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匿名用户2024-01-29男人爱吃肉！ ：）
我给你推荐红烧肉，虽然不是很正宗，但吃过我这道菜的人都说很好吃，而且方法很简单（说实话，我也不会）！ 不要看写得太多，它并不复杂，很多字都是说一些注意事项，这样才能吃到更好的菜。
1.买肉。 这是无稽之谈，但肉的选择也很重要，大部分人都说要用五花肉，我个人认为五花肉太肥了，或者肘窝部分稍微好一点，肥瘦适中，是活肉。 （我是女人，如果你们男人不够讨厌脂肪，就用五花肉）。
2.将肉切成约2厘米见方的条状，用水煮沸以去除污垢和猪肉的气味。 其他配料包括料酒（非常重要）、调味料、姜丝、糖、盐和味精，最后是用于着色的黑酱油。
3.炒糖色。 加热油（只要一点烟就可以）放入糖中，根据肉的量，1斤肉约四勺，可以自己测试一下。
当糖都是小气泡时，颜色是明亮的橙黄色（这也与你用什么样的油有关），不要把糖煮沸，而是火更轻。 将肉倒入锅中开始煎炸，肉的水分必须控制干净，我曾经控制得不够干净，现在手上有一道疤痕，555555。
4.炒两三分钟后，可以加入配料，姜丝和黑酱油（不要太多）一起炒一会儿，然后放入料酒。 料酒越多越好吃，一下子没放水，全是用料酒炖的，真的很好吃，但是太浪费了，如果能买得起，就多放一点。
如果料酒不足，可以用水补，冷水就可以了，加水可以加到没有肉为止。 然后炖，打开火一分钟，换火，直到肉腐烂，加入盐和味精，就可以出锅了（约40分钟）。 不需要多放盐和味精，一斤肉大约是半勺盐，一点点味精就够了。
如果最后的汤还是有点多，可以用水淀粉稍微浓稠一点，会很好吃，如果汤不够，肉没有烂，慢慢加一点热水，不要放太多。
红烧肉也可以搭配很多东西，可以依个人喜好添加辅料，海带根、土豆等，但是建议第一顿饭只吃肉，香喷喷的，如果第二餐没吃完，就加配菜。
希望你喜欢这道菜。 我打了很久了，呵呵，祝你胃口好。
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匿名用户2024-01-28你去百科全书---美食栏看一看：
节食。 烹饪：湘菜、川菜、浙菜、苏州菜。
福建菜、山东菜、回族菜、粤菜、西餐。
西式小吃、小吃、药膳、老字号私菜。
满汉宴。
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匿名用户2024-01-27油、盐、酱油。
1.虎皮辣椒：加热一大碗油，加入洗净的青椒，翻面等待辣椒冒白，沥干油，从锅中取出。
转移到盘子里，撒上盐，淋上酱油。
2.干炒青豆：仍然在上面放油，将青豆炒熟并泡成白色泡泡，然后放入盐和酱油。
3.白切鸡：水烧开后，将鸡肉在锅中蒸15分钟，切碎或撕开，浸入油、盐和酱油中。
准备调味料。
这很简单，做得好吃起来很美味。
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匿名用户2024-01-26豆豉排骨：从超市购买猪排500克左右，在家洗净，切成六瓣蒜末【用刀将蒜蓉去皮切碎】; 加入与大蒜等量的黑豆酱、五分之一汤匙糖、一汤匙油、一汤匙淀粉、二三汤匙酱油、适量盐，搅拌均匀，静置15分钟，放入锅中蒸熟。
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匿名用户2024-01-25生萝卜。 把萝卜卖出去，切成条状，撒上少许盐，放在盘子里。
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匿名用户2024-01-24蘑菇炖鸡：好吃又好做，将鸡块和蘑菇分别用开水焯一下，然后加入盐、葱姜、花椒、配料一起炖，如果愿意的话，也可以放点胡萝卜、黄瓜片、枸杞、百合什么的，不用很费力，然后盖上锅炖， 而且很长一段时间会更美味。
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匿名用户2024-01-23青椒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉、生菜丝、丝瓜毛豆...... 这道菜怎么炸就不多说了！
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匿名用户2024-01-22麻婆豆腐省钱省事。
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匿名用户2024-01-21这里有很多。 我希望你好好看看。
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匿名用户2024-01-20炖鸡、西红柿、海鲜蘑菇、蒸螃蟹、炖肘。
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匿名用户2024-01-19棕包炒培根、炸鱼、蒸猪肉、辣鸡、红烧虎皮蛋等众多美味佳肴！
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匿名用户2024-01-18糖醋排骨，糖醋鱼，哈哈。
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匿名用户2024-01-17柿子海鲜蘑菇、清蒸蟹、炖肘子。
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匿名用户2024-01-16紫菜包饭。
食材：糯米、火腿、黄瓜、鸡蛋、沙拉酱、醋、海苔。
方法：1早上将黄瓜切成条状，用醋腌制，早上就成了传说中的腌黄瓜糯米饭，蒸熟后倒入适量的醋，搅拌均匀，放在一边冷却。
将鸡蛋打均匀，放少量油铺成饼，切成丝。
火腿切成条状，还记得上次做的时候，我用的是肉松，感觉更香，但用火腿更清爽。
2.准备好竹帘，开始工作。
将紫菜放在上面，将糯米铺在海苔上并压平，但不要用力过猛，否则海苔会爆裂。
然后涂上一层沙拉酱，将火腿、黄瓜和鸡蛋放在线上3我滚，我滚，我滚，我滚。
卷起来时，尽量按紧，否则会散架。
4.我切，我切，我切。
终于搞定了，泡一杯浓茶，比小欣还开心，别忘了酱油+芥末，点赞！