冬天喝什么粥比较好？ 有没有具体的方法可以做到这一点？

到了冬季，想要增强体质和保健，不妨做一些营养保健的粥——牛奶粥 将100克粳米煮成粥，粥煮熟后，加入半斤鲜奶煮一会儿，早餐就吃了。 这种粥有补弱补气、滋润五脏六腑的作用。 鸡肉粥 取一只母鸡，洗净，去掉鸡油，炒出鸡汁，用100g粳米在原鸡汤中煮粥。

先用大火煮沸，然后用小火煮至粥变稠。 粥具有滋养五脏五腑、补气养血的作用，适用于年老体弱引起的衰弱疾病，气血流失。 鲫鱼粥 将鲫鱼1 2尾放入纱布袋中，先将汤煮沸，再用100 150g糯米煮成粥。

粥具有养阳养水，调节肠胃的作用，特别适合生病后体弱、食欲不振的人。 甜糖浆粥 取适量新鲜豆浆和100-150g粳米煮粥，粥煮熟后加入少许冰糖，再煮沸。 早上和晚上趁热食用。

这种粥具有健脾健胃、润肺补虚的作用，适用于体弱消瘦、动脉硬化、长时间咳嗽、大便干涩等症状。 栗子粥 取栗子15颗，去壳，用糯米煮粥吃。 栗子甜微温，有补肾健脾、强身健骨、补胃补肝、活血化瘀等功效。

龙眼粥 取龙眼肉30g，粳米100g，一起煮粥。 粥有大补气补血、镇静神经、滋养心灵的作用，而且不油腻，易消化吸收，冬天确实是很好的滋补品。 取莲子粉15g、红糖10g、糯米50g，将莲子粉、红糖和糯米一起放入锅中，加水500g，先用大火煮沸，再转文火炖至粘稠。

适用于冠心病、高血压、脾虚腹泻、肾虚腹泻、心悸、失眠等。

有一句说法是冬天喝腊八粥，其原料主要是各种大米、豆类、干果和坚果。 从现代营养学的角度来看：豆类中含有大量的优质植物蛋白，干果浓缩了新鲜水果中的营养成分，坚果不仅富含蛋白质，还含有丰富的维生素E和多种微量元素，对提高人体免疫力、延缓衰老能起到很大的作用。

其实除了腊八粥，还有很多健康粥也适合冬季食用： 龙眼玉米粥：龙眼肉15克，玉米100-200克。

将龙眼肉洗净，与玉米一起煮熟。 先用火煮，然后用文火炖成粥。 龙眼肉甘甜温热，能滋心脾，补血镇静神经。

核桃粥：核桃肉20克，粳米100-200克。 将核桃肉洗净捣碎，用粳米粥粥煮熟，可润肺止咳，补肾强精，润肠通便。

但是，有痰、发烧或腹泻的人不应进食。 葫芦粥：种子30-50克，粳米100-200克。

将两者放入锅中，加水煮沸，然后改用小火。 能强肾健脾止泻，适合中老年人食用。 山药板栗粥：

山药15-30克，栗子50克，大枣2-4个，粳米100克。 栗子去壳后，与山药、大枣、粳米一起煮成粥。 山药味甘平，能补脾补胃，益肺肾，特别适合脾肾虚者; 但是，不宜一次多吃，否则容易吃得迟钝，引起消化不良。

适合中老年人。 山药板栗粥：山药15-30克，栗子50克，大枣2-4个，粳米100克。

栗子去壳后，与山药、大枣、粳米一起煮成粥。 山药味甘平，能补脾补胃，益肺肾，特别适合脾肾虚者; 但是，不宜一次多吃，否则容易吃得迟钝，引起消化不良。 姜枣粥：

鲜姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4个。 将生姜洗净切碎，与米饭和枣一起煮成粥。 具有暖胃散寒、暖肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

胡萝卜粥：新鲜胡萝卜50克，粳米200克。 将胡萝卜切成小片，与粳米一起煮熟。

先在火上煮沸，然后用文火慢慢煮沸。 具有健脾益脾功的作用。胡萝卜粥：

新鲜胡萝卜50克，粳米200克。 将胡萝卜切成小片，与粳米一起煮熟。 先在火上煮沸，然后用文火慢慢煮沸。

具有健脾益脾功的作用。鸡肉鸡蛋粥：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，生姜、葱、盐等调味品适量。

首先，将鸡肉切成小块，加水煮成浓稠的酱汁，然后与粳米一起煮熟。 粥煮熟后，加入切碎的皮蛋和煮熟的鸡肉，加入适量的调味品。 具有补气血、补五脏、开胃的作用，适合气失血者食用。

腊八粥生产原料：材质多样，没有规矩，根据各地习惯，每个人的喜好和条件，所有谷物都可以。 在我国北方，人们常用小米、红豆、枣、黄豆、米粒、龙眼、莲子、核桃、松子煮熟，其口感甘甜，能平腹、盛金液。

在我国南方，人们喜欢用银杏子、花生、莲子、红枣、栗子等，加上生姜和肉桂等调味品，与糯米混合煮成咸粥，温热滋养，能驱寒。 粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，大麦25克，葛米50克，米豆100克，白莲子50克，白云豆50克，大枣100克，大枣100克，杏仁25克， 核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，桂花50克，红糖100克。方向：

提前（最好是前一天晚上和第二天）浸泡大白豆，直到它们变胖; 白莲子用热水打捞，去绿核，先将白豆放入锅中煮沸20分钟，然后加入米饭、糯米、麦粒、格仙米、大枣和米豆，将栗子从硬壳和内衣中取出。 将上述原料洗净，放入锅中，加足水，大火煮沸，转小火炖40分钟，至粥浓，豆子糯，枣烂。 粥煮熟后，加入蜂蜜桂花和红糖（或将红糖煮成糖汁，加入粥中）拌匀。

特点：粘稠顺滑，香甜可口，营养丰富，易消化。 吃这种粥对老年人和体弱者都有好处。

不管是哪种腊八粥，都具有暖腹、润肠、补脾、清肺的作用。

可以喝八宝粥就不错了，可以放点燕麦、大枣、豆类、冰糖大麦等粗粮就很好了，这些东西要泡两个小时才能煮熟，好煮，而且时间短。

腊八粥或辣汤。

喝什么粥比较好，具体指自己的体质。 有些人适合补充，有些人不适合。 粥的制作方法有成千上万种。

比如想清肺，可以吃点百合粥，效果会很好。

以下是一些方法可以做到这一点

大麦和百合粥。

材料：大麦30克，百合6克，水适量。

做法：将大麦种子和百合洗净后用温水浸泡20分钟，然后加入足够的水用大火煮沸，用小火煮至大麦开花，汤汁浓稠。

功效：这款粥不仅具有滋养滋润肌肤的美容功效，还可以作为影响美容的扁平疣、痘痘雀斑的助剂**，特别适合润湿避暑的南方人，加绿豆煮粥。

粳米和百合粥：

百合30克，粳米100克，糖适量。 将百合洗净，将粳米洗净，放入铝锅中，加适量水，煮沸后改成炖煮，加入白砂糖。

功效：此粥有清热、润肺、镇心、镇静神经的作用。 特别适用于更年期妇女和慢性呼吸系统疾病和神经衰弱患者。 普通人可以吃，可以健康少生病。

白木耳百合粥：

白木耳10克（干），百合10克（干），粳米25克。 将白木耳浸泡在水中，将百合和粳米洗净放入锅中，加适量水煮成粥，再加入少许冰糖。

功效：此粥有益气、补阴、润肺功效。

南瓜百合粥：

3朵百合花，100克大米，50克糯米，一个小南瓜。 将南瓜切成小块，将百合片一块剥下，用清水冲洗干净，将多余的米饭和糯米洗净后加入水和南瓜，放入电饭煲中，按照“煮粥一小时”煮半小时，加入百合，半小时后， 百合南瓜粥会从锅里出来。

功效：这款粥不仅能灭火，还能给身体补充营养和活力！

冬天喝什么粥，可能是指你自己的体质。 因为每个人的体质都不一样，如果需要补气补血，可以喝小米和红枣粥。 如果你养肚子，你可以吃小米、南瓜、粥等。

美味的粥食谱

小米南瓜虾粥。

所需材料： 南瓜500克，小米100克，水500毫升，虾肉20克，盐调味。

方法。 1.将小米洗净，浸泡一两个小时，这样更容易烹饪。 从南瓜上取下皮和种子，切成约一厘米的小方块，洗净后放在一边。 从你买的鲜虾尾取出肉，去掉虾线，洗净，切成碎块备用。

2、锅中倒入适量水，先将小米放入锅中大火煮熟，煮沸后放入南瓜继续煮，煮约等小米变得微粘稠时，放入虾肉末继续一起煮。 这时，你需要加入一些生姜和料酒。

3.等到小米变成粘稠的小米粥，加少许盐调味，然后就可以出锅吃了。

南瓜虾粥的功效和作用：小米本身就是一种比较补胃的食物，如果把小米煮成粥，补胃的效果会更好，所以非常适合胃不好或者身体虚弱、不适合吃其他食物的人吃。 如果单独吃小米粥，毕竟营养是有限的，所以我们在煮小米粥的时候，可以加入一些其他的配料，比如这里我们加了富含钙质的虾肉和维生素，富含果胶的南瓜，不仅增加了小米粥的口感，也让小米粥的营养更加全面， 非常适合那些需要营养和身体恢复的人。

小米南瓜虾粥有补气补血的作用，虾肉有补钙的作用，而且南瓜能清热解毒，有很好的改善肠胃功能的作用，如果有胃肠道疾病，经常消化不良等问题。

皮蛋瘦猪肉粥： 煮粥的配料：瘦肉1块（猪筋肉最好），2个皮蛋（无铅皮蛋，一个比较健康，另一个没有那么酸橙味），生姜1块，水充足，油盐适量煮一锅香浓可口的皮蛋咸瘦粥， 提示如下：

1、采米：煮粥用的米最好是东北米，是圆短的珍珠米，煮的粥特别软; 2、煮粥用的米饭要提前腌制：米饭洗净约半碗后，应加入2汤匙油、1茶匙半盐和少许水（2茶匙）混合，腌制至少半小时。 3.粥的肉要用沸水煮去鱼，或腌成咸肉

用瘦肉或腌制咸瘦肉煮粥，不要太讲究哪一块肉是猪，总之，保留一整块肉，不要切（我一般用一块手掌大小左右的猪肉，1 2厘米厚，如果条件允许，用猪筋味道更好）。 如果用瘦肉煮粥，则将瘦肉在沸水中稍微煮沸，然后洗净; 如果喜欢用腌咸猪肉煮粥，那么按照以下方法提前一天将咸猪肉腌制：一块猪肉，冲洗干净，擦干，撒上2 3茶匙盐，均匀地铺在肉上，放在冰箱的下隔间腌制（即 一个保鲜隔间，不会冻成冰）12小时或更长时间，然后才能吸收味道;4.粥在配料之前完全煮沸的水：

在一个大汤锅中放入大量水，煮沸后再放入配料。 先把肉块、姜片放进去，不要关火，肉块在开水中，外层加热煮熟，里面的肉汁密封好，这样煮粥后肉才不难吃，再等水再沸腾，再把腌好的米饭和一个切碎的皮蛋， 而第一个皮蛋被切碎，和粥一起煮，皮蛋就会融化，融入到粥的味道中。5.先大火，再小火，热量要足够：

当水沸腾时，加入配料后，用大火煮20分钟，然后转小火煮1个半小时。 6、粥的质地处理：小火煮1个半小时后，将第二只皮蛋切碎，同时取出粥中煮熟的瘦肉，用筷子拉，撕成丝，与第二只皮蛋一起放回粥中，煮最后半小时， 然后关掉暖气。第二只皮蛋在关火前半小时加入粥中，第二只皮蛋半小时即可煮熟，没有酸橙味，同时变得柔软光滑，吃粥的时候也可以吃皮蛋，水开的时候肉就煮熟了， 而且还保持了一定的鲜味，撕成丝放回粥里，特别好吃。

这样煮的粥不需要腌制，味道鲜美，在火下容易消化。 如果粥底有点粘，请不要用勺子拉锅底的粘皮，否则粥会有糊状的味道，我们平时在锅底放一个轻薄的小勺子，用粥煮，水煮沸的过程， 小勺子也是带动的，可以防止粥粘在底部。

记得。