓶的口来灌肠，除了准备棉线和缝纫针外，上面的工作已经准备好了，你可以开始灌装香肠了。

自制香肠的配方和制作方法 4、将小肠头放在饮料瓶口上，用棉线扎紧，就可以把肉塞进去，一边塞肉一边把肉冲到肠下部，以免破肠捣乱。 每隔三四十厘米用棉线将肠子绑紧，用针刺穿肠衣，将肠内空气排出。

芜湖香肠。 原料：肠衣适量，瘦猪肉6公斤，脂肪4公斤。

调料：料酒250克、葱姜50克、花椒粉5克、盐50克、味精50克、香料A50克（如图所示）、食用葡萄糖30克（效果是使肉呈红晕，有淡淡的香气， 可以使用代替以前的硝酸盐）。

制作方法： 1、将瘦肉和肥肉切成方块，将葱、姜、盐、料酒等混合在一起腌制。

2.取漏斗，将切好的肉丁倒入肠衣中，然后用针戳肠衣壁，将里面的空气排干，每隔3-5厘米用一条线将其分成段。

3.将装满的香肠挂在通风处晾干15天以上。

其次，一定要放玉米淀粉，这样可以使香肠有嚼劲，有些厨师在制作潮州香肠时会用更贵的老鹰小米粉代替。

3.一定要用猪腱肉使香肠干润有嚼劲。

1.将猪肝片放入盆中备用。

2.将外壳浸泡在水中并清洗以备后用。

3.将盐、白酒、淡酱油放入肉碗中搅拌均匀，不要放太多淡酱油，白酒一定要在45度以上，我选了农夫自己酿造的50度，4切开瓶子的三分之一，将肠衣的一端插入瓶口进行灌肠。

5.将混合肉倒入肠中，所以要耐心等待。

6.尽量把它填得很紧，在有气体的地方用牙签刺破，不容易爆炸。

7.香肠装满后，用白绳将它们绑成几段。

8.最后倒入，在阳光下晾干两周，有油就可以拿去吃了。

9.取一根香肠切成薄片，蒸或炒，吃起来很香。

我们将放入葡萄酒、盐、辣椒粉、胡椒粒、糖和香料。

口味有很多种，也有不同的方法可以做到。 有五花肉、花生、花椒等。

香肠和腊肠的区别：

香肠和香肠的加工工艺、保质期、肠衣是不同的，香肠是用猪肠制成的猪肠，而香肠是由任何动物的肉、内脏或凝固的血液直接制成的长圆柱形管状食品，然后倒入肠衣中。

肠衣不同：香肠是将动物肉磨成条状，然后用猪或羊的小肠衣填充而制成的肉制品; 香肠是指以肉为原料，切成丁，辅料，经发酵成熟后倒入动物肠衣中的肉制品。

工艺不同：香肠是低温肉制品，是在较低的杀菌温度下进行巴氏杀菌的肉制品，一般温度在68至72度; 香肠是一种灌肠过程，即将生肉倒入肠衣中，自然风干，食用后再煮熟。

味道不同：香肠有一种特殊的烟熏味; 香肠没有特别的烟熏味，只有培根的咸味。 保质期：香肠保质期短，需要低温保存，在冰箱0-4度下可保存70天; 香肠在室温低于20摄氏度、湿度低于60%的情况下可保存3个月，冷冻后可保存约一年。

仅供参考。