正宗草糕的配方，草饼怎么做？

材料：2个鸡蛋，低面粉。

80克。 赋形剂：糖。

50克，蜂蜜40克，色拉油。

30克。 制作老式槽式蛋糕的步骤。

1.将鸡蛋打入一个干净的大碗中，然后将糖和蜂蜜倒入鸡蛋碗中。

2.在变速档 1 上，打鸡蛋、蜂蜜和糖。

3.慢慢加2档到4档打鸡蛋，打到旋转的打蛋器，花纹消失很慢，大约10分钟到15分钟，打蛋器抬起，有两滴蛋液不滴。

4.打蛋器差不多就是这样完成的，打浆是一个非常重要的环节。

5.我仍然使用普通面粉和玉米淀粉作为面粉。

以 7：3 的比例兑现。 将面粉倒入打好的鸡蛋中3次，请注意，我这个时候筛过低的面粉，我看到很多人先过筛，倒了3次，我觉得搅拌没有那么好，这个搅拌均匀比较好。

搅拌不是一圈搅拌，而是自下而上的混合。

6.然后加入 30 克色拉油，将色拉油从底部到顶部混合。

7.在盘子上铺上油纸，提前将烤箱预热至180度，倒入蛋糕面糊，烘烤20分钟。

8.烤，吃！

1.这款蛋糕不像戚风蛋糕那么柔软，质地坚硬。

2.可以省略发酵粉。

3.可以酌情减少糖分，可以增加食用油，口感会更湿润。

4.当鸡蛋面糊加入低粉中时，是一种切开混合的方式，就像炒菜一样，网上也介绍有打蛋器低速搅拌，但是我自己尝试了一下，结果是消泡，新手伤不了。

5.这个量可以制作20个左右的小纸杯，6-7cm的小纸杯槽蛋糕，又称"鸡肉蛋糕"、河北、天津、北京传统风味糕点。 它是用新鲜鸡蛋和适量的糖、面粉和香料烘烤的。

它为小圆饼形，顶部为棕红色，底部略带黄色，入口柔软而芬芳。 “稗子钞票”："北京人民感到羞愧'蛋'蛋糕这个词叫凹槽蛋糕，据说蛋糕在制作蛋糕时也在凹槽中"。

凹槽蛋糕是我国北方流行的一种传统蛋糕，因为它是用槽模成型和烘烤而成的，所以被称为"凹槽蛋糕"。槽饼的生产历史非常悠久，甚至可以追溯到明清时期。 传说乾隆皇帝和慈禧太后非常喜欢吃槽饼，尤其是在早餐时。

据清朝内务内阁文件记载，当时在皇宫的糕点室（后并入御膳厅）制作的槽饼，不仅供朝廷食用，还作为祭祀祖先的特供。

槽饼采用简单材料制成，采用新鲜鸡蛋、白砂糖、细粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，口感清淡，清香不邪，柔软而不滑，久久食用不油腻; 蛋糕松散但不松散，颜色金黄，保质期长。

电子秤称出200克低筋面粉，可以加入2克泡打粉，用筛子（或不）混合，制备一个无水无油的容器，打4个鸡蛋，然后加入150克糖，用电动打蛋器在40度的热水中打鸡蛋和糖， 先将鸡蛋和糖低速混合，然后高速搅拌，直到蛋头抬起并抽出 8 秒。

将过筛的蛋糕粉和泡打粉加入鸡蛋面糊中 2 至 3 次，每次搅拌均匀，然后倒入下一个蛋糊中。

最后，再加入50克食用油，搅拌均匀，将烤箱预热至180度。

取塑料袋或裱花袋，将鸡蛋面糊倒入塑料袋（裱花袋）中，用剪刀在塑料袋（裱花袋）的一角切一个小孔。

将小纸杯整齐地放入烤盘中，将塑料袋（裱花袋）中的鸡蛋面糊挤入纸杯中，即可装满七分钟。

放在烤箱中间约 15 分钟，直到表面呈金黄色。

凹槽蛋糕是我们东北的传统糕点，一般是用全蛋打散的，但鸡蛋分割的成功率更高，在家<>

于是我用鸡蛋劈开的方法做了这个槽蛋糕。 鸡蛋很香，适合做早餐或零食和糕点。