为什么把苹果放在核桃里会很快成熟？

猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，苹果散发的乙烯具有催熟作用。

猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，乙烯浓度越高，成熟越快。 因此，经常使用乙烯气体或乙烯利来催熟果实，以便更早上市。 例如，海沃德猕猴桃，在室温下，用1000毫克猕猴桃乙烯利浸泡果实2分钟，2周后，即可上市，未经处理，l个月后，达到食用状态。

此外，将猕猴桃与其他产生乙烯的水果（香蕉、苹果等）混合也可以使其早软化。 一般的做法是把一个盒子堆在一起，然后用厚厚的毫米聚乙烯薄膜把整堆围起来，利用果实本身释放出来的乙烯来催熟，好处是一是果实均匀柔软成熟，二是不会失水。

并且可以分批封装，从而开启成熟期。

如果将未成熟的猕猴桃或梨放在装有苹果的塑料袋中，苹果释放的乙烯具有使其他水果成熟的作用，从而软化猕猴桃和梨。

如果将苹果与其他成熟的水果和蔬菜放在一起，它们的腐烂会加速，因此应避免食用。

因为苹果已经成熟，所以它们会释放乙烯，这是一种可以使其他水果成熟的化学物质。

（1）仓库消毒。

消除仓库内的异味，消除仓库内的杂物。 用饱和高锰酸钾溶液或漂白粉洗涤地面后，关闭库门24小时，每立方米混合5 15克硫磺与干锯末熏蒸，48小时后开机冷却。

2）预冷和装袋。

1）提前两天将灭菌库房或预冷室温度降低到0°C。

2）24小时内，采摘果实进行预冷（冷库日预冷能力15左右），贮存温度稳定在3左右，完成所有入库的预冷，并按要求分级包装。

3）装袋时，选择不漏水的保鲜袋，轻轻地将水果逐层放入袋中，防止水果顶部被损坏或刺伤其他水果，然后放入专用防腐剂。

4）根据水平将水果盒与绑袋堆叠在一起。目前，理想的堆垛方式是梅花垛垛。

c） 存储。猕猴桃的贮藏一定要做好"四度"。

1）温度。一般控制在0左右，即使储存温度不低于冰点，也可能对猕猴桃造成冷害，影响储存质量。

2）气体浓度。猕猴桃是一种呼吸型浆果，在储存过程中吸收氧气并产生二氧化碳和乙烯。 降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度、去除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。

3）湿度。湿度太小，不会使猕猴桃失水，使果皮起皱，库内湿度一般应控制在95-96。

4）清晰度。不仅要有水果的清澈度，还要有环境的清澈度。 水果必须无虫害和污染，贮存时应及时处理感染病菌或腐烂变质的水果，及时清理仓库之间的杂物，消除有害气体。

苹果和猕猴桃应该分开 苹果会释放出成熟的成分 猕猴桃很生，放在一起 如果不是很硬也没关系，应该分开 香蕉对12度的抵抗力最强 不要放在冰箱里 它会很快分解 如果你有维生素C，你可以浸泡它，刷水果 它可以抗氧化 尝试吃它 猕猴桃一般是相对的僵硬以储存 放久了是可以的 苹果应该尽快吃 时间长了，营养成分会减少。

用安全膜包裹，并放上保鲜层以保持新鲜，但不要长时间保持新鲜。