对于想在动漫展上摆日本小吃摊的新人，有什么好的建议？

日本料理是一道用眼睛品尝的菜，更准确地说，是一道用五种感官品尝的菜。 即：肉眼品尝; 鼻嗅味; 听觉品尝; 触觉 - 触觉品尝; 当然，还有舌头的味道。

那么说到能尝到什么样的味道，首先就是五种口味。

日本料理的第一个特点是季节性强，根据季节有不同的菜肴。 可以这样比，四季如经度，节日如纬度，相互交织，形成每个时期、每个季节的菜肴。

日本料理是一种国际美食，以其细致的烹饪而闻名。 一个好的厨师一定是食客与自然之间的桥梁，让客人在厨师的精心烹饪下品尝到最正宗的天然味道。 日本料理的特点是注重自然的原汁原味，毫无疑问，“原汁原味”是日本料理的首要精神。

烹调方法非常细腻细腻，从炖几个小时的汤料、调味料和烹饪技巧，都是在保留食物原汁原味的前提下进行的。

日本料理的特点是清洁、自然、营养和情绪，但它对中国人的吸引力越来越大。 概括：日本料理可以用四个词来概括：清澈、新颖、轻盈、优雅。

它的口味范围相当广泛。 海、河、湖鱼和贝类种类繁多，您可以体验到的美味佳肴将无穷无尽，而其他各种食材的自由组合，唯一的限制可能是您的想象力;

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五味可能和中国菜一样，甜、酸、苦、辣、咸。 而且菜式还需要有五种颜色，黑、白、红、黄、绿。 五色完成后，还需要考虑营养均衡。 日本料理有五种基本的烹饪方法：切、煮、烤、蒸和炸。

日本料理独特风味的形成，离不开其独特的地理环境和传统的东方文化。 其基本特点是：季节性强; 味道鲜美，保持原味清淡不油腻，很多菜都是生吃的; 选材以海鲜和蔬菜为主; 加工精细，颜色鲜艳。

日本料理美味的秘诀基本上是糖、醋、味精、酱油、鲣鱼、海带等，除了香气之外，味道、触觉、视觉和嗅觉也不容忽视。 除了上面的烹饪颜色外，还有一种学习如何吃的方法，所以一定要趁热吃热菜，加冰吃，这样质地、时间、食材才能相得益彰，达到100%极好的口感。