猪排骨和豆腐怎么做，炖豆腐怎么做排骨？

排骨被吃掉了。 汤炖豆腐。

准备原料：猪排500克，毛豆腐4片，盐适量，鸡精适量

1.将排骨放入锅中用冷水焯三分钟，取出，用清水冲洗干净。

2、排骨洗净，加入料酒、淡酱油、黑酱油、蚝油、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜，搅拌均匀，腌制15分钟。

3.将豆腐切成小块以备后用。

4.在砂锅底部铺上一层葱和姜片，在上面放豆腐块。

5.将腌好的排骨放入汤中。

6.将糖在另一锅中翻炒，加水煮沸，倒入砂锅中，加入八角茴香、肉桂、月桂叶、干辣椒，盖上盖子炖一个小时。

7.完成的图表如下。

准备原料：猪排500克，毛豆腐4片，盐适量，鸡精适量1，排骨洗净备用。

2.将洗净的排骨倒入砂锅中，然后倒入适量水，用大火煮沸。

3.将豆腐洗净，放在一边。

4.汤煮沸后，切成豆腐块。

5.盖上盖子，用大火煮沸，将火调小，炖40分钟。

6.加入盐和鸡精关火食用。

7. 完成。

配料准备：排骨适量、北豆腐一盒、卷心菜自选、姜片适量、蒜瓣适量、葱、八角适量、花椒适量、辣椒干适量、甜面酱适量、酱油适量， 料酒适量，盐适量。

1.排骨洗净，切成大块; 准备好所有食材。

2.煮沸一锅开水，放入排骨，焯水至变色，取出备用。

3.提前煮沸一锅开水，稍后再使用。 从锅中取出油，倒入油，将配料倒入其中，翻炒至香。

4.倒入焯过的排骨，翻炒一会儿，加入适量的酱油，加入一汤匙甜面酱。 甜面酱不能缺少。 炒好。

5.加入新鲜开水，不要在排骨上，加盐，用中小火煮沸，盖上锅盖，炖至少30分钟。

7.如果你想吃蔬菜，卷心菜是一个不错的选择。 将卷心菜洗净，切成大块。

8.排骨炖好后，倒入豆腐，微微翻炒，继续炖20至30分钟。

9.最后加入卷心菜，继续炖约10分钟，直到卷心菜变软腐烂。

猪排骨炖豆腐 配料：排骨250克，豆腐100克，白菜少许。 调味料：咸香菜、盐、味精、胡椒水、葱姜、猪油适量。

做法：1.将排骨洗净，切成长块; 将卷心菜洗净，切成方块; 将豆腐洗净，切成排骨大小的块; 将腌制的香菜切碎。 2、锅中放水烧开，排骨焯水捞出，用冷水冲洗白沫，撇去汤中的血沫扔掉，将汤倒入盆中。

3、锅中放少量油烧热，用葱姜片炒，用排骨和白菜微微炒，加入原汤，加入豆腐、盐和胡椒粉水煮小火炖，取出姜片和葱，加入味精和盐芫荽， 并从锅中取出。

黄豆芽、排骨和豆腐汤的做法是详细的 美食和功效：药用饮食家庭疗法。

黄豆芽猪排骨豆腐汤配料： 配料：软豆腐1盒，黄豆芽200克，小排骨，葱2个，调味料，盐1茶匙。

2杯高汤。 一小撮胡椒粉。 豆芽、排骨、豆腐汤的特点：

豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富，口感优雅，富含蛋白质和纤维，非常适合脾胃火、消化不良排泄不良的人食用，能促进肠胃蠕动，清胃火。 它可以清除热量和水分，并可以帮助疤痕闭合口腔。 教你怎么做黄豆芽猪排骨豆腐汤，怎么做黄豆芽猪排骨豆腐汤才好吃 1、豆腐切成一寸方块。

2.将小排骨洗净切成小块，先用沸水焯一下。 3、汤锅煮好后，先加入小排骨、豆芽和姜片，小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，用盐和胡椒调味，放入葱段。

将排骨切成五厘米的小块，然后在水中浸泡一个小时。 然后将排骨浸泡在沸水中。 炖豆腐时，加入葱、姜、辣椒和水煮豆腐。 炖 90 分钟。 注意：调味仅使用盐、鸡精和味精。

排骨炖豆腐的制作方法如下：材料：排骨500克，豆腐1块。

辅料：红辣椒5个，花椒8粒，豆沙1勺，黄豆酱1汤匙，大蒜4瓣，油2汤匙，盐，抽抽适量。

具体步骤： 1.将排骨用冷水洗净，加入少量酱油腌制。

2.烧热锅，加入油、蒜瓣、黄豆酱和豆沙，用小火翻炒至香。 把火调大，加入排骨。

3.将排骨翻至表面褐色，加入花椒、红辣椒和盐，继续翻炒2分钟。

4.加入一碗半冷水，用大火煮沸。 煮沸后，加入豆腐，转小火，盖上盖子煮约10分钟。 将豆腐翻转一次。

5.煮至豆腐表面变色，将汤汁倒在豆腐表面数次后再煮熟。

材料：排骨500克、豆腐6片、生姜适量、盐适量、葱葱适量

1.首先，洗排骨。

2.然后，将水烧开，将排骨放入水中。

3.然后，将豆腐洗净。

4.然后，切片，不要太薄。

5.然后，再次用水冲洗排骨，然后放入电压力锅中。

6.然后，将豆腐放入其中。

7.然后，加入生姜。

8.最后加入适量的水、盐炖1小时，然后撒上切碎的葱。

排骨豆腐汤的制作方法：配料：排骨、豆腐、葱、香菜、姜片、纯净水、花椒、食盐、鸡精、料酒、十三香辛料。

步骤： 1.将肋骨洗净并切开。

2.几粒胡椒粒，生姜切成薄片，放在一边。

3、将排骨用沸水煮去血，砂锅中加入适量清水，再加入排骨、姜、料酒和花椒，煮沸后用小火炖两个小时。

4.将豆腐切成长方块。

5.将葱和香菜切碎，放在一边。

6.将适量的排骨汤倒入汤锅中。

7.将豆腐煮沸，用小火炖15分钟。

8.将葱、香菜、盐、鸡精和十三种香料放入碗中。

9.将煮熟的排骨和豆腐汤倒入碗中。

其他排骨汤：1.玉米排骨汤。

2.山药排骨汤。

3.海带排骨汤。

4.莲藕排骨汤。

5.冬瓜排骨汤。

6.土豆排骨汤。

7.番茄排骨汤。

8.萝卜排骨汤。

9.香菇排骨汤。

10.木瓜排骨汤。

肋骨的准备：1.红烧排骨。

2.糖醋排骨。

3.蒸排骨。

4.可乐排骨。

5.莲藕炖排骨。

6.芋头烤排骨。

7.酸菜排骨。

8.干锅排骨。

9.猪肋排加盐和胡椒粉。

10.烤排骨配土豆。

11.玉米烤排骨。

12.排骨炖豆子。

13.烤排骨配发酵豆腐。

14.南瓜烤排骨。

15.西红柿烤排骨。

豆腐奶糯米蒸排骨：

主要配料：糯米、排骨、豆腐。

详细的生产步骤。

1.买小排骨，切成小块，在水中浸泡30分钟。 这不仅可以去除血泡，还可以使肉更柔软。

2.每次做糯米蒸排骨，都会在前一天晚上把糯米浸泡在水里，浸泡过的糯米不能直接用，所以一定要和黑酱油、淡酱油、少许食用油混合，使其着色，可以很美味。

很多人的蒸糯米排骨颜色发白，看起来没胃口，而且糯米的味道也不好吃，难怪一直不如餐厅好吃。

3.豆腐可以放，也可以不放，这取决于你的喜好。 每次蒸糯米排骨，都会放一小块，既能缓解油腻，而且味道很香，不妨试试。 在豆腐中放少许水，搅拌成糊状。

4.将浸泡好的排骨腌制：料酒、淡酱油、黑酱油、白砂糖、蚝油、豆腐奶、姜丝、葱、淀粉，用手抓好，放入冰箱保鲜室保鲜1小时以上。 （如果排骨蒸得很多，放适量的盐）。

时间越长，排骨就会变得越好吃，通常要腌制2小时以上。 淀粉一定要放进去锁住排骨里的水分，蒸的时候又香又嫩，根本不长。

5.排骨腌制好后，挑出葱和姜丝，放入糯米中依次擀，全身铺上糯米。

6.可以在碗底放一些红薯或芋头等食材，用中大火蒸1小时，锅里就会香气四溢。

材料：排骨500克。

调味料：葱5根，八角3片，蒜4瓣，姜4片，糖1汤匙，豆腐1块，黄酱1汤匙，肉桂4片，黑酱油适量。

方法：1用清水清洗排骨并沥干。

2.将排骨放入高压锅中，加一些水。

3.加入 3 根葱、2 颗八角、2 瓣蒜、2 片生姜和 2 片肉桂。

4.盖上盖子，在高压锅中煮 10 分钟。

5.完成后，用勺子撇去泡沫。

6.取出肋骨，放入炒锅中。

7.加入2根葱、1颗八角、2瓣大蒜、2片生姜、2片肉桂，加入一勺糖。

8.加入炖排骨的汤，将排骨放入原汤中炖煮，以保留营养。

9.加入黄色酱汁和豆腐，这是为排骨着色的两种调味料。

10.倒入适量的黑酱油，味道更浓郁。

11.用中火炖至汤几乎用完，然后将火调高以减少汁液。

12.收集果汁时，记得用勺子不断搅拌，以防止锅粘在一起。

2.一斤排骨可以放一勺黄酱和一块烂肉，适量倒入少量发酵豆腐汁，这是着色的关键。

3.收汁时一定要用大火，还要用勺子不停地搅拌，防止锅粘，这样才能做出亮红烧排骨，如果喜欢石锅拌饭，可以留一点汤。

猪肋骨汤可以加豆腐，也可以用海带或大豆等其他配料填充，这些成分比较常见。

猪肋排汤豆腐的食谱

材料清单：排骨、海带、豆腐调味、盐、白胡椒、生姜、料酒、白醋、米酒。

烹饪步骤：

1.将排骨切成一寸左右长，在水中浸泡20分钟，然后加入白醋一勺和一勺高浓度米酒，抓捏3-5分钟，抓起含血水的排骨洗净，然后冲洗干净，加入料酒和姜片， 抓住并腌制 20 分钟。

2.排骨腌制好后，将适量的料酒和姜片倒入冷水锅中，烧开火，除去水面溢出的泡沫，将排骨从水中取出，用温水洗净备用。

3.汤锅中加入足够的水，用大火煮沸，排骨放入锅中，倒入少许料酒、姜片和葱，再次保持火沸腾，转中小火炖一个小时。

4.炖到一定程度后，将锅烧开，将浸泡好的海带放入锅的源皮中，加入少许盐和白胡椒调味，增强新鲜度，然后加入切好的豆腐，继续炖约10分钟，然后关火，从锅中取出，调味。

豆腐的营养价值：

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等必需微量元素，以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，素有“植物肉”之称。 大豆的生物学价值可与鱼类相媲美，是植物蛋白中最好的。

大豆蛋白是一种完整的蛋白质，其氨基酸组成比较好，几乎拥有人体需要的所有氨基酸。 大豆可以直接煮熟食用，人体消化吸收的蛋白质只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%95%。

2.用于制作豆腐的大豆含有约18%的油，其中大部分可以转移到豆腐中。 大豆油中亚油酸的比例大，不含胆固醇，有利于人体神经、血管和大脑的生长发育。