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匿名用户2024-01-29成分。 虾。
量。 辅料。 油。 30g
龙口粉丝。 4克大蒜。 4片花瓣。
韭菜。 碎屑。
清淡酱油。 10克糖。 3g
水。 8克胡椒粉。 量。
香醋。 盐。 2g
步骤。 1.准备材料。
3.用牙签穿过虾体倒数第二段和倒数第二段的中间，捡起虾线，然后捏断线拉出虾线。
4.然后切掉虾腿和胡须并清洗干净。
5.将粉丝浸泡在水中直至变软。
6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘子底部。
7.然后将加工好的虾放在粉丝上。
8.加入2汤匙生抽、半汤匙糖、半茶匙香醋、少许鸡精、少许胡椒粉、半茶匙盐、3汤匙水制成酱汁。
9.在锅中加入少许油，将蒜末炒至香。
10.蒜蓉必须炒成黄色，这样味道才会出来; 再次倒入酱汁。
11.将酱汁煮沸，关火。
12.将肉汤均匀地倒在虾上。
13.锅中的水煮沸后，用中火蒸约 5 分钟。
14.蒸熟后，取出，将切碎的葱撒在盘子上**。 在锅中加热一汤匙油，油热时会冒白色，倒在韭菜表面。 （如果觉得麻烦，可以跳过这一步，直接用切碎的大葱装饰）。
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匿名用户2024-01-28蒜蓉粉丝虾，美味清爽，一口一口。
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匿名用户2024-01-27材料：绿豆粉丝80克。
10只虾。
50克蒜末。
15克切碎的细香葱。
淡酱油 2汤匙。
1 4茶匙细盐。
2茶匙砂糖。
1 4茶匙白胡椒粉。
2汤匙高汤（水）。
如何用蒜蓉粉丝制作清蒸虾。
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将绿豆粉丝提前用冷水浸泡30分钟，用剪刀切成两段，铺在盘子底部，将露背虾铺在粉丝表面。
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将2汤匙油放入锅中，加入蒜末，热4分钟翻炒至香，加入所有调味料煮沸，制成蒜蓉汁。
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用勺子将煮熟的调味料舀在虾的开口背面和粉丝上。
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在锅中烧开水（蒸），放入虾盘，将盖子加入锅中，用中火蒸 4 分钟。
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取出虾盘，撒上葱花，在锅中加热一汤匙油，倒在韭菜表面。
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提示 1蒸虾必须新鲜、干净的虾，不新鲜的虾容易产生鱼腥味。
2.如果不用刀把虾切几次，蒸后会卷曲，影响形象，但切的时候不要把虾壳剁碎。 从背面打开的虾很容易煮熟，所以不要蒸太久，否则肉会变老。
3.最后，在韭菜上淋上热油，带出葱的香味。
4.炒蒜蓉的时候，要把蒜末炒到有点金黄色，这样香味就出来了，最后加入一些高汤或水，使蒜蓉更浓郁，这样就足以倒在虾和粉丝上，成品酱汁可以先尝到甜咸的味道。 这道菜最好吃的是趁热吃，冷却后味道大打折扣。
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匿名用户2024-01-26先清洗干净后，在上面放一些蒜蓉和粉丝，然后放在盘子里，放在电饭煲上蒸。
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匿名用户2024-01-25食材：蒜蓉、粉丝、虾仁。
方法一：去虾头，从背面切开，去肠，与盐混合均匀。
2.将粉丝浸泡在水中至变软，放在盘子上（可以在粉丝中混合一些盐），然后将虾铺在粉丝上。
3.水烧开后蒸3-5分钟，刚煮熟，不要蒸，否则虾肉会硬不嫩。
4.将油放入另一个小锅中，将蒜末炒至香，然后将热油和蒜末倒在虾上。
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匿名用户2024-01-241.将虾铺在背面，去掉虾线，放在盘子上。
2.将粉丝浸泡在温水中，然后放在虾上。
3.将蒜末放入锅中，加少许油，用小火炒，加入盐、蚝油、蒸鱼酱油，略呈金黄色 4将蒜末铺在粉丝上，在火锅中蒸 7-8 分钟。
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匿名用户2024-01-23蒜蓉粉丝虾是海南汉族的传统名菜，属于上海传统菜肴之一，其特点是口感鲜嫩，色泽鲜艳，营养丰富，老少皆宜。 洗净虾，控制干燥; 提前将粉丝浸泡在冷水中20分钟; 将大蒜压碎，切成小块; 将浸泡过的粉丝取出控制晾干，炸成段，铺在盘底，均匀地在上面铺上一层虾; 趁油热小火炒大蒜，煮料酒、淡酱油、蒸鱼酱油、少许盐和糖; 趁热将锅中的蒜蓉和香料均匀地铺在虾上; 在一锅沸水中蒸 10 分钟。 在另一个平底锅中加热油，然后将热油倒在覆盖着葱丝和青椒丝的虾上。
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匿名用户2024-01-22食材： 200克虾
粉丝 100g
大蒜对半。 老酒：一点点。
方法步骤。
选择虾时，尽量选择大虾，后者更适合烤蒜蓉粉丝虾。 在购买的时候，也应该选择活虾，因为活虾的肉比较饱满，不会瘪，而且死虾的壳比较软，在烧焦的过程中会有一定的麻烦。
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在加工虾之前，我们首先将粉丝放入冷水中浸泡。 新买的粉丝又干又硬，直接放进盘子里很难，但是如果直接用粉丝，粉丝的味道会很硬，所以把粉丝放在冷水中浸泡一下。
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洗你买的虾，虾的背面有一条虾线，这条线是虾的内脏，有些脏东西，我们得把它去掉。 一般我们在家煮蒜蓉粉丝虾的时候，都会选择把虾切成两半，去掉虾线比较简单。 有些人会选择去掉虾壳，只在尾部留下一点虾壳。
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然后开始准备碎大蒜等配料。 切蒜的时候，有一个小窍门，把蒜一掰开后，用刀背把蒜瓣碾碎，碾碎后大蒜去皮会比较容易。 然后把去皮的大蒜剁碎，如果有大蒜神器，也可以用神器，会快一点。
切碎少许葱和少许生姜。
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以上做好后，粉丝应该浸湿得差不多了，把粉丝拿出来，放在盘子里铺底，把虾放在顶层，放在盘子上好看一点，这样看起来会更吸引人，呵呵。 在虾上放上新鲜切碎的食材、切碎的大蒜和少许生姜。
将少许酱油、少许老酒、少许盐倒入碗中，搅拌一会儿，倒在虾上。 然后把它放在锅里蒸，锅里的水沸腾后，再蒸10-15分钟才能出锅，把锅里的水烫出来时记得要小心。 然后在锅里倒少许油，等油温热后，将热油倒在粉丝虾上，会发出沙沙的声音，香味会更浓一些。
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匿名用户2024-01-21材料：虾10只，蒜末40克，绿豆粉丝50克（干）。
辅料：小白菜叶5片，白胡椒少许，料酒2茶匙，蒸鱼酱油1汤匙，韭菜适量。
步骤： 1.将虾洗净，用剪刀剪掉虾和虾腿。
2.切回。
3.然后用刀切平（不要剪掉虾尾），去除虾线。
4.先用刀在虾身上拍两下，然后用刀将虾肉水平切碎几下。
5.然后洗净并控制水分，用白胡椒和料酒腌制10分钟，使鱼捞出。
6.提前浸泡粉丝。
7.将大蒜切碎放入碗中。
9.加入适量的料酒、蒸鱼酱油和清水搅拌均匀。
10.倒入剩下的一半蒜末，混合成一碗汁（这时可以往蒸锅里加水煮沸）。
11.将小白菜叶洗净，放在盘子底部。
12.将粉丝铺在上面，最后放上加工好的虾。
13.用勺子将大蒜汁倒在虾背和粉丝上。
14.将其放入沸水锅中蒸5分钟。
15.将韭菜切成方块。
16.蒸好的虾出锅后，撒上适量的葱花。
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匿名用户2024-01-20“是一道清淡香气的菜，粉丝吸收了虾的新鲜，更是美味可口。 适合夏天蒸。 ”
成分分解。 以虾仁适量为主要配料。
辅料粉丝适量。
食材：生姜调味。
大蒜调味。 韭菜调味。
盐调味，胡椒调味。
原汁原味。 蒸煮过程需要十分钟。
难度简单。 用大蒜粉丝准备蒸虾的步骤。
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从虾中取出泥肠，用盐和胡椒粉腌制十分钟，然后用沸水焯一下，使其更容易成型。 用冷水冲洗粉丝，取出并沥干。
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大蒜切碎的大蒜。 请点击输入描述。
将油放入锅中，将姜末和葱炒至香。
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倒入蒜末，加入少许盐，翻炒均匀，放在一边。
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在底部放一层粉丝，再放一层虾。 加入一些蒜末。
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再放一层粉丝，把虾放在院子里，放在盘子里，中间放蒜末，水沸腾后放进去，蒸五分钟。
提示1，为了好看，我先用开水烫虾，不需要在家吃。
2、我建模的盘子是儿媳妇抬起的，所以不得不改变形状。
《美食世界：老杨的厨房》中的作品。
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