你知道罐子鸡的成分吗？ 知道，让我知道，谢谢

食材： 鸡肉. 辅料：火腿、蘑菇、扇贝、料酒、酱油、盐、糖、味精、葱、姜、猪油（精制）。

食谱是：100克蘑菇，香菇也有，扇贝50克。 调味料：油90克，料酒150克，盐20克，味精6克，葱姜5克，酱油25克，糖25克，猪油50克。

1、原料：重约公斤的淡嫩油性鸡1只，煮熟的云腿100克，鲜蘑菇100克，干扇贝50克。

2、所有配料：原油900克，料酒150克，食盐20克，味精6克，葱姜5克，酱油25克，糖25克。

3、做法如下：

1.去除油性鸡肉的绒毛，切掉爪子和头，去掉骨头，切成大块。 约50克。 撒上少许酱油，放入加热到8%的煎勺中，炒熟上色，然后取出。

2.将云腿切成多米诺骨牌大小的块。 扇贝，将老肉剥皮放入碗中，加入料酒、葱、姜和适量水，放入上层抽屉蒸熟，除去葱姜，放在一边。

3、将葱姜放入热油中搅拌，加入鸡块翻炒均匀，放入料酒中煮熟，加入盐、砂糖、味精、酱油和适量水，煮沸后将鸡块和汤放入罐中。

4.立即将鸡腿、扇贝和蘑菇分三份叠在鸡块上，盖上盖子，用小火炖50至60分钟，然后取出。

原材料：

湛江嫩鸡一只（约700克），野胡椒50克。

八角10克，肉桂，泡椒，精盐200克，味精5克，葱和姜。 [操作：.]

1、将湛江鸡宰杀，去去内脏，切成长3厘米、宽3厘米的条状;

2.洗净后，用热水焯水5秒，取出备用;

3、锅中倒入水，加入泡椒、八角、葱、姜、肉桂、野胡椒、盐和味精制成盐水;

4.煮沸后，倒入罐子中，盖上坛盖;

5.将鸡肉放入罐子中，趁热浸泡2-3小时。

将食品添加剂放入罐子鸡肉中。 食品添加剂在生产食品的过程中人为地添加了一些可以改变食品外观，提高食品品质的物质，所以罐子鸡被放入食品添加剂中，所以是香的。

食品添加剂的注意事项：添加剂不能破坏食品的营养成分，不能影响食品的质量和风味，不得掩盖变质食品的缺陷，使用方便安全，符合相应的质量指标，不产生有毒有害物质，用于食品中，可以分析鉴别。

食品添加剂已成为人们讨论的焦点，食品添加剂的过度使用、非法添加非食用物质已成为当前食品的主要问题。