经常吃剩菜好不好，剩菜最后能不能吃

最好不要吃，更何况它没有营养，时间长了就会有毒素。

吃剩菜不好，吃的东西也不会丢掉。 在油炸菜肴中，很多都是吃不完储存的，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，吃不完。 空气中的有害细菌会附着在剩菜剩饭上，并在2小时内开始繁殖，我们都知道，大部分蛋白质和脂肪在细菌的作用下会产生有害物质，如硫化氢、胺类、酚类等，对人体有害。

而且油炸蔬菜中含有油盐，一晚后，菜肴中的维生素被氧化，大大增加了亚硝酸盐的含量，进入胃部后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌物，但却是健康的一大隐患。 亚硝酸盐进入胃部后，在满足一定条件时会产生一种叫做NC（N-亚硝基化合物）的物质，这是胃癌的危险因素之一。 特别是天气炎热时，隔夜的饭菜被细菌污染，会大量繁殖，容易引起肠胃炎和食物中毒。

因此，当我们做饭时，最好的办法是在不损害我们的健康的情况下量身定制。

不好！ 煮熟后，大部分营养都流失了，剩菜吃完的时候，就热了，营养也没了！ 即使你保存剩菜，盘子里也会有大量的细菌，所以。

可惜不吃，浪费！ 如今，我们都是关于营养的，但这并不意味着你不能吃剩菜！

不好，剩菜太长，有亚硝酸盐，吃了会中毒，尤其是蔬菜。

不好，剩菜没有营养，而且细菌很多。

时间长不好，但时间短一点还是可以吃的。

不，这对你的健康有害。

1.一些绿叶蔬菜含有较多的硝酸盐，如果煮熟后放置时间过长，硝酸盐会在细菌分解下还原为亚硝酸盐，具有致癌作用，加热无法除去。

一般来说，茎叶蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜略低，根茎类和花椰菜类蔬菜居中。 因此，最好不要吃蔬菜中剩下的绿叶蔬菜。

2.吃剩的海鲜如螃蟹、鱼、虾等海鲜，由于营养丰富，容易滋生细菌，一夜之间会产生蛋白质降解剂，这种物质也是一种毒素，非常容易伤害我们的肝肾。

3 有些人喜欢吃半熟的鸡蛋，每个鸡蛋都煮到半熟，这种半熟的鸡蛋留不了第二天。 半生不熟的鸡蛋更有可能滋生细菌，即使它们在第二天煮熟。

4、蘑菇的营养价值很高，但不管是野生的还是人工栽培的，白木耳、蘑菇等，都容易滞留大量的硝酸盐。 因此，尽量不要吃过夜，每隔一顿饭就吃一次是勉强可以接受的。

第一，营养不良。 其次，它诱发消化系统疾病。 第三，它会增加癌症的发病率。

如果剩菜没有变质，一般不会对身体造成直接伤害。 但是，营养成分会大大打折，长期食用此类食物很可能导致体内营养不良; 一般情况下，剩菜剩饭和剩菜中的细菌数量会增加，并且会大量繁殖，食用容易引起食物中毒或引起急性肠胃炎、腹痛、腹泻、呕吐、昏迷等症状; 如果剩菜剩饭时间长了，会产生大量的亚硝胺，有一定的致癌作用，非常危险。

剩菜剩饭和剩菜中的细菌数量会增加，更多的细菌会在剩菜和剩菜中繁殖，产生的毒素在进食后可能引起急性肠胃炎，即呕吐和腹泻，对健康有害。

吃剩菜会导致食物中毒或营养不良，空气中的有害细菌会附着在剩菜上，大约2小时后开始繁殖，大部分蛋白质和脂肪会产生硫化氢、胺类、酚类等有害物质。

剩菜剩饭剩下的营养成分不多，如果经常吃剩菜，就无法满足身体所需的营养，从而导致营养不良。

不好！ 经常吃剩菜会产生以下后果：

食物中毒。 剩菜在冰箱中存放的时间较长，并被沙门氏菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌或金黄色葡萄球菌毒素等常见病原体污染。 如果从冰箱中取出直接食用，或者食用前没有充分加热，可能会导致食物中毒，患者会出现发烧、恶心呕吐、腹泻等症状，严重者会出现脱水、酸中毒或休克。 增加癌性剩菜中的亚硝酸盐含量，亚硝酸盐是一种强致癌物，经常食用剩菜会增加患胃癌、食道癌、肝癌和其他消化系统肿瘤的风险。

导致肥胖。 家庭每天准备的饭菜往往比实际需要的多，而且他们不愿意吞咽，因为害怕浪费，导致暴饮暴食。 如果能量摄入长期超过人体的实际需要，久而久之会导致肥胖。 肥胖人群极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆结石、癌症等财富疾病，影响人们的生活质量，缩短预期寿命。

营养不良。 经过反复加热或用沸水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失，大部分矿物质也流失。

不好！ 会解释剩菜的营养成分，可能会产生有毒物质，尤其是蔬菜，所以不要吃。

肯定会有影响，尽量不要这样做，否则这顿饭只会填饱肚子。 它不做维生素补充剂或其他任何东西。

不好，对身体不好，据说剩菜部分没有营养，还有致癌性。

剩菜非常不健康，会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在自然界中很容易与胺合成，胺是强致癌物。 如果我们长期吃剩下的蔬菜，这对我们的健康不利。

剩菜的存放时间不宜吃，上午吃午饭，下午吃，尽量在5、6小时内解决，最好不要吃隔夜菜。

根据科学测定，一些隔夜蔬菜，尤其是隔夜绿叶蔬菜，不仅营养价值低，还会产生致病亚硝酸盐。 贮藏蔬菜中的亚硝酸盐含量随着贮藏时间的长短而增加一倍。

不好，尤其是蔬菜，会产生有害物质，所以不要吃。

长时间吃剩菜对你的健康不利。

当然不是，营养会随着时间的推移而流失。

不用说，这绝对不好，你想，不是有句话说你做任何事情都要有学位吗，所以你明白。

建议先做好饭菜，当天吃完，不留剩菜，保证健康的最佳新鲜度。

平时少用食材，不要多做，吃够了就不浪费了。

经常在家吃的剩菜对人的健康有害吗？

经常吃剩菜。 只要不需要太长时间。 总体来说没问题。

还有剩下的米饭。 营养价值高。 平时吃剩菜的人。 会很强很强。

有些人也会因此变得肥胖。

1.隔夜绿叶蔬菜。

因为有些绿叶蔬菜含有较多的硝酸盐，如果煮熟后放置时间过长，硝酸盐会在细菌分解下还原为亚硝酸盐，具有致癌作用，加热无法除去。

2.隔夜吃海鲜会损害肝脏和肾脏。

螃蟹、鱼、虾等海鲜在过夜后会产生蛋白质降解物，损害肝肾功能。 如果实在买多了，可以把生海鲜放在塑料袋或盒子里，放进冰箱冷冻，下次再煮。

不好！ 很多人为了节约食物，避免浪费，把上一顿饭的剩菜重新加热，再吃一遍，却不知道，再加热后吃剩菜对身体是很有害的

1.食物中毒。

因为剩菜已经放置了一段时间，会有大量的细菌污染，直接食用或微微加热会导致不同程度的中毒，患者会出现发烧、呕吐、腹泻等症状，甚至更严重。

2.营养不良。

一般来说，膳食中含有不同的营养成分，但经过反复加热后，其中的维生素会消失，许多矿物质也会流失，经常食用会导致营养不良，对身体有害。

3.食欲下降。

经过多次炒菜，剩菜的色泽和味道都消失了，又软又烂，没有食欲，会降低人的食欲，失去进食的乐趣。

第四，它会导致癌症。

剩菜时间的增加会增加其中的亚硝酸盐含量，亚硝酸盐是一种强致癌物质，经常吃剩菜会增加各种癌症的增生率。

5.引起胃病。

大米中的淀粉进入小肠吸收后会分解成肠粘膜，但加热高于60后会“糊化”，冷却后会“老化”，再次加热后不会回到“糊化”分子，因此会大大降低淀粉的水解和消化能力， 长期使用会导致消化不良，导致胃病。