大蒜粉丝虾怎么做，蒜蓉粉丝虾怎么做

成分。 500克虾

50克粉丝，加入适量油中。

大葱调味。 大蒜调味。

2汤匙蒸鱼酱油。

2个干辣椒。

用餐人数：台阶。

原料的制备。

提前加水浸泡粉丝软化。

大蒜、青葱、干辣椒切碎。

在锅中加入少许油，用小火将蒜末炖至金黄色。

剪掉虾的胡须，洗净后放在一边。

将浸泡过的粉丝切开，铺在盘子底部。

然后铺上虾和炸蒜等大头盛宴。

放入沸水锅中，用大火蒸约8分钟。

撒上切碎的葱、干辣椒，淋上蒸鱼酱油。

最后，淋上热油。

材料。 成分。

600克虾。

一整块蒜蓉。

辅料。 酱油。

量。 食油。

量。 如何用大蒜制作蒸虾。

用小刷子一个接一个地洗干净。

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清洗干净后，放在盘子上，用剪刀剪掉长长的触手，然后用刀打开查灵虾的背面。

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一整颗空大蒜掰开洗净切成碎块，有些冷或者怕腥味的人也可以加点姜，但其实虾是不会腥的。

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准备好，切碎的大蒜和生姜准备好了，把油放在热锅里，在这里多放一点油，等油加热，把生姜和大蒜放在小火上，用小火炒30秒，加入一些淡酱油搅拌1分钟，就可以出锅了， 如果你不喜欢淡酱油，你就不能加。

请输入描述。

如果你想吃辣椒，你也可以切一些辣椒，放在蒜末里，搅拌后加入虾的背面。

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在锅中烧开热水，大约两到三碗冷水，然后将虾和蒜末放入锅中，蒸 8 到 10 分钟。

1. 实践 1.

配料：吉威虾1公斤，大蒜适量，粉丝适量。

将粉丝浸泡在温水中。 在平底锅中加热油，加入蒜末，放出酱油、盐和蚝油，翻炒至香。 上菜。

打开每只虾的肚子，用刀在肚子上的肉上切几口。 粉丝在下面，虾放在粉丝上面。 用小勺子在每只虾的肚子里加入一些蒜末。

将剩余的蒜末淋在虾上，然后铺在上面。

当锅中的水沸腾时，将其放入带盖的锅中，开始蒸。 五分钟就足够关火了，不要打开盖子，等两分钟后再打开。

撒上切碎的葱。 在平底锅中加热油。

热油浇在大葱上，可以听到噼里啪啦的相声，瞬间就能闻到葱蒜的香味！

2. 实践 2.

材料：约15只虾、1小捆粉丝、2个葱头、姜2片、大蒜4-5瓣、酱汁：生抽酱油2汤匙，陈醋1汤匙，糖半汤匙，香油1平匙，蒸鱼酱油1汤匙，白胡椒适量，水适量， 盐适量，油适量。

去虾去，挑出虾线，将葱、姜和大蒜切碎，以备后用。

提前将粉丝浸泡在温水中。

酱汁：取一小碗，加入淡酱油、陈醋、白砂糖、香油、蒸鱼酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后加入适量水搅拌均匀，以备后用。

将浸泡过的粉丝从脊椎上取下并沥干水分，将其铺在盘子底部，然后将虾放在粉丝上。

在锅中放入适量的油，煮至50%的热度，然后加入葱、姜和大蒜，使香味爆裂。

将炸好的葱、姜、蒜和油均匀地铺在配料上。

然后将酱汁均匀地倒在上面。

锅中加入适量水煮沸，将盘子放入锅中，盖上锅盖蒸1-2分钟，然后打开锅盖蒸7-8分钟。

用牙签将葱叶切成条状，覆盖樱桃手指的表面。

3. 实践 3.

材料：鲜虾10只，龙口粉丝50克，葱，蒜蓉，淡酱油，米酒，盐，砂糖，油。

洗净虾，打开背面去掉虾线，用刀背拍打虾肉。

加工好的虾将用米酒和淡酱油腌制。

将生姜和大蒜切成方块，放在一边。

龙口粉丝提前浸泡好，放在一边。

将油放入锅中，加热油，加入蒜末，搅拌至香味。

加入 2 汤匙生抽、2 汤匙米酒、少量盐和 2 汤匙糖煮沸。

将浸泡过的粉丝铺在盘子上。

院子里有虾。 倒在大蒜酱上。

将水烧开，蒸 8 分钟。

取出并撒上切碎的葱。

在平底锅中将油煮沸，然后倒在表面上。

材料：虾10只，蒜末40克，绿豆粉丝50克（干）。

辅料：小白菜叶5片，白胡椒少许，料酒2茶匙，蒸鱼酱油1汤匙，韭菜适量。

步骤： 1.将虾洗净，用剪刀剪掉虾和虾腿。

2.切回。

3.然后用刀切平（不要剪掉虾尾），去除虾线。

4.先用刀在虾身上拍两下，然后用刀将虾肉水平切碎几下。

5.然后洗净并控制水分，用白胡椒和料酒腌制10分钟，使鱼捞出。

6.提前浸泡粉丝。

7.将大蒜切碎放入碗中。

9.加入适量的料酒、蒸鱼酱油和清水搅拌均匀。

10.倒入剩下的一半蒜末，混合成一碗汁（这时可以往蒸锅里加水煮沸）。

11.将小白菜叶洗净，放在盘子底部。

12.将粉丝铺在上面，最后放上加工好的虾。

13.用勺子将大蒜汁倒在虾背和粉丝上。

14.将其放入沸水锅中蒸5分钟。

15.将韭菜切成方块。

16.蒸好的虾出锅后，撒上适量的葱花。

材料：阿根廷红虾6只，粉丝1把。 辅料：无盐黄油60克，大蒜5瓣，黑胡椒少量，姜末少量，盐2克。

步骤： 1.将阿根廷红虾洗净，将粉丝用冷水浸泡至变软，冲洗干净后放入锅中煮熟以备后用。

2.剪掉虾须、脚等，挑出露背的虾线。

3. 用料酒、姜末和盐腌制约15分钟。

4.大蒜去皮切成蒜末，搅拌成软化的无盐黄油，加少许盐调味，搅拌均匀，然后移入裱花袋中备用。

5.将煮熟的粉丝铺在烤盘上，在每只虾的背面挤上蒜蓉奶油。

6.将它们整齐地堆放在烤盘中，并在表面上撒上新鲜磨碎的黑胡椒。

7.烤箱预热200度后，用锡纸包好烤盘，送至烤箱下层约15分钟。

【蒜蓉粉丝蒸虾】

主要配料：龙口粉丝2把，虾16只，大蒜10个，韭菜3个，酱油2勺，蚝油1勺，食用油适量。

具体方法]1、准备龙口粉丝两把，提前浸泡清水软化，去虾头去壳，挑虾线，保留虾尾。

2.从背面切开虾，不要切两端。

3.将虾尾穿过标记的开口，然后依次制作所有虾。

4.将浸泡好的龙口粉丝卷成一卷，将虾放在粉丝中间。

5.锅中倒油，先倒入一半的蒜末和韭菜炒至褐色，然后倒入剩下的一半炒至香，关火。

6.倒入一勺蚝油，将两勺酱油搅拌均匀。

7.将炸好的蒜蓉酱倒在粉丝上，锅中烧开水，打开水，用大火蒸15分钟。

8.蒸蒜蓉粉丝虾，撒上切碎的葱，辣椒圈，淋上一些热油。

本来是一道虾菜，但这个粉丝味道顺滑可口，极好吃，蒜香浓郁浓郁，蒸了两盘16只虾，上桌不一会儿就分了，汤也没剩了！

提示]炒蒜末时，不要一下子把蒜末全部倒进去，先炒一半，炒至微焦香，再加入另一半蒜末翻炒均匀，使蒜末香喷喷，不会有苦味。

如何用蒜蓉粉丝制作蒸虾：

备用配料：鲜虾10只，粉丝80克，蒸鱼酱油适量，葱姜蒜适量，盐适量;

制作流程：第一步是将1小把粉丝放入容器中，加入适量水，将粉丝浸泡在清水中至变软，在浸泡粉丝的过程中，即可加工大虾，取出买的鲜虾;

第二步是剪掉虾枪和虾须，剥去虾壳，注意留下虾头和虾尾，用清水冲洗加工好的虾，用干净的刀从虾的中间开一个口;

在第三步中，虾的尾巴从开口从底部传递到顶部，其余的虾按照这种方法制作。

第四步是控制粉丝的水分，放入**中，将加工好的虾放在粉丝上，同时将葱、姜、蒜分别加工，切成细块，锅中加少许食用油;

第五步，放入葱末和姜末，用小火翻炒，带出香味，放入一半的蒜末，继续用小火翻炒，加入少许盐调味，可以关火，将炒好的葱姜和蒜，剩下的生蒜末， 并混合均匀;

第六步是将粉丝和虾均匀地堆在上面，加工后可以在锅里蒸，蒸熟后，用大火蒸6分钟，然后关火，出锅后倒入蒸好的鱼酱油，倒上冒烟的热油， 你可以开始享受了。

1.第一种类型。

1）材料：虾仁适量、龙口粉丝70g、大蒜4瓣、韭菜少许、生抽酱油10g、砂糖3g、水8g、胡椒粉适量、鸡精、香醋、盐2g。

3）用牙签穿过虾体倒数第二段和倒数第二段的中间，捡起虾线，然后捏断线拉出虾线。（动作要慢慢拉出来，如果实在拉不出来，直接把虾的背切开挑出来）。

4）将虾腿和须切掉并清洗干净。

5）将粉丝浸泡在水中至变软。

6）粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘子底部。

7）将加工好的虾放在粉丝上。

8）加入2汤匙生抽、1/2汤匙糖、1/2茶匙香醋、少许鸡精、少许胡椒粉、1/2茶匙盐、3汤匙水制成酱汁。

9）在锅中加入少许油，将蒜末炒至香。

10）蒜末必须炒成黄色，这样味道才会出来;再次倒入酱汁。

11） 果汁沸腾时关火。

12）将肉汤均匀地倒在虾上。

13）锅中的水煮沸后，用中火蒸约5分钟。

14）蒸熟后，取出切碎的葱在盘子上撒上。在锅中加热一汤匙油，油热时会冒白色，倒在韭菜表面。

2.第二种。

1）配料：虾、姜末、蒜蓉、韭菜、胡椒粉。

2）将虾中的泥肠取出，用盐和胡椒粉腌制10分钟，用开水焯一下，使其更容易成型。用冷水冲洗粉丝，取出并沥干。

3）将大蒜切碎。锅里放油，炒姜末和葱，倒入蒜末，加少许盐，翻炒好，静置。

4）在底部放一层粉丝，再放一层虾。加入一些蒜末。

5）再放一层粉丝，放上虾仁，放在盘子里，中间放蒜末，煮沸后放入水中，蒸五分钟。

3.第三种。

1）材料：虾200克（21片），粉丝50克，大蒜一把，红辣椒半个，葱一个，姜。

2）将粉丝浸泡在温水中直至变软。

3）剪掉胡须后，将虾从头到尾切开，切成两半，不要切。

4）将浸泡过的粉丝铺在盘子底部。

5）将切好的虾冲洗干净后，将虾头朝下沥干，尾朝上放入盘中。

6）将生姜、大蒜和辣椒分别切碎，放在一边。

7）碗中加入100毫升水，加入少许酱油、油和盐，搅拌均匀，静置。

8）锅中加油，加入姜末翻炒香，再加入辣椒末翻炒7-8次，再加入蒜末翻炒7-8次。

9）将炒好的食材均匀地铺在虾尾的两面。

10）锅里放水，加入蒜蓉粉丝虾，蒸7-8分钟，锅烧开，撒上葱花。

先清洗干净后，在上面放一些蒜蓉和粉丝，然后放在盘子里，放在电饭煲上蒸。

食材：蒜蓉、粉丝、虾仁。

方法一：去虾头，从背面切开，去肠，与盐混合均匀。

2.将粉丝浸泡在水中至变软，放在盘子上（可以在粉丝中混合一些盐），然后将虾铺在粉丝上。

3.水烧开后蒸3-5分钟，刚煮熟，不要蒸，否则虾肉会硬不嫩。

4.将油放入另一个小锅中，将蒜末炒至香，然后将热油和蒜末倒在虾上。

1.将虾铺在背面，去掉虾线，放在盘子上。

2.将粉丝浸泡在温水中，然后放在虾上。

3.将蒜末放入锅中，加少许油，用小火炒，加入盐、蚝油、蒸鱼酱油，略呈金黄色 4将蒜末铺在粉丝上，在火锅中蒸 7-8 分钟。

蒜蓉粉丝虾是海南汉族的传统名菜，属于上海传统菜肴之一，其特点是口感鲜嫩，色泽鲜艳，营养丰富，老少皆宜。 洗净虾，控制干燥; 提前将粉丝浸泡在冷水中20分钟; 将大蒜压碎，切成小块; 将浸泡过的粉丝取出控制晾干，炸成段，铺在盘底，均匀地在上面铺上一层虾; 趁油热小火炒大蒜，煮料酒、淡酱油、蒸鱼酱油、少许盐和糖; 趁热将锅中的蒜蓉和香料均匀地铺在虾上; 在一锅沸水中蒸 10 分钟。 在另一个平底锅中加热油，然后将热油倒在覆盖着葱丝和青椒丝的虾上。